Holdbarhet på dillfrø til planting: hvor lenge er bra

Både blader og frø av en luktende plante har gunstige egenskaper. I gamle tider ble dill dyrket av både romerne og grekerne, den ble plantet i India og Egypt. Uten denne grønne kulturen er det umulig å sylte og konservere grønnsaker, kjøtt og fisk mister smaken. Gartnere er interessert i holdbarheten til dillfrø for å være sikre på at de vil spire. Preparater som er laget på grunnlag av disse flate kornene beroliger nervene, utvider veggene i kapillærer og blodårer, forbedrer fordøyelsen, bekjemper parasitter og eliminerer tretthet.

Forbereder for lagring

For at dillfrø ikke raskt mister aromaen, ikke mister sine medisinske egenskaper, begynner de å samle seg fra slutten av august, når de får en brunaktig fargetone, modnes blomsterstandene til paraplyene. For å forhindre at insekter legger larver, blir frøene liggende i solen, og deretter varmet opp i et par minutter i ovnen ved en temperatur som ikke overstiger 120 grader.

Sommerboere bruker også et annet alternativ for å høste dill. I tørt vær klippes stilker med paraplyer og legges i en papirpose eller legges i en linpose, som henges fra taket eller veggen. Etter tørking faller frøene av. De går til tilberedning av medisiner og planting, i 5 år oppbevares de i blikkbeholdere eller glasskrukker.

Løvene kuttes når de er minst 10 cm høye, greener pakket i en plastpose vil ikke visne i kjøleskapet på en hel uke.

Dilllagring

Duftende urter krydres med fisk og kjøttretter. Det er lagt til supper, borscht, vinaigrettes, marinert, s altet, frossen. Duftende blader er rike:

• kalium og kalsium;
• proteiner og karbohydrater;
• flavonoider og fett;
• fytoncider og eteriske oljer.

De fleste av alle nyttige komponenter finnes i bladene. Mange husmødre bruker forskjellige måter å lagre dill på, der den ikke mister presentasjonen, ikke tørker ut, ikke råtner i lang tid.

Ved romtemperatur

For å holde den krydrede urten velduftende og smakfull, trenger du kun å vaske den før bruk. En stund kan den ikke stå i kjøleskapet, men bare innendørs.

Lagre fersk i vann ved romtemperatur

Sterkt skitten dill legges ikke under bekken, men skylles, legges i en bolle, legges så ut på et håndkle og tørkes. I 5 dager kan en haug med grønt legges i et glass vann, som må skiftes hver dag. For å beskytte fersk dill mot sollys er den dekket med polyetylenfilm.

Ved romtemperatur kan gresset stå i flere dager i en spesiell beholder.

Lagring av tørket dill

Friske urter visner og mister smaken på mindre enn en uke. For ikke å gå på markedet etter et krydder, ikke kjøpe det i butikk, høstes det for langtidslagring:

1. Opdelte stilker og hele blader fordelt på et håndkle i et tynt lag.
2. Massen overføres til en ventilert balkong eller loggia.
3. De grønne røres og røres.
4. Tørket dill legges i glasskrukker, som er tett lukket og plassert på et mørkt sted.

Urten lagres uten å miste aroma og egenskaper, opptil 3 år. Du kan fremskynde arbeidsstykkeprosessen hvis du legger den ut på en bakeplate, sender den til ovnen, hvor den tørkes ved 50 grader med døren på gløtt.

Noen husmødre henger bunter med dill i solen. Etter en uke fjernes de, pakkes inn i lin og legges i mørket.

kjølelager

Lang opp krydret gress for vinteren, hva som må gjøres i august eller september, klipp av gulnede og syke blader, og etterlater bare sunne grønnsaker.

I plastbeholdere

For at dillen ikke skal miste farge og aroma, vaskes ikke kvistene, men sammen med skuddene settes de i kjøleskapet. Urten vil holde seg frisk og stinkende i flere dager hvis den legges i en plastbeholder. Det samler seg ikke kondens i en slik beholder, på grunn av dette råtner produktet raskt.

I en krukke med vann

Green uprooted vil vare lenge, vil ikke miste smaken hvis den lagres på flere måter. Bruker en av dem:

1. Dillklaser legges i en glasskrukke.
2. En beholder fylt med en fjerdedel vann er pakket inn i plastfolie.
3. Halsen på beholderen er bundet med tape eller flette.

Legg slike tallerkener med gress i den nederste skuffen. Etter å ha åpnet beholderen, er det lurt å bruke krydderet raskt.

I glasskrukker

Bladene og skjermbildene til den krydrede planten mister ikke friskheten og lukten på en måned når de oppbevares i kjøleskapet på følgende måte. Uvasket og tørt gress legges i en glasskrukke, skrudd med lokk.

I plastpose

Krydderet holder seg velduftende og saftig hele uken hvis du legger kvistene med blader i et vått håndkle, pakker inn i bakepapir og drysser med vann.

For korttidsoppbevaring kan bunter med dill brettes sammen i en plastpose, fylles med luft og bindes.

Med en pære

Noen husmødre vet hvor de skal sette dill for å bruke ferskt gress i opptil tre uker uten å fryse det. For å gjøre dette legges bunter med dill, sammen med en kuttet løk, i en polyetylenpose, som er tett bundet. Hull er gjennomboret for å la luft komme inn.

Fryselager

Den mister ikke sine fordelaktige egenskaper mye lenger, frossen gress forblir velsmakende og luktende. Vaskete og tørkede dillkvister knuses, pakkes inn i folie, i polyetylenfilm eller legges i former og fylles med vann. I denne formen kan greenene ligge i opptil 12 måneder.

Utløpsdato

Hvor lenge frøene skal lagres avhenger av når de høstes, om de er godt tørket. Med riktig høsting brukes duftende korn i minst tre år; luktende gress kan plantes i ikke mer enn 2 sesonger. Spiringen forringes raskere enn frøene mister sine nyttige egenskaper.

Fryst dill lagres fra 6 til 12 måneder, tørket - 24; fersk i romtemperatur - 5 dager, i plastpose med løk i kjøleskapet - 3 uker.

Anbefalt