Banansyltetøy: TOPP 5 deilige oppskrifter for vinteren hjemme

Tradisjonelt er syltetøy laget av epler, plommer eller jordbær, men den velduftende og delikate konsistensen til banansyltetøy vil appellere til enhver søt tann. Disse fruktene er rike på verdifulle elementer, samt en tett tekstur, som er godt egnet for slike preparater. Den søte godbiten er perfekt for å lage smørbrød eller som pålegg til bakverk.

Funksjoner ved å lage banansyltetøy til vinteren

Selv om bananer allerede er søte, må du tilsette granulert sukker for bedre lagring. For å eliminere cloying, legges sitrusfrukter til arbeidsstykket. Som regel brukes ikke fruktkjøttet til dette, men bare juicen deres.

Du må tilberede en søt godbit i en kjele, bolle eller jernvask.

Spesifikt produktutvalg

Til høsting brukes frukter av enhver modningsgrad, men det anbefales ikke å ta overmodne frukter, da syltetøyet blir mørkt og smakløst. Bananer for å lage syltetøy anbefales å tas med margin, fordi når de skrelles, reduseres de i størrelse med 30%.

Hvordan forbereder beholdere for starten av prosessen?

Glassbeholdere før konservering må vaskes med en væske med tilsetning av brus. Etter det må de tørkes grundig og steriliseres på en hvilken som helst praktisk måte: plassert i en varm ovn, vannbad eller mikrobølgeovn. Etter at de fylte flaskene er plassert i en kjele med kokende vann og pasteurisert.

Hvordan lage banansyltetøy?

En banangodbit tilberedes på mange måter, men den passer best sammen med sitrusfrukter.

Enkel oppskrift

Dette er en klassisk måte å lage en søt banandessert på. Sitronsyre tilsettes etter ønske - den er designet for å redusere søtheten til frukt og tilsatt sukker. For en 200 ml beholder trenger du:

bananer - 4 stykker;
granulert sukker - 100 gram;
sitronsyre - 3 klyper;
vann - 50 milliliter.

Legg skivede bananer i en kjele, dryss over sukker, sitronsyre og hell i vann. Gi blandingen et oppkok og la det småkoke i 15 minutter, rør av og til. Mal produktet med en stavmikser og kok opp igjen. Roll up i banker.

Med appelsinjuice

Sitrusjuice vil gjøre tilberedningen mindre søt og gi ekstra smak. For en halvliters beholder trenger du:

bananer - 600 gram;
appelsiner - 300 gram;
sukker - 250 gram.

Pres sitrusjuice, kutt bananer og mos med en gaffel. Bland alt, tilsett sukker og la stå i en time. Kok opp massen og la det småkoke i 15 minutter. Rør hele tiden i blandingen. Legg det ferdige syltetøyet i glass.

Med appelsiner og sitroner

Sitrusfrukter vil berike en allerede sunn godbit med ekstra vitaminer som er så nødvendige om vinteren. For én liter søt godbit trenger du:

bananer - 500 gram;
oransje - 800 gram;
sitron - 2 stykker;
granulert sukker - 300 gram.

Kutt sitron- og appelsinskiver uten skinn eller groper i en blender eller foodprosessor. Mos bananen og bland med fruktkjøttet av andre frukter.Tilsett sukker og kok opp blandingen. Kok i 40 minutter, fjern skummet hele tiden og rør fruktblandingen. Det gjenstår å tilsette det hakkede skallet og legge i beholdere.

Med sitron og kanel

Cinnamon vil legge til nye toner til bananblokken og gi godbiten en fantastisk smak. Dette trenger du:

frukt - 1 kilo;
kanelstang;
sitron - ett stykke;
sukker - 400 gram;
vann - 150 milliliter;
brennevin - 30 milliliter.

Løs opp sukker i varmt vann. Tilsett sitronsaft til den resulterende søte sirupen, tilsett sitronskall og en kanelstang.

Kok blandingen i fem minutter. Legg den skivede bananen i sirup og kok i 20 minutter, rør konstant og fjern skummet.

Fjern kanel og sitronskall fra arbeidsstykket, og hakk alt annet med en stavmikser. Ha tilbake kanel og skall og kok igjen i 15 minutter. Kast kanel, tilsett likør og rør. Del den søte godbiten i boller.

Oppskrift på multikoker

For de som verdsetter bekvemmelighet og verdsetter sin personlige fritid, passer en oppskrift på å lage syltetøy i en slowcooker. Hva du skal ta:

frukt - 4 kilogram;
granulert sukker - 800 gram;
vann - 2 kopper;
sitronsyre - teskje.

Hell vann i multikokerskålen, tilsett sukker, sitronsyre og aktiver "Slukkingsmodus". Tilsett revne bananer til den ferdige sirupen, bland grundig, lukk lokket og still inn "Pilaf" -modus. Rør blandingen fra tid til annen.Legg tykk dessert i sterile beholdere og rull sammen.

Hvordan lagre syltetøy på riktig måte

Banansyltetøy i sterile beholdere rulles sammen med metalllokk og oppbevares på et kjølig, tørt og ventilert sted. For dette formålet er en kjeller, kjeller, kjølig pantry eller kjøleskap perfekt. Emnet lagres hele året.