Oppskrift på nelliksyltet plomme: TOPP 3 beste måter å lage mat til vinteren

Gartnere og hytteeiere kan tilberede ulike godsaker til vinteren. Dette lar deg spare en hermetisk tilførsel av vitaminer til vintersesongen, når menneskekroppen er mer utsatt for sykdom. Mange gartnere og sommerboere dyrker plommer på tomtene sine. Fruktene er rike på vitaminer og er også enkle å konservere. Blant den eksisterende massen av emner bør man vurdere oppskriften på syltede plommer med nellik.

Funksjoner ved sylting av plommer med nellik og kanel

Kokeprosedyren er forbundet med noen nyanser. Når du forbereder for hermetisering av plommefrukter, anbefales det å vurdere følgende syltingsfunksjoner:

1. Påkrevd for å bruke moden frukt som er fri for råte- og slagmerker.
2. Frukten er forhåndshullet for å forhindre sprekkdannelse under tilberedning.
3. Før sylting fjernes frøene fra fruktene om ønskelig (det anbefales å fjerne frøet fra delvis umodne frukter).
4. Du kan tilberede syltede plommer med eller uten forsterilisering, men klargjøring av beholdere kreves uansett.

Ytterligere ingredienser kan brukes til å sylte plommer, avhengig av ønsket resultat. Alle velger krydder og mengde selv.

Viktig! For å forberede forberedelsene til vinteren på egen hånd, bør du følge riktig rekkefølge og metodikk for konservering av syltet frukt.

Produktforberedelsesregler

Før forberedelse av konservering, er det nødvendig å klargjøre de nødvendige emnene. Her vil du bli veiledet av følgende regler:

• tilberedt frukt må sorteres ut;
• frukter med defekter er eliminert;
• plommer vaskes grundig og tørkes;
• om nødvendig fjernes frø fra frukten;
• hvis frøet ikke fjernes, gjøres punkteringer med en tannpirker.

Andre ingredienser blir tilberedt som kreves for å tilberede syltede plommer.

Hvordan forberede beholderen for starten av prosessen

For å lage emner for langtidslagring, må du forberede krukker for den kommende syltingen av plommer. Her må du følge en rekke regler for forberedelse:

1. Det kreves å velge hele bokser av samme størrelse.
2. Det er nødvendig å skylle beholderen grundig med rennende vann.
3. Deretter tørkes glassene grundig.

Hvis emnene er laget med sterilisering, må den tørkede beholderen varmes opp umiddelbart før konservering. Det er påkrevd å bruke beholdere uten defekter slik at glasset tåler og ikke sprekker ved oppvarming.

Matlagingsmetoder

Det finnes mange metoder for å lage fedd syltet plomme. Blant alle oppskriftene er de enkleste konserverings alternativene å vurdere:

• tilberedningsmetode uten å bruke kanel;
• den enkleste oppskriften for høsting;
• syltet plomme uten nellik.

Essensen av matlaging er omtrent den samme. Det er kun forskjeller i ingrediensene som brukes og rekkefølgen.

Enkel oppskrift

For matlaging trenger du:

• 1 kilo blå plomme;
• liter vann;
• 300 gram perlesukker;
• 3 allehånde erter;
• 6 nellikknopper;
• en teskje m alt kanel;
• 150 gram 9 % eddik.

Bevaringsprosessen inkluderer følgende trinn:

1. Vann helles i pannen og sukker tilsettes.
2. Løsningen kokes opp (rør av og til).
3. Krydder helles i den kokte sirupen.
4. Plommer er stablet i containere til toppen.
5. Kokende marinade helles i glass (la stå i 30 minutter under lokk).
6. Hell marinaden tilbake i kjelen og kok opp.

Helt til slutt tilsettes eddik i den kokende løsningen. Du må slå av brannen. Deretter blandes marinaden og helles i glass. Emnene rulles umiddelbart under lokket.

kanelfri versjon

For matlaging trenger du:

• 8 kilo plommer;
• 500 ml 9 % eddik;
• liter vann;
• 1 pakke hver med nellik og laurbærblad;
• 3 kilo sukker;
• og 2 pakker med allehånde (erter).

Canning består av følgende trinn:

1. Vann helles i pannen, og sukker og krydder helles ut.
2. Løsningen koker i 15 minutter.
3. Hell kokt eddik i marinaden.
4. Plommene stables i én stor beholder og helles med marinade.
5. I 5 dager blir løsningen drenert og kokt to ganger om dagen.
6. Den 6. dagen tappes marinaden, og plommene legges i steriliserte glass.

Den drenerte sirupen kokes på nytt, deretter helles den i beholdere med lagt frukt. På slutten er det nødvendig å lukke hele beholderen tett med vanlige blikklokk.

Ingen nellik

For matlaging trenger du:

• 1 kilo plommer;
• 4 spiseskjeer s alt;
• 600 gram perlesukker;
• 200 ml vineddik;
• 4 ss sitronsaft;
• hvitløk;
• samt laurbærblad og kanel etter smak.

Bevaring består av følgende trinn:

1. Tilberedte frukter gjennombores med en tannpirker til beinet.
2. Laurbærblad og hvitløk legges i sterile krukker nederst
3. Plumfrukter legges ut neste gang.
4. Vann, vineddik og sitronsyre blandes i en liten kjele.
5. Løsningen kokes, og etter 2 minutter tilsettes s alt, sukker og kanel.

Etter grundig blanding helles marinade i glass, hvoretter de må lukkes tett med lokk og legges under et håndkle til de er helt avkjølt.

Slik lagrer du blanks

For å beholde syltet frukt så lenge som mulig, anbefales det å følge følgende oppbevaringsregler etter konservering:

1. Det er nødvendig å avkjøle emnene til romtemperatur.
2. Det er nødvendig å fjerne vridningene på et kjølig sted.
3. Velg et mørkt rom eller sted for langtidslagring.

For at produktene skal bevares i lang tid, er det nødvendig å forhindre et kraftig temperaturfall der konservering lagres.

Anbefalt