Sukkerfrie syltede agurker: 5 beste vinteroppskrifter

Ikke alle liker den søte smaken av syltede agurker. Å bli kvitt det er ganske enkelt. Du kan koke syltede agurker uten å tilsette sukker i snurrene. De blir like velduftende og sprø, moderat s alte. Disse agurkene egner seg godt til salater og forretter. Slike ikke søte spinn krever ikke mye tid og krefter.

Fordelen med å sylte sukkerfrie agurker

Fordelen med sukkerfrie forberedelser til vinteren er at slike krukker aldri eksploderer.

Forbereder hovedingrediensen

Grønnsaker vaskes ganske enkelt og kuttes av endene. Hvis de er kjøpt på markedet, og ikke plukket umiddelbart før konservering, bør de bløtlegges i kaldt vann i 4-5 timer.

Utvalg av sukkerfrie oppskrifter

Det er bedre å bruke unge frukter til høsting for vinteren. De blir mer velsmakende og velduftende.

For å tilføre crunch, legges eikeblader til krukker.

Classic

For en 3 liters krukke trenger du:

95g s alt;
5 hvitløksfedd;
teskje 70 % eddik;
blader og pepperrotrot;
blader av frukttrær og busker.

I bunnen av glasset må du legge grønt og hvitløk, og deretter legge agurkene tett og hell varmt vann over dem. Etter noen minutter, hell vannet i kjelen, tilsett s alt og kok opp, hell i eddik.

På dette tidspunktet helles agurker med kokende vann for andre gang. Etter at vannet er tappet ut og den varme marinaden helles i. Krukken rulles sammen og pakkes inn i et varmt teppe.

Med tilsetning av sennep

Denne oppskriften bruker honning i stedet for sukker. Til 5 kg agurker trenger du:

300g løk;
30g sennepsbønner;
5 laurbærblad;
8 sorte pepperkorn;
3g sitronsyre;
60 g s alt og honning hver.

Først legges krydder i glasset, etter agurker. Hell varm marinade og steriliser i 15 minutter.

En rask måte å tilberede usøtede agurker uten sterilisering

Forbløtlegg agurker i vann i 2 dager. Dette vil fjerne overflødig bitterhet fra dem. Oppskriften inkluderer:

dill greener;
nellik;
s alt;
vann.

Dill og nellik legges i bunnen av glasset, grønt legges på toppen. Et glass s alt fortynnes i 3 liter vann. Agurker helles med s altlake og rulles umiddelbart sammen.

eddik chili ketchup oppskrift

For 4 liters krukker trenger du:

et par dillparaplyer;
halvt hvitløkhode;
8 art. l. chili ketchup;
5 ss. l. s alt;
75 ml eddik.

Agurker i denne oppskriften kan deles i to. Frukt og krydder legges i en krukke, helles med kokende vann. Etter en halvtime helles vann i en kjele, eddik helles i, s alt, sukker og ketchup tilsettes. Marinaden kokes opp og kokes i 5 minutter. Frukt helles fortsatt varm, og krukker rulles sammen.

Med rips

Agurker med rips er veldig uvanlige og smakfulle. For halvannet kilo frukt trenger du:

en halv kilo rips;
pære;
halvt hvitløkhode;
20 g dill;
30 g estragon.

Tilbered en marinade av en liter vann, 40 g s alt, sorte pepperkorn, laurbærblad, nellik. Kok marinaden i 4 minutter. Frukt og krydder helles fortsatt varmt, steriliseres i 15-30 minutter, avhengig av volumet på beholderen.