Jordbærsyltetøy med hele bær: TOPPE 10 matlagingsoppskrifter for vinteren

Jordbærsyltetøy med sirup og hele bær er en godbit som ingen vil takke nei til. Selv om gjester eller husstandsmedlemmer bare spiser frukt, bør du ikke bli opprørt. Den gjenværende søte væsken kan bløtlegge kakene, og du får en deilig kake, eller hell over hjemmelagde vafler, pannekaker, pannekaker, ostekaker. Det er så mange dessertoppskrifter at hver husmor vil kunne velge den hun liker best.

Funksjoner ved å lage jordbærsyltetøy med hele bær til vinteren

Yummy er enkelt å tilberede, men du må følge disse reglene:

1. Retten tilberedes i en bolle med høy emalje uten chips. Hvis du tar en liten beholder, kan varmt syltetøy lekke ut på komfyren, fordi det øker i størrelse under matlagingen.
2. Vann tas kun fra flasker.
3. Rør produktet forsiktig med en trespatel for ikke å skade frukten.
4. avskum må fjernes fra overflaten.
5. Det ferdige produktet helles umiddelbart i krukker og forsegles med kokende vannlokk.

Beholderen plasseres på en horisontal flate opp ned, dekkes med et teppe og avkjøles helt.

Utvalg og klargjøring av produkter

For en søt godbit, velg modne jordbær. Hvis du tar den for myk, vil den under tilberedningen falle fra hverandre, hvis den er umoden, vil arbeidsstykket vise seg å være smakløst.

Bærene sorteres ut, begerbladene fjernes. Deretter vasket i rikelig med rent vann og lagt på et håndkle.

Hvordan tilberede rettene riktig?

Små glasskrukker brukes til å oppbevare desserten. De vaskes og pasteuriseres i ovnen.

Hvordan tilberede jordbærsyltetøy slik at bærene forblir hele?

For å ha hele bær i det ferdige produktet må du håndtere dem forsiktig under kokingen, rør forsiktig. Prøv å ikke skade dem når du heller den ferdige retten i en beholder.

Enkleste oppskrift uten vann

Du kan lage en godbit uten vann. Det vil kreve:

• jordbær - 2 kg;
• granulert sukker - 2 kg.

Legg lag med bær og sukker i en høy kjele og la stå over natten. I løpet av denne tiden vil en tilstrekkelig mengde juice skille seg ut. Om morgenen bringes massen til å koke og får igjen stå i 6-7 timer. Denne prosedyren utføres 2-3 ganger.

Veldig tykt og gjennomsiktig syltetøy

Du kan tilberede en gjennomsiktig og tykk søt godbit av følgende ingredienser:

• jordbær - 2 kg;
• hvitt sukker - 2,5 kg;
• agar-agar -1 pakke;
• sitron - 1 stk

Bær dekkes med sukker, la trekke i 4 timer. Deretter settes massen i brann. Juice presses ut av sitrus, agar-agar helles i den, løsningen helles i frukt. Retten varmebehandles i 40 minutter.

I en stekepanne

Kvinner som ikke vil vente flere timer på at frukten skal juice, bruker denne oppskriften. Ta:

• jordbær - 1 kg;
• granulert sukker - 1,5 kg;
• sitron - 1 stk

Bær stekes i små porsjoner i panne til de slipper saft. De legges i en dyp kjele, og dryss hvert lag med sukker. Massen drysses med sitronsaft på toppen og kokes i en halvtime.

Sukkerfri

Sukkerfrie godbiter er laget av følgende produkter:

• søte jordbær - 2 kg;
• sitronsyre - 1 teskje;
• vann - 2 kopper.

Bærene legges i en non-stick panne, drysset med vann med oppløst sitronsyre. Massen kokes opp, ilden slås av og får stå i en time. Disse trinnene gjentas 4–5 ganger.

Ingen matlaging

Noen husmødre foretrekker å lage en delikatesse uten å lage mat av ingrediensene:

• små jordbær - 1 kg;
• granulert sukker - 1,5 kg;
• vann - 3 glass.

Vann helles i et emaljebasseng, sukker er oppløst i det. Etter 20 minutter sovner bærene, brannen er slått av. Etter å ha ventet 5 minutter, helles produktet i glass.

"Fem minutter"

Bær, drysset med lag, stå i 2-3 timer, sett på brann og kok i 5 minutter etter koking. Retten er klar!

Med mynte og sitron

Hvis du koker frukt med mynte og sitron, så viser desserten seg å være velduftende, med en liten syrlighet. De lagrer for ham:

• jordbær - 2 kg;
• granulert sukker - 2 kg;
• sitron - 2 stykker;
• peppermynte - 1 haug.

Bær drysses med sukker, får stå i et par timer, settes i brann. Tilsett mynte, kok i 5 minutter. Sitron føres gjennom en kjøttkvern, introdusert til fruktene. Varmebehandlingen fortsettes i 25 minutter. Mynte tas ut, produktet helles i krukker.

Med gelatin

Du kan tilberede hele frukter i gelé fra produktene:

• jordbær - 2 kg;
• granulert sukker - 2 kg;
• gelatin - 1 pakke;
• vann - 2 kopper.

Gelatin fortynnes i vann og får svelle i henhold til instruksjonene. Bær, sukker helles i pannen, alt blandes forsiktig og settes i brann. Gelatin helles, varmebehandles i 15 minutter.

I saktekokeren

I saktekokeren tilberedes den søte godbiten selv uten omrøring og brenner seg aldri. Bær og samme mengde sukker legges i bollen. Velg programmet "Slukking". Lokket står åpent slik at syltetøyet ikke renner over. Etter et pip lukkes den elektriske enheten.Etter avkjøling legges desserten i glass.

I sirup

Hvis fruktene ikke utsettes for varmebehandling, blir mer nyttige komponenter igjen i dem. Retten er tilberedt av:

• jordbær - 1,5 kg;
• granulert sukker - 1,5 kg;
• vann - 2 kopper;
• sitronsyre - 0,5 teskje.

Først kokes sirupen. Hell vann i en kjele, tilsett sukker, kok opp. Beholderen fjernes fra brannen, bærene legges i væsken, holdes i 25 minutter. Deretter, med en hullsleiv, trekkes fruktene forsiktig ut og legges i krukker, det viktigste er å ikke knuse dem. Sirupen settes igjen på komfyren, kokes i 15 minutter og helles over jordbær.

Den eneste ulempen med dette syltetøyet er at det ikke lagres lenger enn 3-4 måneder.

Ytterligere oppbevaring av godbiter

Jordbærdelikatesse oppbevares i kjeller, kjeller, kjøleskap. Hvis matlagingsteknologien er fulgt, vil desserten beholde smaken i 1,5-2 år.

Det viktigste er å forhindre at det fryser.

Å lage en bærdessert vil ikke ta lang tid for en kvinne. Bare et par timer - og retten er klar.

Anbefalt