Koriander Amber, Borodinsky og Debut: sortsbeskrivelse, dyrking og avling med foto

Den behagelige krydrede aromaen av koriander kan ikke forveksles med lukten av noen annen plante. Takket være dette inntar den en spesiell plass blant krydder. Men den mest kjente og populære blant gartnere er ravkoriander. La oss vurdere mer detaljert egenskapene til denne sorten og anbefalinger for dyrking.

Sortsbeskrivelse

Koriander tilhører de ettårige plantene til familien Umbelliferae. Høyden kan nå 75 cm Det er karakteristisk at roten har form som en spindel. Stilkene er avrundede, forgrener seg fra selve roten. Pinately dissekerte blader av koriandersorten Amber har en mørkegrønn farge.

Blomstene er hvite eller rosa. Blomstringsperioden til planten begynner i mai og varer til slutten av juli. Blomstene er samlet i en viltvoksende paraply.

I august blir fruktene av koriander Amber helt modne. De ser ut som små perler med en diameter på ikke mer enn 0,5 mm. Deres karakteristiske trekk er at de har en behagelig rik krydret aroma.

I naturen finnes planten sør i Russland, Kaukasus, Sentral-Asia eller på Krim.

Planten dyrkes ofte i hager eller sommerhus i Ukraina, Kaukasus, den europeiske delen av Russland.

Grønt brukes i matlaging for å tilberede salater eller andre retter. Frø er rett og slett uunnværlige i tilberedning av marinader og sauser.

Det er også umulig å ikke legge merke til de helbredende egenskapene. For eksempel brukes det ved forkjølelse eller sykdommer i mage-tarmkanalen. Regelmessig spising av grønt og frø forbedrer synsstyrken.

Lignende varianter

Planten verdsettes først og fremst for det faktum at den inneholder et stort antall elementer som er gunstige for menneskers helse:

• vitamin A, B, B2, C;
• karoten;
• stivelse;
• sukker;
• essensielle oljer osv.

Det er en ganske stor liste over lignende varianter.

Borodinsky

Sorten tilhører mellomsesongen. Greener er egnet for konsum allerede 45-50 dager etter utseendet til de første skuddene. Frø modnes ca. 90–95 dager etter spiring.

Denne sorten når en høyde på ikke mer enn 75 cm. Stilkene har et attraktivt, spredt utseende. Borodino-varianten tåler temperaturer ned til -1 grader.

Det brukes ofte i medisin som koleretisk eller smertestillende middel. Ved å påføre koriandergrønt på såret kan du være sikker på at det gror mye raskere.

Debut

Planten av denne sorten modnes i løpet av 30-40 dager etter de første skuddene. Bladene har en behagelig grønn farge og er samlet i en rosett som rager litt over jordoverflaten.

Høyden på denne sorten overstiger ikke 30 cm Planten er rik på vitamin P, B2 og C.

Stimulus

Dette er en middels sen variant av koriander. Planten modnes kun 100-120 dager etter utseendet til de første skuddene. Plantehøyde ikke mer enn 29 cm.

Venus

Et særtrekk ved denne varianten av koriander er at den modnes ganske sent. Bladene er pent samlet til en hevet rosett over bakkenivå.

Caribe f1

Planten av denne sorten er også senmoden. Busken har et attraktivt pent og kompakt utseende.

Voksende

Til tross for at planten anses som eksotisk, er det ganske enkelt å dyrke den. Den egner seg for dyrking både i åpen mark og i drivhus.

Stedet for dyrking av koriander må velges solrikt, uten trekk.

Jorden på stedet er best tilberedt om høsten. For å gjøre dette tilsettes en tredjedel av en bøtte humus blandet med 1 skje superfosfat- eller kaliumsulfatgjødsel til 1 kvadratmeter jord. Etter det blir siden nøye gravd opp og jevnet med jorden.

Før planting i bakken anbefales det å tilsette 1 ss urea. Frø sås i bulk (ikke mer enn 2,5-3 g frø brukes per 1 kvadratmeter).

På grunn av at planten modnes ganske raskt, kan opptil 3 avlinger høstes i løpet av en sesong.

Koriander er en av de plantene som ikke krever spesiell stell. Den består kun i rettidig vanning, fjerning av ugress og løsne jorda.

For at buskene skal få grenede grønt, anbefaler erfarne gartnere å tynne korianderfrøplanter slik at det er en avstand på 9-10 cm mellom radene. Dersom frøplantene ikke tynnes, er det mulig at plantene vokser og utvikler seg sakte, stilkene vil være svake og ikke saftige.

Hvis jorda under planten ikke blir vannet i tide og den tørker ut, vil dette føre til at det dannes tidlige piler. Dette forringer kvaliteten på det ferdige produktet betydelig. Når frømodningsperioden kommer, er det bedre å slutte å vanne bedene med koriander.

Features of care

Grunnlaget for landbruksteknologi er riktig stell av frøplanter. Den første regelen, som en god høst av korianderrav avhenger av, er å fukte plantene med jevne mellomrom. Det anses som optim alt å utføre vanning to ganger i 7 dager. Denne prosessen hjelper koriander med å utvikle tykke og saftige greener.

Under frømodning anbefaler eksperter å vanne planter ikke mer enn én gang i uken. Hvis det ikke er mulig å følge slike anbefalinger, kan du dekke jorden under dem. Dette vil bidra til å holde fuktigheten i jorda.

Siden koriander tilhører lyselskende planter, er det nødvendig å velge godt opplyste områder når du velger et sted for planting.

Når du dyrker korianderrav innendørs, handler omsorg om å gi ekstra belysning, vanne jorda i tide og fukte plantene.

Fordeler og ulemper

Denne fantastiske planten har både mange positive egenskaper og ulemper.

Blant fordelene er følgende:

• lett å vokse og forplante;
• mulighet for bruk i matlaging;
• innhold av et stort antall nyttige komponenter og vitaminer;
• mulighet for å høste opptil 3 avlinger per sesong;
• mange medisinske egenskaper ved planten.

Hvis vi snakker om manglene, bør du være oppmerksom på følgende:

• tilstedeværelsen av kontraindikasjoner for bruk av koriander for personer med diagnosen magesår, gastritt, sykdommer i det kardiovaskulære systemet, høyt blodtrykk eller diabetes;
• med overdreven bruk av krydder, er muligheten for brudd på styrken hos menn ikke utelukket, og hos kvinner er feil i den månedlige syklusen mulig.

For å unngå en negativ reaksjon på gress, anbefales det å ikke spise mer enn 35-40 g grønt og opptil 5 g frø per dag.

skadedyr og sykdommer

Som alle planter som dyrkes på land, har korianderrav sine egne skadedyr, og den har også en tendens til å være utsatt for ulike sykdommer.

De farligste skadedyrene for gress er:

1. Korianderfrø-spiser. Den lever av frøene til planten og tygger små hull i dem. Dette kan forårsake uopprettelig skade på mengden av avlingen og dens kvalitet. Frøeteren legger larvene sine inne i frukten og skader endodermis. Ett insekt kan skade opptil 80 % av avlingen.For å unngå utviklingen av en så ubehagelig situasjon, anbefales det å behandle frøene før du sår dem. Jorden de planlegges sådd i, må rengjøres grundig for tilstedeværelsen av planterester.
2. Veggedyr (stripet og paraply). Insekter spiser planter som er i det vegetative stadiet.
3. Winter Scoop. Bæreren av dette skadedyret er planter av Umbelliferae-familien. Etter å ha overvintret på dem, migrerer insekter til koriander og lever av frøene.

Blant de vanligste sykdommene i korianderrav er følgende:

1. Ramulariasis. Utviklingen av denne sykdommen tilrettelegges av lave sommertemperaturer, samt sterke og hyppige dugg på jordoverflaten. Samtidig vises avrundede brunlige flekker på overflaten av den grønne delen av gresset. Over tid vises et hvitt belegg på dem.Med sterk spredning av ramulariasis dør planten.
2. Rust. Symptomer og årsaker til utvikling er fullstendig sammenfallende med den forrige sykdommen.
3. Mugg. Pulveraktig farge og tekstur vises på overflaten av blader og stilker.

For å forhindre utvikling av sykdommer før du sår frø, anbefales det å sylte dem med spesielle preparater.

Høsting og lagring av avlinger

Krydder kan dyrkes både til urter og frø. For å få en god høst, må du vite når den må høstes.

Når det gjelder å samle den grønne delen av gresset, er det best å samle det før starten av blomstringsperioden til planten. Når den kuttes på et senere tidspunkt, blir smaken ganske ubehagelig. Høyden på grøntområdet som går under kuttet bør ikke overstige 13 cm.

Når det gjelder å høste frøene, er den beste tiden å høste dem når de blir dype brune.

Grønt kan konsumeres både ferskt og tørket. Tørkede blader og stilker må oppbevares på et tørt og mørkt sted ved en temperatur som ikke overstiger 22 grader.

Tørkede frø plassert i en tett lukket beholder kan lagres i lang tid uten å miste sin unike smak.

Bruk i matlaging

Populariteten til koriander Amber blant gartnere skyldes at det kan brukes aktivt i matlaging.

Det kan være:

• marinade;
• saus;
• ketchups;
• erte- eller bønnesuppe;
• smørbrød;
• røyking;
• pilaf;
• kebab.

Før vi bestemmer oss for å tilsette koriander i en rett, må vi ikke glemme at den brukes i små mengder. I tillegg smaker ulike deler av planten forskjellig.

Koriander Amber er en unik krydret plante som har en unik aroma og smak. Selv en nybegynner gartner kan dyrke den.

Anbefalt