Jordbærsyltetøy for vinteren er tykt med hele bær i fem minutter: TOP 7 oppskrifter

Innholdsfortegnelse

Spesifikt for å lage fem-minutters jordbærsyltetøy til vinteren
Slik tilbereder du 5-minutters jordbærsyltetøy
Lagring av ferdig produkt

Jordbærsyltetøy verdsettes ikke bare for sin gode smak, men også for sine store helsefordeler, og det er derfor det er så viktig å forberede denne desserten til vinteren. Produktet er også ypperlig mot forkjølelse i den kalde årstiden. Det er nok bare å lære å lage en tykk fem-minutters jordbærsyltetøy med hele bær. Tilberedningsprosedyren vil ikke ta mye krefter og tid, og det vil være mye glede av denne desserten om vinteren.

Spesifikt for å lage fem-minutters jordbærsyltetøy til vinteren

Erfarne husmødre kan noen finesser som lar deg lage deilig syltetøy. Et slikt emne beholder sine verdifulle egenskaper i lang tid. Matlagingsfunksjoner:

Det anbefales å tilberede fruktene i en emaljert beholder eller en panne i rustfritt stål.
Bær og sukker bør tas i mengden som er angitt i oppskriften.
Rør regelmessig under tilberedningen for å unngå brenning.
Skummet som vises på toppen bør fjernes.

Etter å ha laget syltetøy må lukkede glass snus. De er dekket med tett materiale eller et teppe, og avkjøles.

Hvordan velge og tilberede råvarer?

Frukt skal ha en saftig farge. For en søt dessert, velg knallrøde hagejordbær. En burgunder tone indikerer overmodenhet eller tilstedeværelse av nitrater. Mørke bær er best å ikke velge til syltetøy. Og med bleke frukter blir desserten syrlig.

Det anbefales å velge jordbær med blader.

Bær dyrket uten sprøytemidler, modne og med en behagelig aroma. Det er bedre å ta mellomstore frukter.

Hestehaler fjernes fra jordbærene, og deretter må de vaskes grundig. Bærene får stå en stund slik at vann kan renne fra dem. Etter slik forberedelse er de klare til å lage en dessert.

Regler for tilberedning av retter

For syltetøy må du velge krukker av høy kvalitet som ikke er skadet, ellers blir kvaliteten på emnene lav. Det anbefales å ta beholdere på 0,5 eller 1 liter.

For at syltetøyet skal bevares godt, er det nødvendig å utføre høykvalitets sterilisering av glass og lokk. Før dette må beholderne vaskes med brus.

Krukker steriliseres over damp. For å gjøre dette trekkes vann inn i pannen og kokes. Du trenger et spesielt lokk for sterilisering med et hull som de setter glasset opp ned på. Prosedyren tar 15 minutter. Trekk med gummibånd må kokes.

Slik tilbereder du 5-minutters jordbærsyltetøy

Basert på jordbær lage forskjellige typer desserter. I tillegg til hovedkomponenten kan andre bær eller ingredienser tilsettes. Uansett hvilken oppskrift som velges, er syltetøyet enkelt å lage.

Klassisk oppskrift med hele bær

Denne enkle metoden lar deg raskt lage deilig syltetøy. Må forberede:

jordbær - 1 kg;
granulert sukker - 1 kg.

Bæret må vaskes, tørkes, bladstilkene fjernes. Deretter dekkes den med sukker over natten. Jordbær kan settes på middels varme. Produktet kokes opp og kokes i 3 minutter.

Etter det skal syltetøyet avkjøles. Deretter kokes den igjen i 3 minutter og avkjøles. Og nok en gang utføres denne prosedyren. Dessert helles i steriliserte krukker. Den kan stenges etter 15–20 minutter.

Med sitron

Med tillegg av tilleggskomponenter blir desserten ikke mindre velsmakende. For å være forberedt:

jordbær - 600 g;
en halv sitron;
sukker - 400 g;
pektinblanding - 10g

Bærene legges i en kjele og tilsett ¾ porsjoner sukker og elt sammen med en knekk. En halv sitron kuttes med skallet, og fjerner frøene. Biter av sitrus spredt i syltetøy. Etter koking dukker det opp skum, som samles opp med en skje.

Pektin blandes med sukkerrester og tilsettes deretter syltetøy. Desserten kokes i 5 minutter, og deretter pakkes den i forberedte beholdere. Ved avkjøling vil syltetøyet tykne raskt og kraftig.

Med mint

For å tilberede en slik dessert trenger du:

jordbær - 1 kg;
sukker - 1 kg;
mint - 3 grener.

Bærene legges i en bolle, dekket med sukker, og la stå i 8 timer. Myntekvister tilsettes også. Etter det kokes syltetøyet på komfyren i 5 minutter. Nå må du la den stå i 6 timer. Mynte bør fjernes. Jordbær kokes i ytterligere 8 minutter, deretter kan de lukkes i glass.

Med sitronsyre

Dessert med sitronsyre viser seg å være ikke mindre velsmakende, så vel som uten tilsetning av dette produktet. Jam er tilberedt fra:

jordbær - 1 kg;
granulert sukker - 1 kg;
sitronsyre - 0,5 ts.

Bæret må over i en kjele og dekkes med sukker. Det er ikke nødvendig å blande komponentene. Beholderen er dekket med gasbind og står i 4 timer. Deretter kokes jordbærene opp og kokes i 5 minutter.

Etter avkjøling kokes syltetøyet igjen i 5 minutter. Du kan tilsette sitronsyre. I denne oppskriften er det et konserveringsmiddel som skal gjøre desserten sur. Syltetøyet kokes i ytterligere 5 minutter, deretter legges det ut i glass.

Champagne

Om vinteren vil du like en slik uvanlig dessert. Obligatorisk:

jordbær - 1 kg;
granulert sukker - 300 g;
sitronsaft - 2 ss. l.;
champagne - 1/3 kopp.

Jordbær drysses med sukker, sitronsaft tilsettes og blandes. Alt får stå i 3 timer. Dessert settes på brann, kok opp. Kok i 2-3 timer på lav varme. På slutten av tilberedningen tilsettes champagne. Bare kok opp.

Ingen matlaging

Syltetøy er velsmakende og uten varmebehandling. Må forberede:

jordbær - 2 kg;
granulert sukker - 1 kg;
vann - 0,5 kopp;
juice fra en halv sitron.

Trenger å lage sirup. Vann og sukker tilsettes i pannen, alt kokes i 5 minutter. Sirupen skal helles i bærene og la den avkjøles. Deretter, gjennom en sil, fjernes saften i pannen og kokes i 5 minutter. Sitronsaft tilsettes. Kokt juice helles i bær. Deretter gjentas denne prosedyren igjen. Bær kan legges i glass og helles med sirup.

I saktekokeren

Denne metoden lar deg tilberede en deilig og sunn dessert. Obligatorisk:

jordbær - 2,5 kopper;
granulert sukker - 2 kopper.

Bærene drysses med sukker og lar stå i flere timer. I lokket må du fjerne ventilen slik at luften fjernes godt. "Slukkingsmodus" er satt til 1 time. Etter 25 minutter kan du fjerne skummet. Etter at tiden har gått, legges syltetøyet i krukker.