Hvordan spirer du hvete: hvordan gjør du det hjemme og hvor mye du skal bruke

Spiret hvete inneholder en stor mengde verdifulle vitaminer og mineraler. Dette produktet metter kroppen med de nødvendige stoffene og forbedrer helsetilstanden betydelig. Derfor er mange interessert i hvordan hvete kan spires. Å gjøre dette er enkelt nok. For å oppnå de ønskede resultatene må du imidlertid følge noen få retningslinjer.

Hvorfor spires hvete?

Spirer av frø og korn regnes som en ekte vitaminbombe. Spiret hvete er et unikt produkt.

På grunn av den systematiske bruken kan følgende resultater oppnås:

styrke kroppens forsvar;
normaliser og øker stoffskiftet;
skape grobunn for gunstige bakterier i fordøyelseskanalen og normalisere funksjonene i magen ved å aktivere produksjonen av spytt og magesaft;
tøm kroppen for kolesterol, giftstoffer og giftige stoffer;
forbedre hjertefunksjonen;
forebygge mange sykdommer.

Seed-utvalg

For å velge korn for spiring, anbefales det å følge disse reglene:

Før du kjøper et produkt, vennligst undersøk emballasjen. Det skal være et merke på at den er ment spesielt for spiring. Samtidig er det bedre å spire sorter av høsthvete.
Når du kjøper riktig merket korn, kan du være sikker på at det ikke er behandlet med kjemikalier eller sprøytemidler. Når du kjøper hvete fra bønder, er det ingen slik sikkerhet. For å få i det minste noen garantier, bør du be selgerne om sertifikater for varene.
Vær oppmerksom på utseendet når du kjøper hvete. Kornene må passe i størrelse. Det er viktig at de er hele og tørre. Hvete skal ikke skades eller krympes.

Hva trenger vi?

For å spire hvete må du forberede alt du trenger på forhånd. Spesielt dette vil kreve en spesiell beholder.

Spiring-beholder

Det anbefales å bruke spesielle beholdere eller brett for planting av korn.Det er også akseptabelt å spire hvete i en gryte. Hvis det er hull i bunnen, må de dekkes med papir. Takket være dette vil det være mulig å forhindre spiring av spirer gjennom bunnen. Et godt fuktet underlag eller gjødslet kompost bør legges i bunnen.

jordforberedelse

Sammensetningen av jorda bør ikke inneholde kjemiske komponenter. Ellers kan de forårsake alvorlig helseskade. Organisk materiale kan brukes som toppdressing. Du kan også spire hvete uten jord i det hele tatt.

Soaking

For å få en god høst, må du først bløtlegge kornene i vann. For å gjøre dette, bør de vaskes i rent vann og helles i 10 timer. Hell så ut alt vannet og bløtlegg kornene igjen i samme tidsrom.

Under tømming av vann er det viktig å være oppmerksom på hvordan kornene ser ut. Små røtter skal vises på dem.

Nødvendige betingelser

Når du spirer hvete, sørg for å bestemme plasseringen av beholderen. Hvete kan dyrkes i en vinduskarm da den trenger et ganske lyst og varmt sted. Beholderen bør imidlertid ikke utsettes for direkte sollys. Et passende temperaturregime i rommet bør være +20 grader.

Hvor mye kan du spire om gangen?

Mengden hvete som spirer avhenger av personens individuelle behov. I gjennomsnitt spirer folk 20-30 gram tørre korn. Men med mangel på fiber i kostholdet kan mengden økes opp til 100 gram.

Instruksjoner

Det finnes mange metoder for å plante hvetekorn hjemme. Til mat er spirer 1-2 millimeter store egnet for mennesker. Men for å få grønt etter frøspiring, må de plantes i bakken.

Det anbefales å gjøre følgende:

Når spirene blir 1-2 centimeter lange, bør de plantes i en beholder med jord. For dette er en vanlig blomsterpotte egnet. Ved bruk av vanlige beholdere skal det lages hull i den. Takket være dem vil jorda puste. I tillegg vil ikke væsken stagnere i beholderen. Hvis det ikke er hull, er det stor sjanse for mugg.
Etter at du har valgt ønsket beholder, må den fylles med forberedt jord. I dette tilfellet bør den øvre fjerdedelen av potten forbli ledig.
Deretter må du legge frøplantene på jordoverflaten i et jevnt lag.
Strø frøene med 1 centimeter jord. Deretter må du vanne plantingene godt. Det er imidlertid umulig å fylle jorden for mye.
Etter vanning må beholderen dekkes med folie. Det må fikses ved å bøye kantene. Flere steder anbefales det å lage hull med gaffel.
La folien stå i 2-3 dager, og fjern den. Spirene vil begynne å strekke seg. De må vannes en gang om dagen om morgenen og sprayes om kvelden. Gresset vil vokse ganske raskt. Om en uke vil du kunne nyte resultatene av arbeidet ditt.

Når er produktet klart?

Planten spirer ganske raskt. Det tar ikke lang tid å få frøplanter. Hvete kan spises i løpet av en dag. De mest nyttige er korn, hvis spirer når en lengde på 2-3 millimeter.

Korn med spirer på 5 millimeter kan ikke konsumeres. De har allerede mistet sine verdifulle egenskaper, etter å ha gitt dem til spiren. Fra spirer som måler 12-15 millimeter kan juice tilberedes. Hvis hveten ikke har spiret på 2 dager, anbefales det ikke å spise den.

Hva brukes med

Alle produkter kan være fordelaktige eller skadelige. For at hvetespirer skal gi ønsket effekt, er det viktig å spise dem riktig. I dette tilfellet bør du følge følgende anbefalinger:

Prøv å ikke koke hvete. Under påvirkning av forhøyede temperaturer reduseres nyttige egenskaper.
Tygg produktet grundig til det kommer en velling i munnen. Hvis dette er vanskelig, bør hveten males med en blender eller kjøttkvern.
Å introdusere spirer i kostholdet anbefales gradvis. Du bør begynne med 1 liten skje.
Det anbefales ikke å spise mange korn om gangen. Den daglige normen er 2-3 ss. Å spise for mye korn forårsaker fordøyelsesbesvær.
Spis korn om morgenen. Dette vil hjelpe deg med energi for hele dagen. Søvnløshet kan oppstå hvis det spises før sengetid.
Før du spiser spirede korn, sørg for å skylle dem med vann.
Det er tillatt å introdusere korn i kostholdet til barn fra fylte 14 år.
Hvis du er allergisk mot gluten, bør du nekte produktet.
Det anbefales ikke å kombinere hvetekim med kongelig gelé eller gullrot. De bør heller ikke kombineres med meieriprodukter.
Hvetekorn er tillatt å spise med nøtter, frokostblandinger, salater, kalde supper.

Spiret hvete trenger ikke å spises i sin rene form. Den kan brukes til å tilberede ulike retter. Salater, cocktailer, bakverk basert på dette produktet er spesielt nyttige.

Salat

For å tilberede en deilig og sunn salat, må du ta følgende:

350 gram hvetekim;
120 gram ghee;
2 hvitløksfedd;
2 ss soyasaus;
2 ss eddik;
krydder - pepper og koriander;
sukker;
s alt.

For å forberede salaten anbefales det å gjøre følgende:

Skyll hvetespirer og kok i 5 minutter i kokende vann.
Hell kornene i en dyp bolle og dryss over krydder.
Varm olje i en stekepanne og tilsett litt koriander.
Hell varm olje over korn og bland grundig.
Tilsett soyasaus og eddik etter noen minutter.

Du kan også lage en salat med følgende ingredienser:

3 ss hvetekim;
500 gram ost;
3 spiseskjeer med granateplefrø;
1 pære;
1 eple;
1 kiwi;
1 banan;
1/2 avokado;
4 små skjeer honning;
saft av en halv sitron.

Hvetekorn må knuses med en kjøttkvern, kuttet frukt og riv ost. Bland alle produktene grundig og tilsett honning med sitronsaft. Salat er perfekt fordøyd og metter raskt kroppen med verdifulle stoffer.

Du kan også lage rødbetsalat. Følgende ingredienser anbefales til denne retten:

0,5 kopp spirede korn;
1 kopp kokte og hakkede rødbeter;
persille;
hvitløk;
vegetabilsk olje.

Alle ingrediensene må knuses og blandes grundig. Etter det må de fylles med vegetabilsk olje.

Grøt

For å gi energi hele dagen, kan du koke linfrøgrøt. For å gjøre dette, ta 3 ss linfrø og bløtlegg dem over natten. Om morgenen, pisk frøene og vannet med en blender til velling. Spirede hvetekorn skal vaskes og tilsettes blandingen. Visp alle ingrediensene igjen. Vitaminprodukt anbefales å inntas en halvtime før hovedmåltidet.

Du kan også lage deilig appelsingrøt. Dette krever følgende:

1 kopp hvetekim;
1 ss sukker;
1 klype hakket ingefær;
1 spiseskje honning;
1 oransje;
smør.

Hvete må blandes med varmt vann og stå i 1 time. Hell deretter av vannet og hell kornet i en kjele, hell deretter ferskvann. Sett beholderen på bålet og kok opp. Ha så sukker og ingefær i grøten, lukk lokket og kok på svak varme til kornene blir myke. Tilsett smør, honning og appelsin til den ferdige massen.

Cocktail

Du kan lage en sunn cocktail av spiret hvete. Dette krever følgende komponenter:

100 gram spirer;
50 gram rosiner;
honey;
vann.

Hakk alle ingrediensene med en blender. Etter det vil drikken være klar til å drikkes. Det vil hjelpe deg å lade opp batteriene for hele dagen.

For å lage en grønn smoothie, anbefales det å ta følgende:

5 ss hvetekim;
40 gram salat;
40 gram persille;
1 banan;
1 spiseskje honning;
100 milliliter vann.

Alle komponentene må blandes og piskes med en blender for å få mest mulig jevn konsistens.

Kaker med spirer

Hjemmelagde bakverk med hvetespirer smaker godt. For å forberede den trenger du følgende:

2 kopper hvetekim;
50 gram tørkede aprikoser;
50 gram svisker;
2 ss valmuefrø;
en håndfull rosiner.

Alle produkter må hakkes med en kjøttkvern. Fra den ferdige deigen må du lage kaker. Hvis du vil, kan du i tillegg rulle dem i sesamfrø. Legg så på et bakepapir og sett i en forvarmet ovn i 5-7 minutter.

Det er viktig å snu kakene på den andre siden i tide og flytte dem tilbake til ovnen. Informasjonskapsler gjennomgår minimal varmebehandling, og inneholder derfor et stort antall verdifulle ingredienser.

Moonshine

Alkoholholdige drikker er vanskelig å tilskrive et sunt kosthold. Samtidig er spiret hvete perfekt for å lage sterkt naturlig måneskinn.Den ferdige drinken vil være av høy kvalitet og mild smak. Det finnes et stort antall oppskrifter for hvetemåneskinn. En av dem vil kreve følgende:

2,5 liter spiret korn;
6 kilo sukker;
100 gram gjær;
500 milliliter fermentert bakt melk.

For fremstilling av måneskinn anbefales det å bruke hvete med lengde på spirer som overstiger 2 centimeter. For å lage mos er det verdt å blande varmt vann ved en temperatur på 60 grader og sukker i en boks. Når blandingen er litt avkjølt, kan du tilsette hvete og gjær.

Oppbevar mosen ved en temperatur på ikke mer enn +28 grader. Deretter anbefales det å bruke ryazhenka for å rense den. Det er nødvendig å destillere massen gjennom måneskinn fortsatt to ganger. Det er tillatt å fylle mesken på kornrester flere ganger.

Fordeler og skader

Spiret hvete regnes som et svært verdifullt produkt som har medisinske egenskaper. For å dra nytte av produktet kan du bruke følgende:

spirede korn, hvis lengde på spirene ikke overstiger 3 millimeter;
grønne unge spirer som er mindre enn 20 centimeter høye.

Når korn spirer, produserer de mye proteiner. Samtidig reduseres mengden karbohydrater, siden de er aktivt involvert i vekstprosesser. Embryoene inneholder mange verdifulle komponenter. Disse inkluderer følgende:

vitaminer B, A, E, PP, D;
aminosyrer;
mikro- og makroelementer - de mest verdifulle stoffene inkluderer jern, fosfor, kalsium, kalium, magnesium;
octacosanol - er en spesiell olje som fjerner dårlig kolesterol fra kroppen;
flerumettede fettsyrer.

Spiret hvete selges i helsekostbutikker. Imidlertid har embryoer en begrenset holdbarhet. For å være sikker på kvaliteten på korn, anbefales det å spire dem selv. Denne prosessen tar ikke mye tid og krever ikke økonomiske kostnader.

Til tross for sin verdifulle sammensetning har spiret hvete mange kontraindikasjoner. Disse inkluderer følgende:

barn under 10 år;
post-kirurgi og rehabiliteringsfase;
patologi i mage-tarmkanalen;
allergi, som er assosiert med intoleranse mot matvarer som inneholder gluten.

Leger anbefaler heller ikke å spise hvetekim på stadiet av forverring av inflammatoriske patologier.

Vilkår og betingelser for lagring

Hvetekorn oppbevares perfekt i en plast- eller glassbeholder med lokk. Samtidig må beholderen ikke være tett lukket, ellers kan kornet kveles. Det anbefales heller ikke å oppbevare produktet uten lokk, da det tørker raskt.

Kornblandinger kan oppbevares på nederste hylle i kjøleskapet i maksim alt 2 dager. Med lengre lagring er det fare for tap av nyttige egenskaper.

Det er forbudt å oppbevare spiret korn i fryseren. Frysing fører til tap av alle nyttige egenskaper til produktet. Samtidig kan hvetegressjuice oppbevares i fryseren. Dermed er det tillatt å lagre opptil 6 måneder.Etter tining bør drikken drikkes umiddelbart. Det antas at kroppen absorberer et slikt produkt bedre enn ferskpresset juice.

Spiret hvete er en naturlig kilde til verdifulle stoffer - vitaminer og mineraler. Med daglig bruk av produktet vil det være mulig å mette kroppen med alt nødvendig og eliminere mange helseproblemer. Det er viktig å velge et kvalitetsprodukt og strengt følge reglene for bruk.