Kyltebærsyltetøy med epler: en enkel oppskrift for vinteren med bilder og videoer

Kyltebærsyltetøy med epler er en deilig delikatesse, med tanke på sine livgivende egenskaper er den ikke dårligere enn bringebær. Bitterheten og den syrlige smaken til denne desserten er gitt av ville bær. Denne fantastiske desserten vil være et utmerket tillegg til cottage cheese-retter, som fyller søte paier. Denne oppskriften har fått kjærlighet og anerkjennelse i hele Russland.

finanser ved matlaging

Denne desserten har sine egne matlagingsnyanser:

• Et modent bær velges, men ikke overmodent.
• Høsting må skje om morgenen, når de oksiderende egenskapene til villbæret er mest intense.
• Overvåk utvalget av bær nøye slik at det ikke er forråtnende spor, frostskader og andre skader.
• For å lage en sirup, ta kilde- eller brønnvann.
• Ved koking av tyttebær med modne eplefrukter er det uønsket å bruke aluminiumsfat, siden den frigjorte fruktsyren kan ødelegge det skjøre metallet.
• For å tilsette litt krydder, tilsettes honning, tørket timian, rosmarin, nellik eller kanel i sammensetningen.
• Den syrlige smaken av livgivende tranebær er fortynnet med bær, ulike nøtter, tørket frukt, helbredende juice;
• Når skogsfruktene er klare, blir de gjennomskinnelige.

Hvordan velge tranebær og epler

Dessertens endelige smak avhenger av riktig valg av skogsfrukter. Når du velger ville bær i butikken, vær oppmerksom på bærenes utseende, de skal være for tørre, uten spor av bulker. Myke bær egner seg heller ikke.

Surre varianter av epler er egnet, et utmerket alternativ ville være Antonovka-sorten.

Matlagingsmetoder

Oppskriften inneholder flere påfølgende trinn:

• Tyttebærene dyppes i raskt kokende vann og legges deretter i et dørslag.
• Skrellede epler med midten fjernet, skåret i middels skiver, dyppet i kokende vann.
• Neste trinn er sirup. For dette formål blandes sukkeret grundig med vann, kok opp ved middels brann.
• Kombiner friske tyttebær, epler i skiver, sukkerblanding, kok dessert, rør av og til.
• De kokte bærene settes til side i 12 timer.
• Etter denne tiden fortsetter kokingen av syltetøyet igjen, den ferdige massen kokes raskt i 15 minutter, til de utvalgte bærene blir til en homogen konsistens.
• Den ferdige desserten helles i helt sterile krukker, rullet sammen.

Resultatet er en forfriskende dessert som vil komme godt med i den harde vinteren.

Enkel oppskrift på tyttebærsyltetøy med epler

For å lage helbredende syltetøy trenger du:

• Friske tranebær - 1 kg.
• epler - 1 kg.
• Sukker - 2 kg.
• Kildevann - 1 glass.

For å lage dessert, må du tilberede en emaljeservant eller andre brede retter, slik at matlagingen blir så behagelig som mulig. Vaskete, nøye utvalgte tyttebær. Hell det ut i etapper for ikke å krølle. Hell det valgte bæret med vann, bland med hendene.

Alt tilgjengelig rusk flyter til overflaten, det fjernes forsiktig. Krympede, knuste bær fjernes.

Det utvalgte tyttebæret kastes i et dørslag. Sov friske bær med siktet sand. For at sammensetningen skal starte opp skarlagensjuice, forventer de flere timer. For å få prosessen til å gå raskere, elt bærene med en potetstapper. Etter at sukkeret blir rødt, tilsett et glass vann. Sett på middels varme slik at kokende sukker ikke brenner, rør sammensetningen. Mens de utvalgte tyttebærene varmes opp, vaskes og kuttes eplene. Bland de valgte bærene med hakkede epler, kok opp raskt. Reduser varmen, kok i ytterligere 20-25 minutter, rør av og til. Det resulterende skummet i prosessen med intensiv matlaging fjernes med en skje. Når den er varm, helles den ferdige desserten i glass. Sendt for langtidslagring.

Cowberry Jam with Apples: Five Minute Recipe

For å tilberede dette helbredende syltetøyet, må du velge og tilberede ingrediensene:

• Cowberry valgt - 1 kg.
• sure epler - 3 stk
• Sukker - 1 kg.
• Sitronsaft - 2-3 ss. l.

Skyll og tørk utvalgte tyttebær. Epler renses for overflødig kjerne, tykt skall, den resulterende sammensetningen drysses med 3 ss. l. sitronsaft. Hell 1 glass vann i den tilberedte pannen, tilsett epleskallet, kok sammensetningen i et par minutter. Rengjøringer fjernes, 1 kg sukker tilsettes, sammensetningen varmes opp til den er helt oppløst

Kok etter koking i 5 minutter, tilsett hakkede epler til sammensetningen, deretter utvalgte tyttebær. Kok desserten i et par minutter til. Den ferdige komposisjonen er lagt ut i banker.

Eplesyltetøy med tyttebær uten sukker

Denne deilige desserten er perfekt for de som ikke kan spise søtsaker, da den kommer med minim alt med tilsatt sukker.

Ingrediensliste:

• Cowberry - 1 kg.
• epler - 300 g
• sukker - 300 g
• 250 g kildevann.

De sorterer ut ferske tyttebær, velger bort bortskjemte og frosne bær. Vask bærene, tørk dem i et dørslag. Sandsukker og kildevann helles i emaljerte retter. Kok opp tykk sirup. Hell livgivende tyttebær i den tilberedte sirupen, kok i 10 minutter etter et raskt oppkok. La bærene stå i sirup og trekke i 1 time. Store epler skrelles fra et tykt skall og overflødig kjerne, kuttet i store terninger. Bland epler med tyttebærsirup, sett på middels varme, kok i ytterligere 10 minutter etter ytterligere koking.

For å gi desserten en behagelig aroma, tilsettes kanel i sammensetningen 3 minutter før tilberedning.

Så steg for steg kan du lage kalorifattig syltetøy, som vil bli en favorittdessert om vinteren.

Hvor mye er lagret

Eventuelt syltetøy tilberedt for vinteren kan lagres i 3 år. I løpet av denne tiden er alle nyttige komponenter bevart, antallet reduseres over tid, smaken på desserten endres ikke til det bedre over tid. 5-7 år gammelt syltetøy, på overflaten som det ikke er mugg av, nei Det vil ikke skade helsen din, men det vil heller ikke gjøre noe godt.

Anbefalt