Trikinose hos griser: symptomer og diagnose, behandlingsmetoder og forebygging

Trichinose er en invasiv sykdom hos mange dyr og mennesker. Det er forårsaket av trikiner - runde små nematodeormer som parasitterer bare inne i vertsorganismen. Trikinose hos tamsvin er spesielt farlig. Hvis sanitære standarder blir neglisjert under slakting av dyr, kan behandlingen av kjøttet deres, parasittlarver komme inn i menneskekroppen. Trikinose er farlig fordi det fortsatt ikke finnes noen pålitelige behandlinger for husdyr.

Hvordan parasitten utvikler seg

Utviklingen av patogenet skjer inne i kroppen i flere stadier.

Tarmfase

Parasitten går inn i magen til en gris eller et annet dyr i form av levende innkapslede larver sammen med kjøttmat. Der blir kapslene ødelagt av magesaft, larvene havner i tolvfingertarmen. Der er de forsinket i 30-40 timer. I løpet av denne tiden formes de til voksne som er i stand til reproduksjon. Befruktning finner sted. Hanner dør etter ham.

Befruktede hunner med hodeenden introduseres mellom de rørformede utvekstene og villi i tarmepitelet. Utviklingssyklusen fra egget til larven skjer i det innen 7 dager. En uke senere føder hunnene levende larver. Etter det begynner neste fase av utviklingen.

Ett individ kan produsere rundt 2000 larver. Trikiner, som har lagt larver, forblir i live i opptil 8 uker, hvoretter de dør og skilles ut sammen med avføring.

Migrasjonsfase

Migrasjonsveier for larver er fortsatt gjenstand for vitenskapelig strid.Det antas at de først går inn i lymfen. Fra det migrerer patogenet til lymfeknutene, hvorav - til vena cava. Videre, med blodet, bæres de gjennom hele grisens kropp. Størrelsen på migrerende larver overstiger ikke 110 mikron i lengde og 5-6 mikron i diameter. Bevegelsen deres går over til de kommer inn i skjelettmuskelvevet.

Muskelfase

Inne i den tverte muskelen kommer larvene inn under celleveggene. Muskellarven har følgende dimensjoner:

• hannene er 1,1 mm lange og 0,06 mm i diameter;
• kvinnene er 1,3 mm lange og 0,06 mm i diameter.

Større organer dannes i larvene under muskelstadiet. De øker betydelig i størrelse. Lengden på hunnene er 3-4, og hannene - 2,2 millimeter. Larvene krøller seg sammen til en spiral, og en kapsel dukker opp rundt dem.Utdanningen hennes tar fra 3 til 9 uker. Ytterligere 16 måneder vil være nødvendig for forkalkning. I skjelettmuskulatur kan innkapslede larver forbli i live i opptil 25 år. I det ytre miljø er denne perioden et halvt år.

Trichinose-symptomer

Ved utilsiktet infeksjon av griser, slettes det kliniske bildet. I omtrent 30 % av tilfellene kommer symptomene ikke til uttrykk. Ved intensiv forsettlig infeksjon hos dyr observeres skade på tarmene og blodårene. Sykdommen er preget av følgende symptomer:

• nekter mat;
• treg oppførsel;
• vekttap;
• utmattelse;
• kramper;
• puffiness;
• oppkast;
• diaré;
• pusteforstyrrelse;
• allergiske manifestasjoner i form av utslett.

I løpet av livet kan en sykdom hos en tamgris diagnostiseres ved en kombinasjon av symptomer, analyse av vev tatt fra auriklene, eller gjennom en spesiell enzymimmunanalyse. Villsvinkjøtt blir oftest utsatt for obduksjon.

Regler for å diagnostisere en sykdom

For å bekrefte trivselen til svinebesetningene er viktig diagnostikk av dyr av stor betydning. ELISA er av stor betydning i denne forbindelse. Dette er en spesiell enzymimmunanalyse. Det utføres på dyr i alle aldre, fra hele 3 måneder av livet, 3-4 uker etter infeksjon. Identifiserte syke individer er ekskludert fra oppfeingsgruppen. Ulempen med en slik studie er 92-97% nøyaktighet. Derfor utelukker ikke ELISA videre undersøkelse av grisekadaver. For å bekrefte resultatene og mer nøyaktig diagnose, utføres en veterinærundersøkelse på flere måter. For å gjøre dette, bruk:

1. Kompressortrikinoskopi, hvor 24 kutt er laget av muskelvev, knust og deretter studert under et trikinoskop eller under et mikroskop.
2. Fordøyelse av muskler i kunstig magesaft. Svært nøyaktig metode for obduksjonsdiagnose. Det valgte kjøttet males, helles med en blanding av vann, s altsyre, pepsin. Sett i en termostat i 5 timer. Deretter tappes væsken, sedimentet undersøkes
3. Post mortem diagnose utføres med fullstendig åpning av tarmen. Voksne parasitter finnes oftest i tynntarmen. En del av tarmen skjæres og, sammen med innholdet, helles med vann. Etter flere vask, undersøk sedimentet under et mikroskop.

Disse metodene gjør det mulig å oppdage trikiner i rå kjøttskrotter, spiseklare kjøttprodukter. For tiden er IGF i ferd med å bli populær - enzymimmunoassay, som utføres på spesielle polymermembraner.

Behandlingsmetoder for trikinose fra svin

Moderne veterinærfarmakologi har ikke utviklet effektive legemidler som kan behandle griser for trikinose. Følgende medisiner er tillatt:

• thiabendazol;
• Mebendazole;
• Albendazole;
• Parbendazole.

Disse midlene er kun effektive mot voksne, larver opp til kapseldannelsesstadiet. Det er informasjon om behandlingen med kadmiumoksid, klorofos. I de fleste tilfeller avlives dyr som er infisert med trikiner. Skrottene blir kastet.

Hvorfor er parasitter farlige?

Trichinella-larver, innelukket i kapsler, er farlige fordi de er motstandsdyktige mot høye, lave temperaturer og andre destruktive prosesser. Når du tilbereder et kjøttstykke som veier omtrent 1 kg, er det mulig å oppnå ødeleggelse av larvene først etter to og en halv time. Fryseprosessen ved -25 grader bør gjennomføres i minst 4-5 dager. I råtnende rester forblir larvene i live i 4-6 måneder.

Parasitter er veldig farlige for mennesker.Dårlig tilberedt, underkokt kjøtt fra infiserte griser kan bli en smittekilde for ham. Fullstendig utvinning fra trikinose kan oppstå etter 6-12 måneder med kompleks terapi. I alvorlige tilfeller kan det forårsake ulike alvorlige forstyrrelser i hjertets arbeid, sentralnervesystemet, som forårsaker pasientens død.

Forebyggende tiltak

For forebygging av trikinose er det nødvendig å beskytte stedene der griser holdes mot penetrasjon av gnagere. Rotter og mus er bærere av denne sykdommen. Sterke vegger, gulv, mangel på hull i dem vil bli en hindring for dem.

Kadaver av dyr oppnådd under jakt, er det ønskelig å grave ned til en dybde på minst en meter, på steder som er utilgjengelige for riving av griser, hunder og andre dyr. Ikke fôr rå rester fra slakting av husdyr, pelsdyr til griser. Følg reglene for slakting av husdyr i privat- og gårdshusholdninger. For å forhindre infeksjon hos mennesker, ikke kjøp svinekjøtt som ikke har bestått en veterinærundersøkelse.Kjøttet som innhentes under jakten skal leveres for testing til nærmeste laboratorium. Det er viktig å huske at enhver sykdom er lettere å forebygge enn å kurere.

Anbefalt