Tomater med rødbeter til vinteren: hermetikkoppskrifter med bilder og videoer

Hvis du liker å overraske dine kjære og lukke grønnsaker for vinteren, bør du definitivt vite hvordan du konserverer tomater med rødbeter for vinteren, for det tar ikke mye tid å koke dem, og de er også spist effektivt.

oppskrifter

I dag skal vi se på flere alternativer for hvordan man konserverer tomater med rødbeter. Alle presenterte løsninger vil ikke kreve mange ingredienser og vil ta et minimum av din dyrebare tid.

Standardoppskrift

Dette alternativet kan kalles en klassiker, fordi det brukes av alle husmødre.

Dette trenger du:

• En liten bete;
• Noe sukker (omtrent fem spiseskjeer);
• Litt s alt (spiseskje);
• Hvitløk (tre fedd);
• One dill umbel;
• Noe pepper (seks erter);
• 70 % eddik (spiseskje).

Begynner nå å marinere:

1. For å gjøre dette, klargjør literglass på forhånd og steriliser dem. Ta så hvitløk, rødbeter og vask dem godt, og skjær sistnevnte i tynne plater.
2. Ta deretter en krukke og la dill, hvitløk, pepper og bare noen få hakkede beteskiver ligge på bunnen.
3. Plasser tomater oppå dette.
4. Nå kan du ta en vanlig vannkoker, varme vann der og fylle alle glassene til toppen slik at tomatene er helt dekket med vann, den blir rød.
5. Nå må du tømme vannet fra glassene over i en beholder, for eksempel en kjele, tilsett de angitte proporsjonene av sukker og s alt, kok opp.
6. La det småkoke i noen minutter, tilsett så eddik og hell det hele tilbake i glassene.
7. Nå, bruk de pasteuriserte lokkene, rull sammen tomatene, snu glassene og dekk dem med noe.
8. Om morgenen vil det være mulig å lagre i kjelleren.

Tomater med rødbeter og epler

Med epler er s altlaken som juice, du kan drikke den i kopper.

Ingrediensliste for å lage hermetiske tomater med rødbeter og eple:

• En og en halv kilo tomater;
• Redbeter i liten størrelse;
• Mellomstor gulrot;
• Små epler (middels);
• Én pære;
• En og en halv liter vann;
• Noe sukker (130 gram);
• En bit av ni prosent eddik - 70 gram;
• En spiseskje s alt.

Hvordan konservering gjøres, trinn for trinn:

1. Som forrige gang starter vi med å klargjøre glassene. Etter det, skrell rødbeter, gulrøtter og kutt i sirkler. Ta epler, skrell dem godt og fjern kjernen. Alt dette skal plasseres på bunnen av den forberedte krukken.
2. Så ta tak i tomatene. De bør vaskes, prikkes med en tannpirker noen steder og legges i krukker, tettere.
3. Sett deretter vannet til å koke (i kjelen), hell glassene med tomater og la det trekke i 30-40 minutter. Den bør få en rødbeteskygge. Hell så væsken fra glassene over i en kjele, la det koke opp og hell det over i glassene igjen.
4. Vi gjør forrige operasjon igjen, bare nå tømmer vannet i pannen, tilsett sukker, eddik, s alt, kok opp og hell marinaden i hver krukke.
5. Rull dem deretter sammen, snu dem og vent til de er avkjølt, så kan du omorganisere dem på et kjølig sted.

Tomater med rødbeter, epler og løk

Dette er en annen måte å tilberede denne retten på. I prinsippet skilles den fra de forrige ved proporsjonene til enkelte ingredienser, ellers er den nesten identisk.

Ingredienser som trengs for å lage syltede tomater med rødbeter:

• En og en halv kilo tomater;
• løk - 2 stk;
• liten bete;
• Eplepar;
• Laurbærblad - ett stykke;
• Allspice - 2 eller 3 stykker;
• En nellik;
• Kokes alt;
• Sukker (sand) - tre spiseskjeer;
• 9 % eddik - sytti milliliter;
• Sitronsyre (valgfritt).

Oppskrift på s alting:

1. Og igjen, krukker bør forberedes. Du trenger bare å fylle dem med nykokt vann, deretter tømme det kokende vannet (bokstavelig t alt etter 5 minutter).
2. Deretter legger du den første ingrediensen - hakkede løkringer.
3. På toppen må du kaste rødbeter, som er hakket på forhånd i tynnere sirkler. Deretter kaster du frimodig epler (skiver), laurbærblader, allehånde og nellik.
4. Deretter fyller du hver krukke rett til toppen med tomater. Bruk forresten små frukter, for de ser penere ut.
5. Deretter skal arbeidsstykkene helles med kokende vann og la stå i tjue minutter under lukket lokk.
6. Deretter må vannet, som tidligere ganger, tømmes i en kjele, tilsett sukker og s alt, sitronsyre, kok opp og hell i eddik.
7. Etter det, hell væsken tilbake i glassene, og vend de marinerte tomatene med rødbeter til de er kjølige.

Lagre ferdiglagde emner på et kjølig sted. Du kan også se en video om hvordan du konserverer tomater:

Konklusjon

Hvis du liker s alt, diverse syltetøy og mer, er tomat- og rødbetoppskrifter for vinteren noe for deg. Sørg for å prøve noen av dem. Du og dine kjære vil elske det.

Anbefalt