Epler i sirup for vinteren: 8 oppskrifter for konservering, oppbevaringsforhold

Eple er elsket av mange, og de spises ferske, bakte og hermetiske. De kan også spises om vinteren, hvis de tilberedes riktig. Å koke epler i sirup til vinteren tar ikke mye tid. Konservering blir deilig og er perfekt for å drikke med te eller til å fylle paier og boller. Nedenfor finner du noen enkle oppskrifter.

Hemmeligheter med å koke epler i sirup til vinteren

Det er flere anbefalinger for å lage deilige forberedelser:

1. Det anbefales å velge søte varianter.
2. Det er viktig å bruke mengden ingredienser som er angitt i oppskriften.
3. Det er nødvendig å forberede produkter og beholdere nøye for emner.

Spinning av frukt i sirup lar deg spare verdifulle vitaminer til vinteren. Hver husmor har muligheten til å tilberede en dessert for fremtiden.

Utvalg og klargjøring av produkter

Blanks lages kun av ferske produkter av høy kvalitet. Til dessert er søte varianter mer egnet. Fruktene må undersøkes: epler er nødvendige uten tegn på ødeleggelse.

Før koking av frukt i sirup, vaskes frukten grundig. Dette er forberedelsen til hermetisering. Først da vil emnene vise seg å være av høy kvalitet og vare lenge.

Hvordan forbereder du beholderen riktig?

Du trenger en beholder uten tegn til skade. Hvis du velger beholdere med spon og skader, vil ikke arbeidsstykket kunne vare lenge. Dette gjelder også lokk.

Da må beholderen steriliseres. Kok opp vann i en kjele, sett opp ned beholdere der. Koking varer 5 minutter. Forberedte beholdere vil tillate deg å lagre arbeidsstykket i lang tid.

Hvordan koker du epler i sirup hjemme?

Anskaffelse av produkter er enkelt. Det er forskjellige måter dette kan gjøres uten problemer. Oppskriftene nedenfor er flotte for både erfarne husmødre og nybegynnere.

Klassisk oppskrift

Dette er en variant av å forberede arbeidsstykket med skiver. Forberedelse kreves:

• frukt - 500 g;
• sukker - 300 g;
• kanelstang;
• sitronsyre - 1 ts;
• vann - 2 kopper.

Denne mengden komponenter er nok til 2 bokser på en halv liter. Fruktene må være rene, uthulet og deretter kuttet i skiver.

Vann skal varmes opp, tilsett sukker og kok i 10 minutter.

Kanel legges i beholderen, og deretter frukt. Deretter helles sirupen. Dryss sitronsyre på toppen. Beholderen kan lukkes med lokk.

Enkel oppskrift uten krydder

Du kan koke epleemner etter en annen enkel oppskrift. For å gjøre dette, forbered:

• epler - 2 kg;
• granulert sukker - 800 g;
• vann - 2 liter;
• sitronsaft - 2 ss. l.

Fruktene må vaskes og kuttes i skiver. Vann tilsettes i pannen, varmes opp til koking. Etter det tilsettes sukker og sitronsaft. Sammensetningen kokes i 15 minutter.

Frukt tilsettes varme produkter, alt røres og kokes i 2 minutter over svak varme. Frukt kan legges i krukker. Sirupen settes på brann, og deretter tilsettes den i beholderne.

Med safran

Frukt kan tilberedes i biter med tilsetning av duftende krydder. For å lage dessert trenger du:

• grønn frukt - 1 kg;
• saffron - ¼ ts;
• granulert sukker - 300 g;
• kokt vann - 750 ml.

Hell vann i en kjele og kok opp, tilsett deretter sukker og bland slik at produktet ikke fester seg til beholderen. Hell safran i sirupen, kok i 10 minutter.

Frukt kuttes i skiver, frø fjernes. Deretter legges de i kokende sirup. Kok i 15 minutter, deretter overføres desserten til glass og lukkes.

krydrede epler i sukkersirup

Hermetisert frukt blir deilig med tillegg av ekstra ingredienser. Tilberedningen er krydret med:

• frukt - 300 g;
• allekrydder og nellik;
• sukker - 200 g;
• m alt kanel - 200 g;
• vanillin;
• vann - 1,5 kopper.

Frukt vaskes og kuttes i biter. Nellik og allehånde legges i beholderen, og deretter påføres fruktene. På dette tidspunktet, kok opp vann og hell det i krukker, lukk lokkene og la stå i 30 minutter. Vann helles i en kjele og kokes opp.

Du må tilsette perlesukker, vanilje og kanel. Alt kokes i 10 minutter. Epler og sirup tilsettes glassene, og du kan lukke dem med lokk.

Med rips

Frukt høstes ikke bare i store skiver. Små biter fungerer også. Ved å bruke denne oppskriften må du forberede:

• epler - 1 kg;
• ripsjuice - 1 l;
• granulert sukker - 500g

Det er nødvendig å kutte fruktene og legge dem i glass. Ripssaft kokes, sukker tilsettes. Deretter kan de fylles med emner og lukkes med lokk.

Med vanillin

For en 0,5 liters krukke trenger du:

• epler - 5 stk;
• vanillin, s alt;
• sukker - 400 g;
• vann - 750 ml;
• sitronsyre.

Epleskiver legges i krukker, kokende vann tilsettes i 15 minutter, og deretter må du renne av vannet, tilsette sukker og vanillin. Sitronsyre (2 ss) fortynnes i et glass vann, og helles deretter i varm sirup. Skivede epler helles med varm sirup.

Med hele epler

Frukt kan høstes hele. Dette krever ikke langvarig behandling, noe som sparer mange verdifulle komponenter. Du må velge tette frukter. Obligatorisk:

• frukt - 1,5 kg;
• vann - 1 liter;
• sukker - 300 g

Frukten vaskes, legges ut i beholdere. Sett en bolle med vann på bålet, tilsett sukker og kok i 10 minutter. Deretter helles sirupen i beholderen, og etter 5 minutter helles den ut igjen og kokes. Deretter helles eplene med kokende væske og lukkes.

Ingen sterilisering

Obligatorisk:

• epler - 2,6 kg;
• sukker - 570 g;
• vann - 1,9 l;
• sitronsyre - 1 ts

Frukt vaskes og kuttes i biter. I en bolle blandes vann med sukker og sitronsyre. Alt kokes opp. Frukt tilsettes til løsningen, og alt kokes i flere minutter. Produktet kan pakkes i krukker.

Hvordan og hvor mye du kan lagre det ferdige produktet

Etter at du har lukket glasset, må du snu det, pakke det inn i noe varmt. Så blankene forblir i en dag. Det er tilrådelig å la epler stå i kjelleren. Men romoppbevaring er også tillatt.

Passelig temperatur er 15-20 grader. Med forbehold om lagringsbetingelser lagres produktet i opptil 2 år, men det anbefales å bruke det innen ett år.

Anbefalt