Eple-bananpuré til vinteren: 6 enkle oppskrifter, oppbevaringsbetingelser

I dag er de fleste barneleger av den oppfatning at du må begynne å mate babyen din i en alder av 6 måneder, og bruke fruktpuré først etter å ha introdusert frokostblandinger og grønnsaker i kostholdet. Et av alternativene for en sunn godbit er tilberedning av eple-bananpuré for vinteren. Denne godbiten er perfekt som et måltid eller dessert til julebordet.

Matlagingsfunksjoner

Hovedkomponenten i desserten er bananer. De kan være av hvilken som helst størrelse og type. For å pakke det ferdige produktet anbefales det kun å bruke små glass, som alltid vil ha en frisk delikatesse i kjøleskapet.

Hvilke bananer skal brukes

For å tilberede denne blanken må bananer være saftige og modne. De skal heller ikke få sverting. Potetmos bør tilberedes raskt før frukten begynner å gi etter for oksidasjonsprosesser.

Klargjøring av containere

Kryten som pureen skal tilberedes i må vaskes grundig. Krukker for blandingen må desinfiseres ved tørsterilisering. For å gjøre dette settes glass som er våte etter vask i ovnen opp ned sammen med lokkene

Deretter må du stille inn temperaturen til 120 °C og slå på ovnen i 15 minutter. Det er veldig viktig at glassene er våte, da de uten fuktighet vil sprekke.

Volumet deres bør ikke overstige 0,5 liter.

Hvordan lage bananpuré hjemme?

For å lage bananpuré trenger du selve frukten, sukker og vann. Avhengig av oppskriften kan det hende du trenger kokt melk, appelsinjuice og epler.

Enkel oppskrift

For å lage en standardoppskrift på bananpuré, må 1 kilo frukt skrelles og males grundig til en homogen masse er oppnådd. Til dette formålet anbefales det å bruke en sil, blender, fint rivjern eller foodprosessor. Homogenisert masse vil gjøre pureen mer flytende.

Med tilsatt vann

Hvis pureen trengs som tilskuddsmat til et lite barn, bør den være ganske flytende. Til dette må bananmassen fortynnes med et glass kokt vann.

Den første matingen av babyen med denne delikatessen er best å starte fra kokte bananer. For å gjøre dette kokes fruktkjøttet på forhånd i 0,5 liter vann i 8-10 minutter. For én middels frukt er vanligvis 50 milliliter vann tilstrekkelig. Deretter må de kokte skivene males grundig til en homogen masse er oppnådd og avkjøles før servering slik at temperaturen på retten er akseptabel for barnet.

Med melk

Etter 12 måneder kan moset bananmasse lages med tilsetning av kokt melk. For å gjøre dette tappes all overflødig væske fra frukten, og varm melk tilsettes i stedet. Massen knuses med en gaffel eller en blender, og deretter serveres den til babyen som komplementær mat.

Med juice

Dersom barnet ikke har allergiske reaksjoner på sitrusfrukter, fortynnes preparatet med appelsinjuice. Til dette brukes både kokt og rå fruktkjøtt.

Med epler

Eplene skal vaskes godt, skrelles og kjernen fjernes. Deretter kuttes de i små biter og helles i en kjele med 0,5 liter vann. Den resulterende massen kokes opp og kokes til eplene er helt myke.

Deretter legger du 1 skivet banan og 2 ss sukker i pannen.Deretter blandes massen og kokes under lokk i ytterligere 4-5 minutter. Deretter må alt hakkes grundig med en blender og kokes i ca 3-4 minutter. I løpet av dette vil massen koke godt og vil ikke miste sine nyttige egenskaper. Puré er pakket i små steriliserte krukker med et volum på 0,2 liter.

Fra bakte bananer

To modne frukter uten sverting bør vaskes godt. Deretter, bruk folie eller bakepapir, kle hulrommet i en varmebestandig bolle. Deretter legges uskrellede frukter i en ildfast form og plasseres i en ovn forvarmet til 120 ° C i en halv time. Bananene tas deretter ut og skrelles. Hell 1 glass vann i bananmassen og mal alt til det er jevnt. Den ferdige pureen kokes over middels varme, deretter må den avkjøles til en temperatur på 37-38 °C.

Lagringsregler for blanks

Den optimale temperaturen for oppbevaring av bananpuré er 12-17°C.Samtidig må beholderen være pålitelig beskyttet mot eksponering for sollys og andre skadelige faktorer. I dette tilfellet anses et mørkt skap eller kjøleskapsdør som et passende sted. Ikke plasser glass i kjelleren, da potetmosen vil fryse og bli ødelagt.

Disse oppskriftene på eple-bananpuré er tilgjengelige for enhver husmor som bestemte seg for å gledelig overraske sine kjære med en deilig godbit og fylle opp hermetikklagrene sine med en uvanlig forberedelse. Ved å følge disse anbefalingene kan du lage en godbit for hele familien!