Agurksaus til vinteren: oppskrifter og 6 måter å tilberede en deilig tilberedning på

Det finnes mange oppskrifter på agurksaus til vinteren. Blant de mest enkle og deilige: klassiske preparater, Tartar og dressing med hvitløk. Ved å kombinere retten med tomater kan du koke tomat-agurksaus og agurkketchup. Det er også en metode for matlaging uten sterilisering. Det er viktig å huske tidspunktet, lagringsreglene og hvordan du serverer tillegget.

Required Ingredients

For å tilberede en matbit trenger vertinnen følgende ingredienser:

1. bergs alt.
2. vegetabilsk olje.
3. Agurker. Etter vask skrelles fruktene, gnides på et grovt rivjern. Hvis frøene er for store, fjernes de.

Hovedsaken er at grønnsakene er ferske, uten tegn til ødeleggelse.

Tilberede sauser fra frosne agurker

Sausen krever ikke ferske agurker, frosne grønnsaker gjør det. Arbeidet går i denne rekkefølgen:

1. Agurker kuttes i tynne skiver og legges i en plastbeholder. Det er bedre å ta små beholdere slik at du kan bruke alle grønnsakene fra dem om gangen.
2. Beholdere med oppkuttede grønnsaker settes i fryseren.
3. Et par timer før sausen tilberedes, tas det nødvendige antallet beholdere ut av fryseren og legges på nederste hylle i kjøleskapet til grønnsakene er helt tint.
4. Agurker tas ut av beholderen og kuttes i små biter. Hvis det dukker opp mye vann etter tining, blir det presset ut.
5. Bland majones, agurker, sitronsaft.

Skålen legges i steriliserte beholdere.

Slik tilbereder du agurksaus til vinteren: oppskrifter og matlaging

Etter koking varmelegges produktet i vaskede krukker, korkes med lokk og steriliseres i kokende vann i minst en halvtime.

Klassisk oppskrift

Det er en klassisk oppskrift for å lage en blank. Ha i feit rømme:

• cucumbers;
• hakket peppermynte;
• hakket hvitløk;
• s alt;
• olivenolje.

Alt er grundig blandet.

Tartarsaus for vinteren

For matlaging trenger du:

• olivenmajones;
• rømme 10 % eller 15 %;
• s alt;
• finhakket hvitløk;
• solsikkeolje;
• sitronsaft eller sitronsyre fortynnet i varmt vann for smaks skyld;
• fersk eller tørket dill;
• krydder etter smak.

Matlagingsalgoritme:

1. Bland samme mengde majones og rømme med lavt fettinnhold.
2. Legg til agurker. Under omrøring.
3. Blandingen er supplert med hakket hvitløk, s alt, dill og krydder. Omrøring
4. Sausen må piskes med en blender, etter tilsetning av solsikkeolje og sitronsaft.

Tomat-agurksaus

For oppskriften trenger du:

• 1 kilo tomater;
• 0,5 kilo med agurker;
• 2 teskjeer sukker,
• 2 teskjeer s alt;
• vegetabilsk olje;
• vineddik;
• hakket hvitløk;
• krydder etter smak.

Trinnvise instruksjoner:

1. Tomater føres gjennom en kjøttkvern, deretter gjennom en sil.
2. Den resulterende massen overføres til en kjele med tykk bunn og kokes i 25 minutter.
3. knuste agurker lagt til tomater.
4. Introduser granulert sukker, s alt, vegetabilsk olje, kok i ytterligere 45 minutter.
5. 5 minutter før slutten av tilberedningen tilsett vineddik.

Knust hvitløk, suneli-humle, persille, en blanding av allehånde eller selleri anbefales som krydder.

Cucumber Ketchup "Cucumber Delight"

Ingrediensliste:

• 1 kilo tomater;
• 0,5 kilo med agurker;
• 2 teskjeer s alt;
• vegetabilsk olje;
• friske eller tørkede urter etter smak;
• duftende krydder.

Trinnvise instruksjoner for matlaging:

1. Tomater føres gjennom en kjøttkvern, og gnis deretter gjennom en sil.
2. Tilsett s alt, sett gryten på brann.
3. Etter koking, tilsett vegetabilsk olje, m alt sort pepper, nellik, hakket løk.
4. Kok i en halvtime, tilsett agurker, urter og bordeddik.
5. Massen kokes opp.

Agurksaus med hvitløk

For matlaging på forhånd kjøp:

• olivenmajones;
• nederlandsk ost;
• cucumbers;
• hakket hvitløk.

Arbeidsalgoritme:

1. Majones og revet nederlandsk ost blandes i en dyp bolle.
2. Legg til hakkede agurker, hvitløk.
3. Blandingen er grundig omrørt.

Metode uten sterilisering

Påkrevd for oppskriften:

• majones;
• cucumbers;
• bue;
• s alt;
• eplecidereddik.

Alle ingrediensene er blandet.

Hvilke retter anbefales å serveres med

Sausen serveres til hovedretten:

• stekt kjøtt;
• bakt fisk;
• potetretter.

Agurksaus kan også brukes som salatdressing eller som tillegg til hjemmelagde brødsmuler.

Regler og vilkår for lagring

Produktet oppbevares i kjøleskap eller kjeller. Det viktigste er å ikke la det fryse. Holdbarheten til en agurkrett er en måned.

Anbefalt