Hereford-rasen: beskrivelse og egenskaper ved storfe, hold og avl

Hereford-kyrne ble først avlet opp i Storbritannia, i fylket Herefordshire, hvoretter storfe begynte å spre seg i USA, Canada og Mexico i 1817. I dag avles dyr av denne rasen i mange land i Europa, Asia og til og med på det australske fastlandet. Hereford-kyrne er hardføre, upretensiøse for klimaet og forholdene for internering, er kjent for sin utmerkede kjøttkvalitet, store størrelse og evnen til å beite på beite av ulike typer.

Opprinnelseshistorie

Opprinnelsen til Hereford-rasen ble gitt fra rød storfe, som ble avlet vest og sør i England på 1700-1800-tallet, Hereford-kyrne hadde en rød farge med lyse flekker.En blanding av raser, hovedsakelig med typen korthorn storfe, ble avlet spesielt for å øke muskelmassen til dyret og dets trekkraft. Også oppdrettere søkte å få kjøtt av høy kvalitet. Hovedskaperen av Herefords er Benjamin Tomkins.

Okser og kyr hadde i utgangspunktet en stor kroppsvekt og nådde 1500 kilo. Videre forsøkte de å gjøre Hereford-rasen harmonisk for å få et godt skinn, høykvalitets og smakfullt marmorert kjøtt. Til å begynne med hadde storfeet en lysebrun eller grå farge med små hvite flekker. Allerede på slutten av 1800-tallet ble Herefords kjent for sitt hvite hode, karakteristisk for rasen.

Beskrivelse og egenskaper til Hereford-kuen

Hereford-okser og kyr er hardføre. De beites på en rekke beitemarker, de er upretensiøse i maten og tåler lett trekk over lange avstander. Rasen har fått verdensomspennende anerkjennelse, og Herefords personlige karakteristikk, et hvitt hode, er bevart etter kryssing med andre typer storfe.Kyrne tilpasser seg godt til klimatiske forhold, til tross for at de er oppdrettet i det kjølige Storbritannia.

Forventet levealder for Herefords er 15 til 18 år. Kalver er født store, veier fra 25 til 33 kilo, den gjennomsnittlige daglige vektøkningen er 850-1250 gram. Maksimal voksenvekt:

• kyr - 650–850 kilo;
• okser - 850-1300 kilogram.

Kroppstypen til Hereford-kyr er vanligvis storfete. Kroppen er sterk, tønneformet, med en intenst utstikkende dewlap. Huden til Herefords er mørkerød, hvite flekker er plassert på hodet, nakken, magen og halespissene. Den brede, kraftige overkroppen støttes av sterke, bredt ansatte ben.

Herefords er avlet for marmorert kjøtt av høy kvalitet - det er kaloririkt, men fettlaget er jevnt fordelt. Slaktevekten når 58-70%. En ku gir bare rundt 4 liter melk per dag, fettinnholdet er 4%.

Intrarasetyper

Ulike typer Hereford-kyr blir født ved å krysse med andre varianter av storfe, avlet spesielt for påfølgende leveforhold. Disse inkluderer et varmt eller kaldt klima, behovet for trekkarbeid, å skaffe utelukkende kjøtt eller kjøtt og meieriprodukter.

Classic

Den klassiske typen Hereford storfe utmerker seg ved en kraftig kropp, en kort hals med stort hode, en tykk hud, som er dekket med tykk ull om vinteren. Bena er kraftige og korte, juret er dårlig utviklet. På en mørkerød kropp, hvite merker på magen, nakken, hodet. Hornene er lyse, kan mørkere nærmere tuppene. Mankehøyde - 125 centimeter, brystomkrets - 170 centimeter, skrå kroppslengde - 150-153 centimeter.

Homoly

Den hornløse typen Hereford ble avlet fram som en egen rase i 1889. Polled okser formidler dette karakteristiske tegnet, som indikerer fraværet av en aggressiv holdning til ledsagerne. Polled Hereford-kyr har utmerkede morsegenskaper og reproduksjonsevne.

Black

Black Herefords er avledet fra en walisisk rase oppdrettet i Storbritannia utelukkende for kjøtt. De hadde en stor kroppsvekt, imøtekommende natur, høyt morsinstinkt. Etterkommerne av Hereford-rasen ble gitt svart farge, en stor luftig hale og marmorert kjøtt av høy kvalitet.

Gode og dårlige sider

Den største fordelen med Hereford storfe er upretensiøsitet. Kyr kan beite på alle beite hvor det er friskt, saftig gress, rent vann.

Bulls kan gå opp i kroppsvekt selv ved -30 ^oC, mens spesielle kombinerte fôr ikke er nødvendig i dietten.

Selv i fravær av kvalitetsbeite produserer bønder gode avkom fra Hereford-hunner, som sjelden har fødselskomplikasjoner. Storfe er motstandsdyktige mot ulike sykdommer og gir vektøkning selv i dårlige beiteområder. Hereford-ulemper:

• periodisk avl av dverggenet;
• Vaginal prolaps hos kyr ved fødsel av massive kalver;
• mangel på hår på juret og sporadisk brannskader;
• øyesykdommer som utvikles ved lang eksponering for sterk sol;
• små melkemengder.

Dyrene er generelt sterke og hardføre, krever ikke bygging av varme fjøs. Den eneste betingelsen for oppbevaring er godt, tørt sengetøy.

Nyanser for vedlikehold og stell

Herefords er hardføre i alle værforhold, men kan gi dårlig vektøkning med et kosthold av dårlig kvalitet. Storfe når sin maksimale vekt innen høsten, i oktober begynner de å bli dekket med et tykt lag ull. Selv om vinteren har Herefords lov til å gå på gaten, men fettprosenten i kjøtt øker. I streng frost er det viktig å holde storfe i en tørr bås, med tørket, varmt sengetøy.

Kyr trenger renslighet - hver dag må du rense ullen for skitt, fjerne tørre hårballer, ellers vil dyret miste den naturlige prosessen med termoregulering.

Fôring

I beitet spiser Hereford-kyrne myke og grove gresstyper, men når det er mangel på saftig grønt er det viktig å introdusere høy med s altet bygg i kosten. Menyen må inneholde:

• maissilasje;
• grovfôr;
• haylage;
• legumes;
• korn;
• melasse;
• beinmåltid;
• fosfater.

Drektige kyr kan ha høy i kosten selv om sommeren og våren. Slakteokser trenger kalsinert kraftfôr. En ku skal mate kalvene i opptil to måneder, men fra en alder av to uker kan de spise høy. Om våren trenger kalver mer grønn masse, og om høsten - grovfôr av planteopprinnelse.

Avl

Pubertet hos kyr inntreffer ved 18 måneder, første kalving er tillatt ved 30 måneder. Det optimale tidspunktet for kalving er om våren. Sørg for å inkludere en veterinær for å bestemme individuelle individers evne til å reprodusere og se etter graviditet.Hereford-kyrne aborterer sjelden, bortsett fra i tilfeller av for tidlig drektighetstesting (når det har gått mindre enn to måneder etter parring) og feil kosthold til kvigen.

Det anbefales å holde kalver ikke i en egen bås, men sammen med mødrene. Sengetøyet må skiftes daglig med et rent og tørt. Kyr med diende kalver er sjenerte - de viker unna høye lyder og uventede rykk. I oppfeingsperioden til kalver anbefales det ikke å slippe fremmede inn i fjøset, som kan skremme kyrne.

Sykdommer og deres behandling

Hereford storfe er kjent for sin gode helse og lang levetid. Hos kalver er det ofte tilfeller av navlebrokk, som er grunnen til at ungdyr går verre opp i vekt. Ved dårlig vektøkning blir slike kalver slaktet.

Med en skarp endring i forholdene for internering, omsorg av dårlig kvalitet, i alvorlig frost, utvikler Herefords bronkopulmonale sykdommer og fordøyelsessykdommer. Hvis kalvene er kjøpt og hentet fra et annet sted, er det viktig å sørge for det vanlige kostholdet, et varmt, tørt rom, uten trekk og høy luftfuktighet. Patologier behandles utelukkende av en veterinær.

Distribusjon i verden

I dag er Hereford storfe vanlig på alle kontinenter. De avles ikke bare i Amerika, Brasil, Sør-Afrika, men også i Asia, Russland, Canada, Israel og Japan. På Russlands territorium er Hereford-rasen vanlig i regionene Bashkiria, Krasnoyarsk, Stavropol og Altai, i Sibir, på Sakhalin. World Hereford Union er basert i Storbritannia, etterfulgt av American Hereford Association.

Hereford storfe er verdsatt for kjøttkvalitet, utholdenhet og kroppsvekt. Marmorert kjøtt er dyrt, noe som rettferdiggjør kostnadene for bøndene for fôring og vedlikehold av dyr. Derfor avles kyr av denne rasen over hele verden.

Anbefalt