Meksikansk agurk: egenskaper og beskrivelse av variasjonen, anmeldelser av sommerboere med bilder

Eksotisk grønnsak meksikansk agurk har allerede tilpasset seg hagene til russiske gartnere. Det er ikke bare velsmakende, men også sunt - det inneholder en stor mengde vitaminer og mineraler. Hva er denne grønnsaken og hvordan man dyrker den, vil vi lære videre.

Beskrivelse av frukt og busk

Flerårig plante av kalebassfamilien. Brakt og tilpasset i vår klimasone fra Mellom-Amerika. Men nå er den dyrket over hele verden. Frukten til den meksikanske agurken ser ut som en pære. Inni grønnsaken har en saftig fruktkjøtt, smaken ligner en vanlig zucchini.

Vokst på territoriet til Svartehavet og i Krasnodar-territoriet. Georgia er også kjent for disse fruktene. Planter ser ut som vinranker eller vipper av agurker, kanskje det er derfor Chayote ble stablet med meksikansk agurk. Når vippene vokser, når vippene en lengde på opptil 20 meter, mens de vokser, dukker det opp lange antenner på vippene, som vinranken klamrer seg til hekker med og vokser. Bladene er runde - de når 10-25 centimeter brede, pubescens med bust er synlig på overflaten.

Blomster av kvinnelig og mannlig type, kremfarge. Blomstringen varer i 3 måneder - fra juli til september, og fruktene høstes til desember, da de er godt bevart i kjølig vær. Du kan ikke la grønnsaker stå i hagen hvis frosten kommer.

I motsetning til vanlige planter, høstes to avlinger fra Chayota - de overjordiske og underjordiske delene. Knoller som ligner på poteter dannes i bakken, smaken av disse ligner poteter eller agurker.Opptil 10 kilo graves fra en busk. Fargen er lysegrønn eller gul, opptil 80 pæreformede grønnsaker fjernes fra en busk i en alder av fem. Samtidig når vekten av én grønnsak 1 kilogram.

Luftdelen av slyngplanten produserer frukter som ser ut som en pære med en smak av zucchini. Mange første- og andreretter, tilbehør tilberedes fra dem. Denne grønnsaken brukes også ofte til å behandle sykdommer.

Bruk av frukt i matlaging

For tilberedning av ulike retter brukes nesten alle deler av planten, bortsett fra stilken. Ulike salater tilberedes av bladene, knoller brukes til å lage pannekaker eller males til mel, da de inneholder en stor mengde stivelse. Så holdbarheten til knoller er mye kortere enn for overjordiske frukter, deretter tørkes knollene og males til mel for diettnæring.

Overjordisk frukt stues, stekes, tilsettes supper og marineres. Smaken av Chayote passer godt til tomater, så disse to grønnsakene blir ofte stuet sammen og brukt som tilbehør til kjøttretter. Sauser, sauter og gryteretter er laget av Chayote.

Unge skudd brukes i matlaging som asparges, og de tørkede stilkene brukes i stedet for tau.

Medisinsk bruk av planten

I medisin brukes knoller for vanndrivende virkning, anbefaler ernæringsfysiologer for hjerte- og karsykdommer.

Løv brukt til helbredelse:

mage-tarmkanalen;
fjerne nyrestein;
hypertensjon.
aterosklerose.

De tilberedes som følger: hell kokende vann og insister.

Agurker brukes til helbredelse:

thyroid;
sår;
hemoroider;
pankreatitt;
constipation;
mastopati;
onkologiske sykdommer.

Nyttige stoffer inkludert i sammensetningen

Frukt inneholder sporstoffer som kalium, jern, sink, natrium, kalsium, fosfor, magnesium, kobber, mangan, selen. Den inneholder også vitaminene A, PP, C, E, H, K og B1, B2, B3, B5, B6, B9. Den inneholder også følgende aminosyrer: valin, leucin, arginin, treonin.

Cultivation of Chayote

Modningstid fra planting til modning - 200 dager. I det sentrale Russland utføres dyrking i drivhus; de plantes i åpne områder som en prydplante, fordi grønnsaker ikke har tid til å modnes.I den sørlige regionen regnes planten som flerårig og dyrkes på ett sted i opptil 20 år. Chayote frøplanter elsker fruktbar jord, så før planting blir jorden gjødslet med organisk og mineral toppdressing. Vanligvis forberedes jorda om høsten.

Forberede og plante frø

Grønnsaken inneholder ett stort frø på størrelse med en finger. Ved lagring utendørs forvitrer frøet raskt og mister evnen til å spire. Derfor lagres fruktfrø til planting, pakket inn i fuktig gasbind i kjøleskapet. Du kan plante en hel frukt som inneholder et frø. Temperaturen for spiring bør ikke falle under 20 grader, modningsperioden er 6-7 måneder. Derfor dyrkes planter i frøplanter, plant frøet i et varmt rom i kasser med gjødslet jord i februar.

Før spiring, dekk til med en film, og fjern den og sett boksene på et solrikt sted. Når skuddene spirer ligger 2-3 skudd igjen i boksen, resten klippes og spires på vanlig måte.

Transplantasjon utføres ved begynnelsen av en stabil 20-graders temperatur i drivhuset. Når du planter en grønnsak uten frøplanter, graver de i mai et drivhus ned i jorden med en bred del ned i vinkel. I dette tilfellet bør en tredjedel forbli på overflaten. Landing utføres i en avstand på 1 kvadratmeter.

Plantepleie

Når vintreet når en lengde på 80 centimeter, klyp skuddene, slik at 2-3 skudd blir igjen på sidene. Siden agurken er en krypende plante, er den tillatt langs espalieren. Vanligvis plasseres den på toppen av drivhuset. Denne planten blomstrer samtidig - med dagslys på mindre enn 12 timer, eksperimenterer gartnerne våre, og bringer blomstringsperioden og fruktsettingen kunstig nærmere. For å gjøre dette er drivhuset dekket med et materiale som ikke sender lys.

Denne busken er krevende for vanning, jorden må holdes konstant fuktig, ellers vil fruktmodningen bli forsinket.Etter vanning blir jorden rundt stilken løsnet, og dermed befrir jorden for sopp og andre sykdommer. Også for å holde fuktighet i bakken. Jorden må ikke få fryse, ellers dør planten.

Høsting

Grønnsakene er klare til plukking når skallet virker blankt og frukten er lysegrønn i fargen. Innsamlingen må være ferdig før frosten begynner, da frosne grønnsaker ikke kan lagres og mister næringsverdien.

Underjordiske frukter graves også opp og brukes på en av de beskrevne måtene. Det anbefales ikke å lagre dem, siden holdbarheten til disse fruktene er kort.

Anmeldelser

Denne grønnsaken dyrkes i Russland, ikke bare for frukt, men også som prydplante. Siden creepers ser veldig fine rundt lysthuset og beskytter mot direkte sollys.Derfor har gartnere gitt mange tilbakemeldinger om dyrking av denne eksotiske grønnsaken.

Alexander: «Jeg dyrker denne planten på utmark. I utgangspunktet utfører den en dekorativ funksjon. Fruktene rekker ikke å modnes, da kulden setter inn i november, og eggstokkene vises på planten i august. Jeg planter dem hvert år, i vårt klima tolererer ikke rotsystemet overvintring og råtner. Resten er normal stell, vanning, luking, gjødsling. Hvis den dyrkes i et drivhus, er høsten rik. Opptil 50 kilo av en sunn grønnsak kan høstes fra én plante.»

Marina: «Jeg har helseproblemer, en venn anbef alte å spise Chayote-frukter til mat for å rense kroppen for skadelige stoffer og gjenopprette trykket. Først kjøpte jeg frukt på markedet, og så bestemte jeg meg for å dyrke dem selv. Tross alt kan planten vokse godt selv i vinduskarmen. Helsen har blitt bedre, aterosklerotiske plakk har redusert.Jeg sluttet til og med å ta sterke blodtrykksmedisiner ved å senke dosen av stoffet.»