Melkeraser av kyr: topp 12 av de beste og høyeste melkeytelsene i Russland og verden

Valget av husdyr til gården avhenger av i hvilken retning personen skal jobbe. Melkekyr kjøpes hvis eieren av husdyrene er interessert i produksjon av melk og meieriprodukter, siden de er mestere når det gjelder melkeutbytte. En oversikt over melkeraser av storfe lar deg bestemme hvilke kyr du skal ha i din egen hage.

Features of the meieri direction

Melkekyr utmerker seg ved et rolig gemytt, grasiøse former og et utviklet fordøyelsessystem. Muskler er mindre utt alte enn i kjøtt- og kjøtt- og melkeraser.Deres hovedoppgave er å produsere store mengder melk. For å gjøre dette må de få mye saftig fôr. Dyr er upretensiøse, de trenger ikke store turområder, husdyrene spres ikke i beitet.

En typisk representant for meieriretningen er en ku preget av den høyeste tilpasningsevnen til ulike typer melkemaskiner, praktisk ved manuell melking og et produktivt individ.

Fet rømme, deilig cottage cheese, smør - langt fra en komplett liste over produkter som en liten flokk med melkekyr og til og med en ku stadig kan gi eierne.

Mengden melkemengde påvirkes av:

• heredity;
• dyrerase;
• kualder;
• kvalitet på mat og omsorg.

Melkeproduksjonen øker fra 2 kalvinger, når et maksimum etter 5 kalvinger, deretter, etter 8 kalvinger, begynner den å avta gradvis. En ku regnes som gammel etter 10 kalver, noen dyr forblir produktive til 13-15 år gamle.

Viktig: det bør huskes at mengden av produkter og kvaliteten av disse direkte avhenger av dyrs ernæring og levekår.

Melkeraser inkluderer dyr med kar- og skålformede jur, som har et minimum av fettvev.

Det er jurets struktur, mengden kjertelvev og kvaliteten på blodsirkulasjonen i det som bestemmer volumet og fettinnholdet i melken som kyrne gir.

Beste raser

På private gårder holder de melke- og kjøtt- og melkekyr. Sistnevnte gir mindre melk, men fettinnholdet er høyere, og mer kjøttutbytte under slakting. Listen over de beste inkluderer melkeprodukter og universelle typer storfe.

Jersey

Meiererase av kyr med britiske røtter. Utgitt på 1800-tallet. Vekten på kviger er 400-450 kilo, oksene er større, opptil 750 kilo. Daglig melkemengde - opptil 30-32 liter melk med høyt (5-8 %) fettinnhold i produktet.

Fordeler og ulempermelk kvalitet;sykdomsresistens, ingen problemer på hotellet;lite fôrforbruk.lavt utbytte av kjøtt under slakting;kyr tåler ikke støy, skarpe lyder, de venner seg ikke godt til nye eiere.

Disse kompakte, høymelkrøde kyrne med koppformede jur er upretensiøse å holde, og tilpasser seg lett til varme og kulde.

Jeg liker det 3 Jeg liker det ikke

Ayrshire

Skotske melkekyr. Dyr er hardføre, tettsittende, rødbrune med hvite flekker. Kviger - opptil 500 kilo, okser - opptil 800. De tåler frost godt, er upretensiøse i å holde og er motstandsdyktige mot sykdommer. Produktivitetsfunksjon:

• melkeytelse - 7000-10000 liter melk per år;
• melkefettinnhold - 4-4,8 %;
• kjøttutbytte - 50%.

Populært i Finland, Russland. Disse kyrne lever opptil 20 år mens de fortsatt er produktive.

Fordeler og ulempertilpasse seg tøffe forhold;med midlertidige problemer med ernæring, mister de ikke produktivitet;upretensiøs i innholdet.tåler ikke varme;egensindig.

Kviger dekkes ved 1,5-1,7 år. Kyr kalver lett, ideell for maskinmelking. Rasen er populær i Novgorod-regionen, nordlige regioner i Russland.

Jeg liker det 2 Jeg liker det ikke

Svart-hvite kyr

Representanter for den innenlandske rasen. Dyr med kraftig kroppsbygning og sort/hvit hudfarge. Det er 3 underarter av rasen, avhengig av innholdsområdet: Ural, Sibir, Sentral.Kviger veier 600-650 kilo, okser - opptil 1 tonn. Melkeytelse - fra 3500 til 8000 liter per år.

Fordeler og ulemperhøy melkeproduksjon;enkel kalving, sterke kalver;muligheten for å velge et dyr for en viss klimasone.fettinnhold i melk ca 4%tåler ikke fukt og trekk i fjøset.

Høyytende svart-hvite kyr er de vanligste i Russland. Kalvene er aktive, sterke, med utmerket overlevelse.

Jeg liker1 Misliker

Simmental

De eldste representantene for kjøtt- og melkerasene, opprinnelig fra Sveits. Tette dyr med store hoder. Fargen er lys rød med hvite flekker. Vekt av kviger - 600-650 kilo, okser - 800-1000 kilo.Når du velger en melkesimmental, bør du være oppmerksom på jurets størrelse og form. Den skal være stor med fremtredende årer og jevne brystvorter med stor avstand. Melkeytelsen er omtrent 5000 liter melk per år.

Fordeler og ulemperallsidighet, avlet for melk og kjøtt;høy melkemengde gjennom hele livet;motstand mot sykdommer, upretensiøsitet i omsorgensen modning, dekk etter 20 måneder;gjennomsnittlig melkefettinnhold;beinkjøtt med høy smak.

Under dårlige forhold er rasen utsatt for degenerasjon. Ved stell og melkefeil utvikles mastitt.

Jeg liker1 Misliker

Yaroslavl-rasen

Store dyr av sort farge med hvite flekker på snuten, rundt øynene, på magen. Storfe av rasen Yaroslavl avles for melkeproduksjon. Melkeutbytte - fra 3000 til 5500 liter per år. Melk med utmerket smak og fettinnhold på 4-4,3%.

Fordeler og ulemperhøy melkeproduksjon;sterk immunitet;upretensiøsitet å mate.tynne ben, utsatt for brudd;muligheten for parese av forbenene etter kalving;lavt utbytte av kjøtt etter slakting.

Yaroslavl-kyr er vanlige i forskjellige regioner. Dyr er lette å få tak i. De er tilpasset russiske værforhold.

Jeg liker det jeg liker det ikke

Kholmogory-kyr

Stor universalmelkeku som produserer 4000-6000 liter melk per år. Fargen er svart med hvite flekker, svart og rød med hvite individer er sjeldne. Oppdrettet på XIX århundre i Arkhangelsk-provinsen. Et særtrekk er de skjeve bena til dyr.Vekt av kviger - opptil 600 kilo, okser veier 1000-1100 kilo. Oppdrettet i den ikke-svarte jorden og nordlige regioner.

Fordeler og ulempersterk immunitet;på tur klemmer dyr seg sammen;upretensiøsitet å mate.feil plassering av bena, muligheten for skade;dårlig tilpasning til varmt klima.

På grunn av størrelsen trenger dyrene romslige båser. Du bør spesielt passe på bena, hovleddene blir ofte betente i bakker.

Jeg liker det 2 Jeg liker det ikke

nederlandsk

Den eldste melkerasen av kyr. Fra å krysse disse dyrene med lokale raser ble rasene Kholmogorok, Yaroslavl og svart-hvitt oppnådd. Dyrene er store, med proporsjonal kroppsbygning, høy melke- og kjøttproduktivitet.Årlig melkeproduksjon - opptil 5000 liter. Kjøtteffekt - 55-60%. Vekt av kviger - omtrent 600 kilo, okser - opptil 900 kilo. Dyr er hvite med store svarte flekker. Et særtrekk er det hvite beltet langs kroppen i området rundt skulderbladene.

Fordeler og ulemperhøy produktivitet;rask vekst og modning av kviger (14-16 måneder).behovet for kvalitetsinnhold;mottakelighet for tuberkulose.

Nederlandske kyr regnes som en av de beste melkerasene i verden. Storfe av nederlandsk rase avles opp i mange land.

Jeg liker det jeg liker det ikke 1

finsk rase

Melkproduktive kyr. Antallet i Finland er 1 % av det totale antallet husdyr i landet. Melkeytelse - 6000-6500 liter per år, melk med et fettinnhold på 4,4%.

Fordeler og ulemperhøy melkeproduksjon;kvalitetsindikatorer for melk.lite antall fullblodsdyr;høye kostnader for kyr;renrasede dyr er vanskelige å finne selv i hjemlandet, i Finland.Jeg liker det jeg liker det ikke 1

Brun Latvian

Kompakte melkedyr står for 90 % av melkekyrene i Latvia. Hud av forskjellige nyanser av brunt. Moderne kyr produserer 4500-5000 liter melk per år, med et fettinnhold på 4,4%.

Fordeler og ulemperevne til å tolerere varme godt;utmerket ungdomsoverlevelse.

Den største ulempen med rasen er en medfødt disposisjon for leukemi. Dyr bør velges nøye ut og kjøpes fra anerkjente oppdrettere.

Jeg liker det jeg liker det ikke

Tagil-underart

Kjøtt- og melkerase av storfe. Den vanligste i Ural. Oppnådd ved å krysse lokale dyr med Kholmogory og nederlandske raser. Vekt av kviger - 450-600 kilo, avhengig av arv, okser - 800-1200 kilo. Deilig kjøtt, melk av høy kvalitet.

Fordeler og ulempertilpasningsevne til vanskelige værforhold;enkel dispensering;upretensiøsitet i innholdet.lav (sammenlignet med andre raser) melkeutbytte - 4000-4300 liter årlig;vanskeligheter på hotellet på grunn av trangheten i bekkenet.

Mjølkeytelsen til kyr avhenger av ernæring under modning. En ku gir mer melk hvis hun er godt mett fra barndommen. Dyr er konsekvent produktive i opptil 15 år.

Jeg liker1 Misliker

Rød steppe

Kyrase, karakteristisk for de sørlige varme strøkene. Store dyr med ensartet rødbrun farge. Vekt av kviger - opptil 500 kilo, okser - opptil 900. Produktivitetsindikatorer - 4000 liter melk per år. Med kvalitetspleie når 5000.

Fordeler og ulempertåler lett varme opp til +30 ° С;motstandsdyktig mot de fleste sykdommer.svake lemmer, ofte skadet;juret kan være uregelmessig i form, i så fall er kua ikke komfortabel å melke.

Dyr av rasen rød steppe er upretensiøse, de trenger gåing og aktiv bevegelse slik at husdyrene ikke stagnerer.

Jeg liker det jeg liker det ikke

Holstein-underart

Store dyr i svart og hvitt. Rød-hvite kyr er sjeldne. Melkeytelse - opptil 8500 liter per år, øker dramatisk i varmt klima. Melkefettinnhold - 3,7%.

Fordeler og ulemperhøy produktivitet;kvalitetskjøtt;rask modning av kviger (etter året).reduksjon i melkeutbytte avhengig av klimaet;dyr er sjenerte, lider av stress.

Melkedyr av Holstein-underarten avles opp i de sørlige og sentrale regionene, brukt til kjøtt og melk.

Jeg liker det jeg liker det ikkeEndelig rangeringstabellJersey3Ayrshire2Kholmogory-kyr2Svart-hvite kyrenSimmentalenTagil underartenYaroslavl raseBrun latviskRød steppeHolstein underartnederlandsk-enfinsk rase-en

Komparativ analyse av ytelsen til melkekyr

Når du velger dyr til din egen bakgård eller gård, må du være oppmerksom på jurets form og tilstand, ytelsesindikatorer, utseendet til kyr.

Rase av melkekyr Kholmogorsk4000-60003,90 %hollandsk50004,10 % Black-Motley5000-80003,7 % går opp til 4 % Simmental Brown Latvian 4500-50004,40 %Yaroslavskaya 3000-55004,40 % Red Steppe 4000 3500-4000 7000-8500

Ayrshire	7000-10000	4-4,8 %
Jersey	4000-4500	6-8 %, opp til 9 %
finsk	6000-6500	4,40 %
5000	Omtrent 4%
3,5-3,8 %		Tagil
4- 4.2%		Holstein
3,70 %

Jersey-rasen er blant de ledende på grunn av det høye fettinnholdet i melk. Den brukes til produksjon av ost, fløte. Den finske rasen er vanskelig å tilegne seg, det er få slike kyr selv hjemme - i Finland.

Hvilken rase er bedre å velge

Når du velger en ku bør du ta hensyn til værforholdene i regionen. Vær oppmerksom på fedme, jurets tilstand, gangart, hovene til dyret. Renrasede dyr bør kjøpes fra pålitelige produsenter som er klare til å levere dokumenter for husdyr. Dyr må vaksineres.

Selvfølgelig er valg av fullblods produktive husdyr en kompleks og kostbar virksomhet. Men utgifter betaler seg raskt, dyr med riktig stell gir høy fortjeneste. Lønnsomheten i meieriproduksjon er en av de høyeste blant ulike husdyrnæringer.

Anbefalt