Slik sylter du store agurker i skiver for vinteren: TOP 15 enkle matlagingsoppskrifter

Syltede agurker er en forrett som passer til ulike salater, tilbehør og kalde retter. For tilberedning av snacks er det nødvendig å bruke grønnsaker av visse varianter, fordi noen av dem bare er egnet for å spise rå. For å lære hvordan du sylter store agurker i skiver eller ringer til vinteren, må du sette deg inn i reglene for fremgangsmåten.

Funksjoner ved sylting av agurkskiver for vinteren

Crispy syltede agurker hermetisert i flere former:

1. Skjær i mellomstore skiver.
2. Kutt i ringer med liten tykkelse.

Agurker syltet i biter beholder knasene sine, får en behagelig smak og aroma.

Utvalg og klargjøring av råvarer

For marinaden må du kjøpe 2-3 kilo store agurker. Hvilke kriterier skal du bruke når du velger råvarer:

1. Det er nødvendig å velge unge grønnsaker, siden de beholder alle sine fordelaktige egenskaper etter s alting.
2. Et produkt som passer til marinade bør ha kviser med svarte flekker. Slike agurker eksploderer praktisk t alt ikke i krukker.
3. For å gjøre snacksen sprø, må du fokusere på tykkelsen på skallet. Norm alt skal det være tett og vanskelig å stikke hull på med skarpe gjenstander.

Viktig: før prosedyren må de ferdige råvarene bløtlegges i vann i 3 timer for å fylle opp fuktighetsbalansen og gjøre snacksen saftig.

Hvordan forbereder du beholderen?

For å forhindre at emnet eksploderer under lagring, er det nødvendig å forberede hermetikkbeholderen nøye. For å unngå muligheten for å eksplodere bokser, vask dem med natron før tilberedning. Deretter må beholderen steriliseres med varmt vann, tørket naturlig. Gjenta for spin caps.

De deiligste oppskriftene

Syltede agurker syltes på forskjellige måter, hver av dem er supplert med visse produkter og krydder som bidrar til å forsterke smaken av mellommåltidet.

En enkel oppskrift for vinteren på en 3-liters krukke "Du skal slikke fingrene"

Enkel hermetikkoppskrift:

1. Plasser oppkuttet grønt i bunnen av en ren krukke.
2. Deretter legger du ut skivede agurker.
3. Tilsett kokende vann, la stå i 25 minutter.
4. Tøm vannet, lag en s altlake basert på det. Tilsett sukker i væsken, bland det med s alt, sett vann på brann, fjern etter 5 minutter.
5. Lake kombineres med grønnsaker, tilsett eddik, rull sammen glasset.

For å konservere må den snus og dekkes med et varmt håndkle. Når arbeidsstykket er avkjølt, må det sendes til et mørkt sted.

Alternativ uten sterilisering

Sylteagurk uten sterilisering tilberedes som følger:

1. 1,5 kilo med agurker dynket i vann.
2. Legg til greener i bollen for vendinger.
3. Kutt grønnsaker, hell kokt vann.
4. Etter 15 minutter, tøm væsken i en ren kjele, hell s alt og sukker, sett løsningen til å putre på brann.
5. På slutten av prosedyren, hell en skje med eddik i marinaden. Tilsett den resulterende s altlaken til agurkene.

Stram til alle lokkene, vent til avkjøling. Send deretter spinnene til et mørkt rom.

på polsk

For å lage en høst for vinteren trenger du:

1. Tilsett 2 liter vann i kjelen.
2. Tilsett et glass jodisert s alt, bland løsningen.
3. Skjær agurker i skiver og legg i s altet s altlake i 3 timer.
4. Kutt den røde paprikaen og urtene og legg dem i rene glass.
5. Plasser oppkuttede grønnsaker oppå grønnsaker.
6. I den gjenværende løsningen, tilsett 2 ss sukker, sennep og laurbærblad, sett marinaden på en sakte brann. Ta den ut av ovnen etter 7 minutter.
7. Hell den resulterende s altlaken i glass, rull opp lokkene.

Pakk inn emner med et håndkle, vent på avkjøling, send til oppbevaring i kjelleren.

koreansk

For å sylte agurker i koreansk stil trenger du:

1. Vask grønnsakene grundig, kuttet i biter.
2. Riv store gulrøtter, bland med agurker, tilsett hakket hvitløk.
3. Hell olivenolje, sukker, s alt, pepper i den resulterende grønnsaksblandingen, bland alle ingrediensene. La blandingen trekke i 7 timer.
4. Pakk det resulterende produktet i krukker, stram lokket.

Snu glassene, dekk til og la stå i denne formen til de avkjøles.

Viktig: For å gjøre forretten mer saftig og fyldig, må grønnsakspreparatet trekkes i en dag i et kjølig rom.

på finsk

For å s alte agurker i finsk stil trenger du:

1. 2 kilo agurker vasket, skrellet, kuttet i tynne sirkler.
2. Plasser råvarene i en dyp beholder, dryss med en skje sukker.
3. Kutt et tynt lag med dill på toppen.
4. Deretter gjentar du trinnene, legg hakkede agurker, sukker, grønt på et lag med dill.
5. Dekk emnet med et lokk.
6. Begynn å forberede marinaden. For å gjøre dette, løs opp en skje sukker og en skje eddik i et halvt glass vann, bland produktene.
7. Hell s altlake over grønnsakene, dekk til og la stå i 2 timer.

Vrien er nå spiselig.

Med løk, hvitløk og dill

S alt hakkede agurker med løk og hvitløk som følger:

1. Bløtlegg 2 kilo agurker i vann i 2 timer.
2. Skrell 4 løk og 3 hvitløk.
3. Kutt løken i mellomstore biter, finhakk hvitløken.
4. Ha dill, hvitløk, løk og litt pepper i glass.
5. Kutt agurker i biter og legg i en beholder, hell kokende vann over dem, la stå i 15 minutter.
6. Hell den resulterende løsningen i en kjele, sett den på brann, tilsett s alt, sukker og eddik. Stek i 6 minutter.

Hell marinaden i glass, rull opp lokkene, la trekke til den er avkjølt.

Med sennep og sennepsfrø

Agurker i skiver kan syltes med sennep; hvordan gjøre prosedyren:

1. 3 kilo med råvarer bløtlegges i vann, la stå i 2 timer.
2. Når tiden er inne, skjær agurkene i skiver.
3. Legg dill, pepperrotblad, hvitløk i rene glass.
4. Legg det skivede emnet i en krukke.
5. Legg dill på toppen, noen få fedd hvitløk.
6. Hell 2 liter vann i en kjele, tilsett 3 ss sennep, legg innholdet på sakte bål.
7. Tilsett s alt, sukker i marinaden, hell det over agurkene.

Rull sammen boksene, send dem til avkjøling på et kjølig sted.

Med tomater

Agurker og tomater i skiver tilberedes som følger:

1. Ta 2 kilo grønnsaker, skjær dem i mellomstore biter.
2. Forbered krukker, legg hakket paprika, dill, hvitløk på bunnen.
3. Legg emnet i en krukke, legg dill på toppen.
4. Hell kokende vann over, la stå i 15 minutter.
5. Tøm den resulterende løsningen, legg den på en sakte ild, tilsett 2 ss sukker og 2 ss eddik.
6. Legg til marinade i glassene, lukk dem med lokk, rull sammen og send til avkjøling.

Etter sentrifugeringen må den sendes til kjelleren.

Med løk og urter

For å lage en blank med greener, trenger du:

1. Agurker bløtlegges i kaldt vann i 2 timer, kuttes i skiver.
2. Forbered 3 skrellede løk, paprika, urter. Kutt alle produktene og legg på bunnen av glasset.
3. Legg ut grønnsaksforberedelsen, hell alt med varmt vann, la stå i 20 minutter.
4. Tøm vannet, sett på brann, tilsett en skje sukker, eddik og s alt. Kok s altlaken i 5 minutter.
5. Hell det i glass og lukk dem med lokk.

Dekk spinnene med et håndkle eller teppe, etter avkjøling, ta dem med til kjelleren.

Med rips

For å tilberede en blank med bær, bør du bruke følgende oppskrift:

1. Skyll grønnsaker med bær, kutt agurker i biter.
2. Legg emnet i en krukke sammen med hele bær.
3. I en kjele med vann, rør en skje sukker, s alt, eddik. Vent til løsningen koker.
4. Hell s altlaken i glasset, lukk det med lokk.

Etter avkjøling, send produktene til et mørkt rom.

Med velduftende olje

For å lage en smørmatbit trenger du:

1. 1 kilo agurker, vasket og kuttet i ringer, legg dem i en kjele.
2. Kutt løken i ringer, koble dem til arbeidsstykket.
3. I en beholder med grønnsaker, tilsett en skje s alt, laurbærblad, 3 ss olje og en skje eddik. Bland alle ingrediensene, la trekke i 2 timer.
4. Pakk arbeidsstykket i glass, hell varmt vann i dem, la stå i 20 minutter.
5. Hell den resulterende løsningen i en kjele, sett på brann, tilsett litt sukker og s alt.
6. Hell marinaden i glass, skru på lokket.

Når det resulterende arbeidsstykket avkjøles, må det sendes til et kjølig rom.

Med gulrøtter, løk og honning

For å høste med honning trenger du:

1. Pepper, løk, gulrøtter og agurker vasket, kuttet i skiver.
2. Kutt dill, koriander, bland dem med honning.
3. Legg grønnsaker i glass, tilsett en skje s alt, hell honning og urter på toppen. Rull sammen alle lokkene.

Send produktet til infusjon i et mørkt rom.

Med chilliketchup

Ketchup-snack på boks tilberedes som følger:

1. Kutt agurker i biter.
2. Legg grønt, 4 fedd hvitløk, ett ark pepperrot i bunnen av glasset.
3. Legg i agurkene.
4. I en kjele med vann, tilsett en skje sukker, s alt og 8 ss ketchup. Kok s altlaken i ca. 6 minutter.
5. Hell den resulterende marinaden i glass, rull dem sammen.

Etter avkjøling, overfør glassene til kjelleren.

I tomatpuré

For matlaging trenger du:

1. Bløtlegg agurker i vann i flere timer, skjær dem i skiver.
2. Plasser grønt og noen fedd hvitløk i bunnen av glasset.
3. Hell en liter vann i en kjele, tilsett 5 ss tomatpuré, en skje s alt og sukker. Tilsett litt eddik.
4. Hell marinaden til arbeidsstykket, rull opp lokket.

Dekk vendingene med et stort håndkle eller teppe.

Med m alt svart pepper

For høsting med pepper trenger du:

1. Skjær agurker i skiver.
2. I en separat beholder, bland et glass olivenolje, en skje sukker, en liten mengde eddik, tilsett m alt pepper. La marinaden trekke i 6 timer.
3. Legg agurker i glass, ha hvitløk, dill, hell marinade og rull opp lokket.
4. Legg spinnene i en kokende gryte med vann, la det småkoke i 5 minutter og send til infusjon.

Når glassene er kalde, flytt dem til pantryet.

Hvordan lagre konservering på riktig måte

For at vriene skal beholde smaken og ikke forsvinne, må de oppbevares på et kjølig sted med moderat fuktighet. Egnet for denne kjelleren, balkongen, bod.

Viktig: under oppbevaring av hermetiske produkter bør de ikke utsettes for sollys, dette kan føre til at snacken blir ødelagt.

Hvis de nødvendige betingelsene for lagring ikke er tilgjengelige, må du bruke et kjøleskap.

Anbefalt