Søt syltet zucchini for vinteren: 8 trinnvise matlagingsoppskrifter

Når zucchinisesongen er i full gang, må du gripe øyeblikket og forberede maksim alt antall blanke for vinteren. Du bør ikke være begrenset bare til klassiske oppskrifter, du kan eksperimentere og lage søt syltet zucchini til vinteren.

Funksjoner og smak av retten

Snack er populært for sin balanserte søte smak som kan suppleres med sur og krydret mat. Smaken på arbeidsstykket avhenger av s altlakeoppskriften, som kan lages på forskjellige måter og suppleres med ønsket krydder og krydder.

Hvilket tilbehør anbefales for servering

Søt syltet zucchini er et flott alternativ til hermetiske agurker, forretten passer best til kjøttretter.

Utvalg og tilberedning av grønnsaker

Når du velger hovedprodukt, må du foretrekke sunne prøver uten mekanisk skade. Etter det, rengjør og fjern frøene hvis oppskriften krever det.

Klipp etter dine egne preferanser: firkanter, strimler, stolper, sirkler.

Hvordan lage marinade til zucchini

Zucchini pickle kan tilberedes på flere måter, hvorav to er de mest populære.

Sweet

Komponenter:

• 4 ss. l. sukker;
• 2 ss. l. s alt;
• 150 g eddik;
• 100 g vegetabilsk olje.

Produksjon:

1. Kombiner smør, s alt og sukker i en egen beholder og hell varmt vann. Mengden væske bestemmes avhengig av fortrengningen.
2. Deretter løser du eddik i en søtlig marinade, hold i et par minutter til og fjern.

Søtt og surt

Ingredienser:

• 3,5 liter vann;
• 5 ss. l. sukker;
• 500 g sukker;
• 300 ml eddik.

Kok opp vann, sukker, s alt, tilsett eddik, la avkjøle.

Viktig! Ikke hell kokende marinade over squash, da de mister sin elastisitet og ikke knaser .

Oppskrifter og trinnvise matlagingsinstruksjoner

Når du konserverer zucchini, bør du ikke begrense deg til én klassisk oppskrift, siden det er mange måter å tilberede et sunt produkt til vinteren på.

Legg til ferdiglaget marinade etter smak til hver presentert oppskrift.

Classic

Ingredienser:

• 2,5 kg zucchini;
• greens;
• pepper;
• hvitløk.

Matlaging:

1. Skjær hovedkomponenten i skiver.
2. Legg grønt, paprika og hvitløk på bunnen av glassene, fyll dem med grønnsaker.
3. Hell avkjølt marinade over.
4. Steriliser krukker, lukk.

Marinert søt zucchini - ekspressmetode

Komponenter:

• 500 g frukt;
• dill;
• hvitløk;
• svart pepper.

Kutt zucchinien i sirkler, ha i en krukke, tilsett de resterende ingrediensene, hell i s altlake, steriliser, kork.

Med gulrøtter

Produktliste:

• 3 zucchini;
• 1 gulrot;
• hvitløk;
• greens;
• 1 bue.

Kutt grønnsaker, legg i en beholder, dryss med urter, hell marinade, lukk.

Metode uten sterilisering

Ingredienser:

• 500 g frukt;
• krydder;
• greens.

Kutt grønnsaker, fyll en krukke, tilsett hakkede urter og krydder, hell i s altlake, kork.

Aromatisk søte grønnsaker med sennep

Komponenter:

• 4 kg zucchini;
• 3 ss. l. sennep;
• dill;
• hvitløk.

Kutt fruktene og legg dem i en beholder med de resterende ingrediensene, hell over s altlaken og rull sammen.

Ingen eddik

Ingredienser:

• 500 g frukt;
• sitronsyre;
• fuck;
• laurbærblad;
• hvitløk;
• pepper.

Hakk hovedproduktet, send det i en krukke, tilsett krydder og hell s altlake uten eddik og lukk.

Med paprika

Produkter:

• 1 kg zucchini;
• 2 stk paprika;
• hvitløk;
• dill;
• persille.

Kutt grønnsaker, pakk i en krukke, dekk med krydder, urter og s altlake, kork.

Med patissons

Ingredienser:

• 500 g zucchini;
• 500 g squash;
• ½ gulrøtter;
• hot pepper;
• hvitløk;
• greens.

Kutt grønnsaker, send alle ingrediensene i en krukke, fyll med s altlake og rull sammen.

Betingelser og varighet for lagring

Lagre grønnsaker på et mørkt og tørt sted i ikke mer enn 2 år.

Anbefalt