Syltede agurker med kirsebær til vinteren: den beste oppskriften på hermetikk

Vanlige marinader har for lengst blitt kjedelige. For en forandring kan du koke sprø syltede agurker med kirsebær til vinteren. Saftig krydret tilberedning med lys rosa s altlake er et fantastisk tillegg til varme lunsjretter og en forrett på festbordet som vil imponere enhver gjest. Det er ingen vanskeligheter med å lage mat, du trenger bare å forberede beholderen og produkter av høy kvalitet.

Hvorfor legger de kirsebærblader i agurker?

Ved s alting brukes i tillegg til komponentene i marinaden, kirsebær, samt rips, drueblader, kryddergrønt, pepperkorn.Disse ingrediensene er nødvendige for å gi agurker elastisitet, fasthet, rik smak og aroma. Uten bruk viser arbeidsstykket seg å være friskt, vannaktig, ikke appetittvekkende.

Sendigheter av sylting av agurker med kirsebær for vinteren

Når du sylter agurker, bør du vurdere følgende nyanser:

1. Fruktene som er valgt for rulling, må vaskes grundig. Ellers øker sannsynligheten for at boksen blir oppblåst og at produktet ødelegges.
2. For å gjøre smaken mer krydret, pikant, kan du tilsette pepperrot, hot pepper pod, hvitløksfedd i glasset. Men mengden hvitløk bør være liten, ellers blir agurkene myke.
3. Frukt som ikke dyrkes i drivhus egner seg best til sylting. Syltede drivhusagurker mykner, blir ubehagelige å spise.
4. Hvis s altlaken noen dager etter søm blir grumsete, hvitaktig, må glassene trykkes ned, hell ut marinaden, lag en ny.
5. For å gjøre tilberedningen av marinaden vellykket og sømmen til å stå lenge, bør du velge friske og modne agurker med mørke kviser. Frukt med lyse kviser kalles salatfrukter, vanligvis står ikke glass med dem lenge, de eksploderer.

Recipe Ingredients List

For å rulle sammen en liters krukke, må du ta ingrediensene i følgende mengde:

• 0,5 kg med agurker;
• 1,5 ss 9 % eddik;
• 3 ss sukker;
• 1 ss s alt;
• paraplydill;
• 4 hvitløksfedd;
• 2 allehånde erter;
• 2 kirsebær- og ripsblader;
• en halv kopp kirsebær.

Hvordan velge og tilberede mat?

For søm kan du ta agurkene dine dyrket i bedene og kjøpt i butikken. Det viktigste er at de er friske, korte, elastiske å ta på. Bare ferske produkter etter konservering vil være sprø.

Tilberedt frukt må helles med kaldt vann, la stå i 5-7 timer. Vask deretter grundig, klipp av haler og topper.

Du må også vaske alle de andre ingrediensene. Skrell hvitløksfeddene. Kirsebær kan uthules hvis ønskelig.

Forbereder containere for starten av prosessen

Det mest praktiske for å konservere små agurker med kirsebær er en liters krukke. Klargjorte krukker og lokk må steriliseres på noen måte før sømprosedyren.

Matlagingsprosess

Forbered syltede agurker med kirsebær som følger:

• på bunnen av steriliserte glass legg rips- og kirsebærblader i det første laget, deretter dill, hvitløksfedd, pepperkorn;
• fyll en krukke med agurker, legg kirsebær mellom dem;
• fylte beholdere helles med kokende vann, la stå i 15 minutter;
• vann helles ut, en ny porsjon kokende vann helles, la stå i 15 minutter;
• hell det tilsatte vannet i en kjele, tilsett sukker, s alt, kok i ca. 2 minutter til ingrediensene er oppløst;
• den nødvendige mengden eddik helles i krukker, helles med marinade;
• lukk med lokk, rull sammen;
• emnene er snudd opp ned, pakket inn i et håndkle, lagt på bordet for å avkjøles.

Regler og vilkår for lagring

Siden eddik i syltede agurker fungerer som konserveringsmiddel, lagres produktet lenger enn s altet og letts altet frukt. Dessuten er kravene til lagringsforhold ikke strenge. Agurker med kirsebær, rullet i samsvar med reglene, står uten tap av kvalitet i opptil 2 år.

Du kan lagre syltede agurker både i et kjølig rom og i romtemperatur.

Temperatureforhold påvirker ikke sikkerheten til produktet.

Ved oppbevaring, slik at glassene ikke sprekker og produktet ikke forringes, må følgende regler tas i betraktning:

• blanks bør ikke plasseres i nærheten av radiatorer og andre varmekilder;
• det er uakseptabelt å legge igjen sømmer om vinteren på balkongen og et annet sted ubeskyttet mot frost;
• ikke utsett emnene for direkte sollys.

I et privat hus oppbevares syltede agurker i kjelleren. I leilighetsforhold er de beste oppbevaringsstedene pantry, kjøkkenskap, skyggefulle hyller.

Før servering skal agurker med kirsebær helst avkjøles, oppbevares i kjøleskapet i flere timer. Dette vil forbedre smaken deres.

Anbefalt