Granateplesyltetøy: 9 enkle oppskrifter med bilder, oppbevaringsforhold

Orientalsk granateplefrukt er et ekte lager av næringsstoffer og sporstoffer. Dens systematiske bruk bidrar til å gjenopprette styrke, forhindre utvikling av anemi og forbedre immuniteten. For alltid å ha et granateple for hånden, kan du lage syltetøy av det med tilsetning av ulike ingredienser. Vi viser deg hvordan du lager en deilig granateplegodbit.

Fordeler og kalorier med granateplesyltetøy

Kaloriinnholdet i desserten avhenger av mengden sukker som ble brukt i matlagingen og tilleggskomponenter. I gjennomsnitt når den 143 kcal per 100 g produkt. Hva er nytten med denne delikatessen?

Granatepleskall har en snerpende effekt som ikke forsvinner selv under kokeprosessen. Ved å drikke granateplesyltetøy kan du:

• styrke immunitet;
• forbedre mikrofloraen i tynntarmen;
• gjenopprett styrke, fyll på energi og vitamin-mineralbalanse;
• forhindre arytmier;
• stabilisere hjertets arbeid;
• forbedre blodpropp;
• bli kvitt stomatitt.

Hvordan velge og forberede hovedproduktet

Velg rosa granat uten flekker. Frukten med et perfekt jevnt og glatt skall er ennå ikke moden, så det er bedre å ikke kjøpe den.

Vask fruktene grundig, kutt, trekk ut alle kornene og skrell dem fra filmen. Klem saften fra kornene og før den gjennom en fin sil eller flere lag med osteduk for å fjerne frøene. Ren granateplejuice vil være hovedingrediensen i syltetøyet.

Metoder og oppskrifter for å lage syltetøy

La oss se på populære oppskrifter på granateplesyltetøy.

Klassisk enkel versjon

Du trenger 4 store granatepler, 300 g sukker og 200 ml granateplejuice.

Hell sukker over juice og kok opp på svak varme. Så snart det mørkner, tilsett de skrellede granateplefrøene der, bland. Sett syltetøyet i en time, kok deretter opp og kok i 25 minutter over svak varme. Hell deretter i steriliserte krukker.

Stoneless

Ha i en kjele 1 kg skrellede granateplefrø, 1 kg sukker, press saften av to store sitroner og hell alle 200 ml granateplejuice. Kok i 15 minutter under konstant omrøring, slik at sukkeret smelter helt og fruktkjøttet begynner å falle bak kornene. Før massen gjennom en sil og sett på brann.

Hvis du helte hjemmelaget juice, tilsett 250 g sukker i syltetøyet og kok det i 10 minutter. Hvis den er kjøpt i butikk, er det bare å koke massen til den er tykk. Etter hell i rene glass, avkjøl og avkjøl.

Med valnøtter

Skell 3 store granater. Sett til side en femtedel av alle kornene, klem frisk fra resten. Tilsett deretter 750 g sukker og kok i 20 minutter. Tilsett de resterende granateplefrøene og 250 g valnøttkjerner, ikke veldig finhakket, til sirupen. Kok i 20 minutter. Tilsett litt vaniljesukker før du slår av.

Med et eple

3 store epler vask, fjern kjernen, kutt i skiver, dryss på sukker og la stå i et par timer. Rens granateplet. Kok eplene i 60 minutter på lav varme, tilsett deretter granateplefrø, ingefær og kanel til dem, kok i ytterligere 30 minutter.Fjern, avkjøl til romtemperatur og legg i krukker.

Med sitron

Rens 3 granater. Hell kornene i en kjele, tilsett 100 g sukker, 125 ml granateplejuice og litt rød pepper. Kok massen over svak varme og kok i ytterligere 20 minutter. La avkjøles til romtemperatur, press deretter saften av en halv stor sitron og bland godt. Hvis massen er veldig tykk, tilsett litt vann og bland. Syltetøyet er klart.

Med feijoa

Skrellede korn av 1 granateple blandes med 950 g feijoa og hakk med en blender. Tilsett 1 kg sukker til massen. Bland alt godt. Når sukkeret er helt oppløst, bland massen godt igjen. Hell det ferdige syltetøyet i rene glass, dekk med tette lokk og avkjøl.

Med søte bringebær

Lag en fersk juice av 2 granatepler, spe med vann i forholdet 1:0,5. Kok opp og tilsett 500 g vann. Bland de skrellede kornene av 2 granatepler med 150 g bringebær, hell over sirupen, kok opp og kok i en halvtime på svak varme. Rett før du slår av, press saften av en middels sitron, legg en timiankvist i 5 minutter, og fjern deretter. Hell syltetøyet i glass.

Med kvede

1 kg kvede riv på et grovt rivjern, hell 200 ml vann og la det småkoke på svak varme i ca 30 minutter. Tilsett deretter 500 ml granateplejuice og 1,5 kg sukker i kasserollen. Kok opp og kok i 1 time. Syltetøyet må hele tiden røres, ellers vil det brenne seg. 5 minutter før du tar av varmen, tilsett saften av en halv sitron. Hell det ferdige syltetøyet i rene glass, dekk til med et teppe og la det avkjøles.

Med rowan

Rengjør 2 store granatepler.Kombiner 500 ml vann, 700 g sukker, 125 ml granateplejuice i en kjele og kok opp sirupen. Når det koker, kok i ytterligere 7 minutter. Tilsett 500 g fjellaske, granateplefrø og kok i flere minutter, rør gradvis. Sett syltetøyet i 10 timer på et avsidesliggende sted, kok opp igjen og kok i 5 minutter. Du kan tilsette litt sitronsaft hvis du vil. Del det avkjølte syltetøyet i glass.

Ron høstes best etter den første frosten. Hvis du plukket bærene når det var varmt ute, legg dem i fryseren i flere dager, og bløtlegg dem deretter i kaldt vann i 24 timer.

Vinterlagringsregler

Vintergranatepleemner bør oppbevares på et kjølig, mørkt sted. De er gode i opptil ett år etter hermetisering.

Hva kan tilberedes og hvordan servere granateplesyltetøy

Du kan lage deilig hjemmelaget is og saus til kjøttretter av ferdig granateplesyltetøy. Tykt syltetøy vil være et utmerket fyll for usyrede paier.

Anbefalt