Skiver av halvkultursyltetøy for vinteren: gjennomsiktig etter en velprøvd oppskrift

Hvis du lager halvkultursyltetøy etter oppskriften i skiver til vinteren, blir det veldig smakfullt og velduftende. Syltetøyet inneholder mange nyttige makro-mikroelementer og vitaminer, som har en veldig positiv effekt på kroppens generelle bakgrunn. Bruken av syltetøy bidrar til å opprettholde immuniteten i god stand og unngå mange forkjølelser, i tillegg til fordelene er det rett og slett deilig. Syltetøy kan være en godbit til te eller en ingrediens i andre retter.

Funksjoner ved å lage halvkultivert eplesyltetøy til vinteren

Det er viktig å forstå at gjentatt koking gjør at epleskivene beholder sin opprinnelige form, og sukkeret vil ikke karamellisere.

Hvis den kokes én gang, vil resultatet bli en uattraktiv mørkfarget goo. Samtidig, hvis tilberedt som angitt i oppskriften, vil du få en gjennomsiktig duftende eplesyltetøy.

Når du vil at syltetøyet skal ha ekstra smak, kan du bruke appelsinskall, en kuttet stripe (dette kan gjøres med en grønnsaksskreller) og ha under koking. Deretter må skallet fjernes fra pannen.

Required Ingredients

I følge oppskriften på å lage halvkulturert syltetøy med skiver til vinteren, kreves det kun to ingredienser: epler og sukker.

Spesifisiteten til valg av ingredienser

Det er viktig å bruke epler som ikke viser tegn til skade eller råte. Det anbefales at kjøttet er fast og ikke løst.

Regler for klargjøring av containere

Tilberedt syltetøy legges i ferdigsteriliserte glass. Dette kan gjøres på flere måter. Den mest populære er dampsterilisering. Det kan også gjøres ved å koke krukker og lokk.

Matlagingsprosess

For å lage halvkulturert syltetøy med skiver til vinteren, må du forberede sukker og epler. Antallet deres bestemmes basert på hvor mye produkt som er planlagt tilberedt. Sukker bør tas etter vekt like mye som epler brukes. Samtidig bør det huskes at ved veiing bør fruktene allerede være klargjort for matlaging: vasket, skrellet og kuttet i to.

Tilberedning av halvkultivert syltetøy for vinteren er som følger:

1. Først må du forberede frukten: de vaskes, tørkes for fuktighet, kuttes i skiver, skrelles fra kjernen. Noen ganger vil det imidlertid være bedre. Hvis skrellet. Dette anbefales i tilfeller hvor skallet er hardt og tykt. Ellers kan du la det stå.
2. Du må ta en bolle av passende størrelse og legge halvkulturskiver i den i ett lag og dryss rikelig med sukker. Deretter må du legge ut et nytt lag med epler og dryss med sukker igjen. Lag om nødvendig ett eller flere lag.
3. Skålen må dekkes med lokk. Du kan også gjøre dette med et håndkle.
4. Venter til semi-kultivatoren starter juice. Dette tar vanligvis 12 til 24 timer. Som et resultat vil det være mulig å se at mye væske har dukket opp, og sukkeret er helt oppløst.
5. Nå må du bruke en dyp kjele. Skiver av epler flyttes inn i den og den resulterende væsken helles. Så setter de den på middels varme og venter til den koker.
6. Stek i fem minutter. Etter det slås ilden av og de venter til pannen er helt avkjølt.
7. Nå igjen må du sette maten på bålet, koke opp og koke i ti minutter. Deretter slår du av ilden og venter til innholdet er avkjølt til romtemperatur.
8. Du må koke syltetøyet en gang til. Nå kan den kokes i 5-30 minutter. Varigheten av prosedyren bestemmes av fargen som skal oppnås. Jo lengre koketiden er, jo mørkere blir syltetøyet.

Etter at kokeprosessen er ferdig, helles produktet i glass og lukkes med lokk.

For at syltetøyet skal avkjøles, vendes det og pakkes inn i et teppe. Deretter får syltetøyet for vinteren avkjøles til romtemperatur.

Hvordan og hvor lenge dette syltetøyet skal lagres

Krukker med syltetøy for vinteren bør oppbevares på et mørkt og kjølig sted. De vil beholde sine nyttige egenskaper i ett år eller mer.

Anbefalt