Meiereraser av sau: topp 5 navn og hovedindikatorer, industri i Russland

Saueavl har vært en av de viktigste og mest lønnsomme grenene innen landbruket siden antikken. En sau er et rolig og føyelig dyr som gir en person mange produkter - ull, kjøtt, halefett, saueskinn og melk. Til tross for lav produktivitet har melkeraser av sau utviklingsutsikter. Melken deres brukes til høykvalitets og dyre oster - myk ost, ricotta og feta, lagret pecorino, krydret Roquefort med mugg.

Populære melkeraser av sau og deres hovedindikatorer

Før du vurderer melkeraser, bør det bemerkes at det ikke finnes noen høyt spesialiserte varianter av disse dyrene.Alle sauer etter lamming gir melk, spørsmålet er kun i sin mengde. Det er raser som er i stand til å gi litt mer av dette verdifulle produktet enn andre. Derfor tilhører de alle blandede varianter: kjøtt-og-melk, kjøtt-skinn, gir kjøtt og høykvalitets ull, og så videre.

østfrisisk

Dette er en allsidig rase som er oppdrettet i Tyskland. Østfrisisk melk brukes til å lage ricotta- og roquefortost.

Fordeler og ulemperMelkesauer av denne rasen er i stand til å produsere opptil 400-450 liter melk per sesong.Stor levende vekt av dyr.Store lam.Medgjørlig og rolig karakter.Utilstrekkelig utholdenhet.Jeg liker1 Misliker

Tsigai

Den eldste rasen har følgende egenskaper:

Fordeler og ulemperAllsidighet - melk, kjøtt, ull.Opptil 150 liter helmelk per amming.Utholdenhet.Sykdoms- og helminthresistens.Flott for sentrale Russland.Negativ holdning til boder.Krevende på beite og graskvalitet.Føler seg uvel i kaldt, fuktig, vindfullt vær.Jeg liker1 Misliker

Ascanian

Denne ukrainske rasen produserer den største merinoen med fin fleece og følgende forskjeller:

Fordeler og ulemperFertilitet.Verdifull finull.Mørt magert lammekjøtt uten spesifikk lukt.Dårlig krøll.Jeg liker1 Misliker

Romanovskaya

En gammel russisk universalrase, oftere brukt som kjøttrase, samt for produksjon av saueskinn av høy kvalitet.

Fordeler og ulemperFertilitet.Skinnene brukes til å lage varme og lette pelsfrakker og saueskinnsfrakker, som regnes blant de beste i verden.Lite krevende for mat.Liten mengde ull.Utilstrekkelig motstand mot sykdommer, spesielt mot lungelesjoner.Tendens til helminthiasis.Jeg liker1 Misliker

Balbasskaya

Dette er store fjelldyr som ofte finnes i Kaukasus.

Fordeler og ulemperTørr kropp.Hunner og hanner i stor størrelse.Langt lo i pelsen.Bruk av ull til produksjon av tepper.Lokale varianter av ost som Adyghe er tilberedt av melk.Høy melkelighet.Gjennomsnittlig fruktbarhet.Tilfredsstillende ullkvalitet.Begrenset hekkeområde.Jeg liker1 Misliker

Hver av melkerasene til disse husdyrene har sine egne fordeler og ulemper, så det er et bredt utvalg for å bygge en flokk.Meierihunner kan velges for en rekke egenskaper, alt fra melkeproduksjon til ernæringsbehov og levekår.

Endelig rangeringstabelløstfrisiskenTsigayskayaenaskaniskenRomanovskayaenBalbasskayaen

Innholdsfunksjoner

Sau er flokkdyr, så noen kan få inntrykk av at det er nok å kjøre dem ut på beite for å få mat. Dette er imidlertid ikke nok. Selvfølgelig er saftig fôr grunnlaget for en saus diett, så beite og høsting av en stor mengde høykvalitets høy for vinteren er uunnværlig. Men melkesauene må få mer næringsrik fôrblanding, samt miner altilskudd, rent drikkevann.

Samtidig er fôr produsert av bedrifter for geiter eller hester ikke egnet for sau. De inneholder kobber, som samler seg i leveren og gradvis blir årsaken til forgiftning.For melkesau og andre raser av disse dyrene er det derfor nødvendig å kjøpe spesialfôr produsert av erfarne produsenter.

Sau blir drevet ut på beite først etter at duggen har forsvunnet eller gresset har tørket ut etter regn, da vått gress forårsaker gjæring i mage-tarmkanalen. Dyr skal imidlertid alltid ha fri tilgang til vann. Om vinteren tilsettes rotvekster til fôret, og høy bør være belgfrukter, siden for en konstant tilførsel av melk må maten være rikelig og balansert.

Også viktig er tidspunktet for avvenning av lam. Mens de suger, kan du ikke håpe på melk, så det er nødvendig å overføre avkommet til kunstig fôring så snart som mulig.

Melkingsregler

Sau melkes både på beitet og i bås, men det er bedre å gjøre dette i et spesielt bur, så oppfører dyret seg roligere.Det er bedre å ta retter for å samle melk dypt, fordi sauer kan snu den ved å heve og senke bakbena. Det er også nødvendig å tømme melken oftere, fordi smuss fra ullen kan komme inn i den. Gjødselforurensning er ikke uvanlig, fordi sauer kan tømme tarmen til feil tid. Sauer har et lite jur, så du må tilpasse deg melkingen ved å velge en posisjon som passer for deg selv og for hvert dyr. Melking kan gjøres på følgende måte:

1. Bak hunnen.
2. Side.
3. Å ri på et dyr. Dette gjør det lettere å begrense bevegelsene hans når han melker på beitemark og seter.

Sau gir en beskjeden porsjon melk, men du bør ikke prøve å tømme juret til siste dråpe. Under melking er det nødvendig å handle raskt, men forsiktig og nøyaktig, uten unødvendig oppstyr, for ikke å irritere hunnen. Så hun vil gi melk mer villig.

Hvor mye melk gir en sau per dag?

Produktiviteten til sauedronninger bestemmes ved å måle melken som suges av lam. For å gjøre dette veies avkommet før og etter fôring med jevne mellomrom i 48 timer.

Hver sauerase gir forskjellig mengde melk, så bare et gjennomsnittstall kan gis. Hvert diegivende dyr er i stand til å produsere 1200 milliliter melk innen 24 timer. I laktasjonsperioden er en melkesau i stand til å produsere opptil 140 liter fet og sunn melk. Fettinnholdet når 9 %, og sammensetningen inneholder dusinvis av vitaminer og mineraler.

Sauemeierihold i Russland

For Middelhavet og noen andre land er oppdrett av melkesau en hundre år gammel praksis. Samtidig eksisterer ikke melkesaueavl som en uavhengig industri i Russland. Bare i fjellområder er det en praksis med å lage ost av sauemelk, og over hele landet brukes saueavl utelukkende med det formål å skaffe kjøtt, fett, ull og saueskinn, astrakhans.

Årsaken til utilstrekkelig bruk av melkesau er mangel på tradisjon, samt klimatiske og geografiske trekk. Ideelt sett beiter saueflokker i fjell- og steppeområder, og en del av Russland er skog og skogstepper med fuktig og kaldt klima.

Avl av melkesau er imidlertid en usedvanlig lovende næring, hvis vi tar i betraktning sanksjonene som har blokkert strømmen av dyre oster som Roquefort og Pecorino inn i landet. Profesjonelle russiske ostemakere og amatører har en sjanse til å fylle den ledige nisjen kraftig, så sauemeieridrift er en rasjonell måte for utvikling av landbruket og en måte å lage dine egne konkurransedyktige produkter på.

Anbefalt