Ranetok-syltetøy med gjennomsiktig hestehale: en enkel oppskrift for vinteren med bilde

Mange voksne, ved synet av "paradisepler", ofte funnet i butikken, husker umiddelbart smaken av gjennomsiktig syltetøy fra ranetki med hestehale, som ble tilberedt av bestemødre. Det er ikke vanskelig å gjenskape delikatessen, fordi oppskriftene ikke inneholder noen spesielle vanskeligheter og krav.

Funksjoner ved å lage ranetki-syltetøy

Ranetki er bittesmå frukter som tilhører den enorme eplefamilien. Fordelene med frukt er ikke mindre enn de til deres store kolleger - et høyt innhold av næringsstoffer, vitaminer og nyttige elementer. En annen vanlig funksjon - i forberedelsene til vinteren ser ranetki like bra ut.

Varigheten av kokekonservering for vinteren bør ikke overstige en halvtime, ellers vil frukten koke for mye og du får potetmos. Det er ikke nødvendig å lage syltetøy bare fra ranetki - epler passer godt sammen med andre frukter, til og med sitrusfrukter.

Forbereder hovedingrediensen

Når du planlegger å lage syltetøy av bittesmå frukter, må du huske at det anbefales å bruke grønne frukter - de blir ikke til grøt i tilberedningen. Det eneste kravet som må overholdes er først å prikke hvert eple med en tannpirker. Det er ikke nødvendig å fjerne hestehalene - de vil ikke ødelegge smaken i det hele tatt.

Viktig! Sørg for å skylle fruktene grundig, tørk på en serviett. Før du vasker, sjekk kvaliteten på frukten - de skal ikke ha flekker, tørre eller råtne steder.

Hvordan tilberede syltetøy fra hestehaler?

Det er mange alternativer for å tilberede fruktemner som ikke har fått fjernet halen.

Selv om det ikke er tid til konservering, bør du ikke nekte deilig syltetøy - det anbefales å bruke en saktekoker, som vil lette prosessen betraktelig.

Tilstedeværelsen av en hale påvirker ikke koketiden - syltetøy tilberedes vanligvis i ikke mer enn en halv time. Bare i noen oppskrifter er det indikert at delikatessen må tilberedes lenger, men antall ingredienser er vanligvis angitt der, og tilleggskomponenter er ofte tilstede.

Syltetøy fra liten ranetki med hale

Fra hele små frukter tilberedes en fantastisk delikatesse, full av nyttige stoffer. Det er viktig å bruke grønne harde varianter som ikke blir til grøt ved koking.

Matlaging:

1. Send fruktene (1 kg) prikket med en tannpirker inn i en beholder der matlagingen skal finne sted.
2. Hell sukker (850 g), bland, tilsett 200 ml vann.
3. La stå i 5 timer, rør av og til.
4. Kok i 20 minutter under konstant omrøring.

Hell i steriliserte varme beholdere, forsegl.

Syltetøy fra vill ranetki med en gjennomsiktig hestehale

For tilberedning av konservering er det ikke nødvendig å bruke sortsfrukter - du kan også lage deilig syltetøy fra vill frukt.

Matlaging:

1. Prikk hver frukt etter vask.
2. Tilbered sirupen - kok opp vann (300 ml), tilsett sukker (1 kg), vent til de søte krystallene er helt oppløst.
3. Dyp frukt i den kokende væsken, kok under forsiktig omrøring i en halv time.

Etter lokket, snu beholderne opp ned, pakk dem inn i et teppe. Send til et kjølig sted etter fullstendig avkjøling.

Royal jam fra hestehaler

Tidligere ble dette syltetøyet tilberedt i ovnen, steking av frukt med nøtter, nå er det mulig å tilberede en delikatesse etter enklere oppskrifter. Forberedelse:

1. Vask og tørk epler (1 kg).
2. Skrell og skjær sitron i skiver, kutt valnøttkjerner (200g).
3. Legg til biter av sitron, velling fra nøtter til frukt.
4. Hell massen med sukker (800 g), sett inn i ovnen til 100 grader, koketid - 3 timer.

Hell det ferdige syltetøyet i glassbeholdere, forsegl, steriliser eller avkjøl ved romtemperatur er ikke nødvendig - send det umiddelbart til kjelleren for lagring.

Syltetøy fra ranetki med hestehale i en slowcooker

For å forberede konservering fra bittesmå epler i en saktekoker, trenger du forberedelse - hell ranetki med sukker i en dag. Først etter det kan du begynne å lage mat, ellers forblir fruktene harde.

Det er enkelt å tilberede syltetøy:

1. Dryss ranetki (1 kg) direkte i bollen med sukker (750 g).
2. Om en dag, slå på "Baking"-modus, kok i et kvarter.
3. Tilsett saft presset fra to sitronskiver i massen, slå på saktekokeren i et kvarter til.

Fordel den ferdige delikatessen på krukker, rull sammen, vend.

Ranetok-haler er en spesiell delikatesse som syltetøysmakere ofte liker ikke mindre enn selve konserveringen. Du trenger ikke å frata familie eller nære venner gleden av å spise et deilig preparat, der det i tillegg til appetittvekkende frukt flyter ikke mindre fristende hestehaler - minst noen få krukker bør tilberedes med dette fantastiske tillegget.

Anbefalt