Kyltebærsyltetøy: fem minutters oppskrift steg for steg for vinteren med bilder

Et av de vanligste vinterpreparatene anses å være syltetøy laget av tyttebær, som lages av mange husmødre. Delikatesser er verdsatt for sin utt alte søte smak med en karakteristisk syrlighet. Syltetøy er mettet med nyttige vitaminer og, når det konsumeres med måte, gir det en tone til kroppen og hjelper til med å eliminere indre betennelsesprosesser.

Funksjoner av tyttebærsyltetøy

Det finnes mange oppskrifter på tyttebærsyltetøy med tilsetning av forskjellige ingredienser. Det ferdige produktet kan brukes som ingrediens i desserter. Syltetøy brukes også ofte som fyll til baking.Cowberry syltetøy ved tilberedning i henhold til den klassiske oppskriften utmerker seg ved astringens, som kan balanseres med tørket frukt, krydder eller andre bær.

Forberedelse av bær

Før tilberedning er det nok å vaske bærene godt og helle kokende vann over dem for å fjerne bakterier og plakk.

Det er bedre å bruke filtrert eller flaskevann, som ikke inneholder skadelige urenheter.

Råtne og svertede bær egner seg ikke til matlaging, da de kan ødelegge smaken. Ved sortering av bær bør modne, men ikke overmodne, frukt stå igjen. Det er bedre å plukke bær for påfølgende matlaging om morgenen, når det er økt aktivitet av redoksenzymer.

Five Minute Jam-oppskrift

For å lage en delikatesse på kort tid, bruk bare en enkel steg-for-steg oppskrift.

Den inkluderer følgende:

1,5 kg vaskede bær blandet med 1 kg sukker og la stå i en halvtime;
sett blandingen på komfyren og etter koking, kok i 5 minutter, rør av og til og fjern skummet;
pak det ferdige produktet i steriliserte beholdere.

Kyltebærsyltetøy uten matlaging

Delikatessen kan tilberedes selv uten koking, ganske enkelt ved å male tyttebærene og blande dem med sukker. Den resulterende massen må stå over natten, og deretter legges i glass for lagring.

Kyltebærsyltetøy i en langsom komfyr trinn for trinn

Uten kulinariske ferdigheter kan du koke syltetøy i en saktekoker.

For å gjøre det riktig trenger du:

Legg bærene i bunnen av bollen, strø over sukker og tilsett sitronsaft.
Aktiver slokkemodus og still inn tidtakeren på 1 time.
Hell det ferdige syltetøyet i forhåndsvaskede og tørkede glass.

Andre oppskrifter på tyttebærsyltetøy

For å diversifisere den klassiske oppskriften og søke etter nye smaker, kan du legge til andre frukter og krydder til hovedingrediensene.

Eksperimenterer med oppskrifter, alle kan finne den perfekte kombinasjonen for seg selv.

Kyltebærsyltetøy med nellik og kanel

Å legge til kanel og nellik i oppskriften vil gi syltetøyet en uvanlig krydret smak og aroma. Etter å ha blandet bærene med sukker og krydder er det nok å koke massen i 15-20 minutter.

Kyltebærsyltetøy med pærer

Med pærer som tilleggsingrediens kan du lage syltetøy. Frukten må kuttes i små biter og kokes med bær over svak varme til den tykner. Under koking, rør blandingen med jevne mellomrom og fjern skum fra overflaten.

Kyltebærsyltetøy med gresskar

Etter å ha valgt et gresskar i kombinasjon med et bær, må du kutte det i små terninger eller barer og blande med tyttebærmassen. Syltetøy skal kokes til gresskaret blir mykt. For å holde smaken av det ferdige produktet søt, anbefales det å tilsette mer sukker enn i standardoppskriften.

Kyltebærsyltetøy med gulrøtter

Gulrøtter gnis på et grovt rivjern og blandes med blancherte bær. Produktene må dekkes med sukker og kokes i 25-30 minutter. Sørg for å fjerne det resulterende skummet under tilberedning og rør regelmessig for å unngå klumper.

Cowberry-tyttebærsyltetøy

Du kan lage tyttebærsyltetøy med tilsetning av andre bær.

Å legge til tyttebær vil gi en lett og behagelig syrlighet, som jevner ut den syrlige smaken.

Når du sorterer bær, må du velge prøver uten bulker og tegn på umodenhet.

Tranebær- og tyttebærsyltetøy

Oppskriften på en bærdelikatesse krever at ingrediensene vaskes grundig, knuses og blandes med sukker. Kok den resulterende massen til ønsket konsistens. Sørg for å fjerne skummet under tilberedningen, siden det kan ødelegge smaken og tilføre bitterhet.

Kyltebærsyltetøy med sitron

Sitruselskere kan lage syltetøy med sitron. Det viktigste i dette tilfellet er å beregne proporsjonene riktig slik at produktet ikke viser seg å være for surt. Tilberedningens varighet avhenger av ønsket konsistens - tynn eller tykk.

Kyltebærsyltetøy med nøtter

Bærsyltetøy kan lages med alle nøtter som ikke bare endrer smaken, men også tilfører en rekke nyttige egenskaper.Når du lager mat, må du sjekke at biter av skallet ikke kommer over med kjernene. Etter å ha knekt eller kuttet nøttene i store biter, må du legge dem til tyttebærene kokt i 10 minutter, og deretter koke i ytterligere 20-30 minutter på lav varme. Det ferdige syltetøyet blir tykkere og mørkere sammenlignet med den klassiske oppskriften.

Kyltebærsyltetøy med blåbær

Syltetøy med blåbær har en utt alt mørk farge og uvanlig smak. For matlaging er det bedre å sortere bærene med middels modenhet. Blåbær og tyttebær må først vaskes og blancheres for å bli mykne. Sukker tilsettes bærpureen, hvoretter blandingen kokes til den tykner.

Kyltebærsyltetøy med plomme

Søte sora-plommer ungarske eller renklod egner seg til å lage godbiter. Bær skal vaskes grundig, tørkes og knuses.Blandet med tyttebær og dekket med sukker, må den resulterende blandingen kokes over lav varme til den tykner. Når det er varmt, pakkes syltetøy i glass og rulles tett sammen med lokk.

Kyltebærsyltetøy med bringebær

Syltetøy med bringebær og tyttebær kan tilberedes i en slowcooker eller etter vanlig metode. Uavhengig av metoden som er valgt, må du knuse bærene til en purétilstand og koke til de er tykne. Deilig bærsyltetøy kan brukes som en selvstendig dessert eller som tillegg til bakverk.

Hvor lenge varer jam

La produktet stå til oppbevaring hele vinteren er bedre i kjøleskapet eller i et mørkt og kjølig rom. Dersom vilkårene er oppfylt vil holdbarheten være ca 2 år. Etter denne tiden begynner syltetøyet å bli dårligere og anbefales ikke brukt.