Eple- og banansyltetøy: 4 deilige oppskrifter for vinteren hjemme

Syltetøy er elsket av søtsuget i alle aldre. Klassiske alternativer er ikke lenger så relevante. Vertinner prøver å prøve noe nytt og uvanlig. En av de friske ideene var banan- og eplesyltetøy. Til tross for originaliteten til det eksotiske, er ikke delikatessen dårligere enn tradisjonelle oppskrifter, og dets attraktive utseende er egnet for å dekorere et festlig bord.

Funksjoner ved å lage syltetøy av epler med bananer til vinteren

Tilberedning av syltetøy har noen funksjoner på grunn av variasjonen av epler. Avhengig av det valgte frukt alternativet, reguleres mengden sukker som brukes. Og for å oppnå visse smaksvariasjoner er kvaliteten på begge ingrediensene viktig.

Klargjøring av beholdere og hovedingredienser

For å lage syltetøy anbefales det å foretrekke sure og søte og sure varianter. Dette skyldes det faktum at bananer er søte, og når sukker er tilsatt, viser retten seg klør. Hvis bananer ikke er søte, vil mer sukker være nødvendig. Derfor er det bedre å foretrekke moden frukt som lett rynker seg.

Før du legger syltetøyet i en krukke, bør det vaskes grundig og tørkes. Og sterilisering egner seg som forbehandling.

For dette skapes effekten av et vannbad, og glassene kokes opp ned. Lokkene som brukes til konservering bør også dampes. Dermed er det gitt betingelser for langtidslagring av godsaker.

Hvordan lage eple-banansyltetøy hjemme?

Ikke begrens deg til standardkombinasjonen av eple og banan. Du kan diversifisere smakene ved å tilsette frukt som kiwi, sitroner, appelsiner.

Enkel oppskrift

Den mest vellykkede er metoden for å lage syltetøy i 3 doser. Handlingssekvensen er som følger:

1. Eplene vaskes og kuttes i terninger.
2. Deretter legges fruktene i en kjele, fylt med vann. Deretter settes beholderen på brann, og væsken bringes til å koke. Kokingen fortsetter til frukten mykner.
3. På dette tidspunktet kuttes bananer og sendes til epler.
4. Sukker tilsettes fruktblandingen, hvoretter det kokes i flere minutter til sukkeret løser seg opp.
5. De kokte fruktene knuses i en blender til en grøtaktig tilstand.
6. Banan-eplemos kokes i 20 minutter over svak varme.

Det ferdige syltetøyet legges i glass og rulles sammen. Syltetøyet legges deretter i et pantry for oppbevaring.

sitronvariant

For syltetøy fra epler, bananer og sitron, tilbered ingrediensene: vask, skrell og skjær i store skiver. De resulterende bitene skal dekkes med sukker og la stå til saften vises. Dette kan ta flere timer.

Viktig! Sitron kan brukes ikke bare som hovedingrediens, men også som juice tilsatt puré.

Den tilberedte blandingen settes på et lite bål. Kok blandingen over lav varme under konstant omrøring i en halv time. Dette er viktig for at syltetøyet ikke skal brenne seg. Den ferdige væsken helles i litersglass og forsegles.

Med kanel og vanilje

For de som elsker rikelig med krydder passer en syltetøyoppskrift med kanel og vanilje. Denne retten har en subtil søt smak. Kokeprosessen for slik konservering er som følger:

1. Eple vaskes, hakkes og kokes i 5 minutter.
2. Bananer er fuktet med sitronsaft for å hindre at de blir brune. Deretter blir de moset til purétilstand.
3. Bananpuré kombineres med epler og småkokes til den tykner.

Viktig! Beredskapen kan bestemmes av en dråpe væske: hvis den ikke sprer seg, er det på tide å legge den i krukker.

På slutten av kokingen helles kanel og vanillin i syltetøyet. Den ferdige pureen legges i beholdere og lukkes med nøkkel.

Med kiwi

Eple- og banansyltetøy med kiwi tilberedes i tre trinn. Tilberedte frukter er dekket med sukker, blandet og fylt med vann. De settes på brann og kokes i 5 minutter i kokende modus. Etter det får arbeidsstykket stå i 3 timer. Så kokes den opp igjen og får stå igjen.

I løpet av dagen koker du syltetøyet tre ganger. På grunn av denne tilberedningsmetoden oppnås en vakker gjennomskinnelig puré.

Ved siste oppkok tilsettes sitronsaft i blandingen. Etter det legges det ferdige syltetøyet i glass og forsegles. Deretter legges de bort til oppbevaring i det valgte rommet.

Hvordan lagrer jeg en godbit?

Syltetøyet oppbevares i romtemperatur. Hvis huset er for varmt, kan du flytte godbiten til kjøleskapet eller kjelleren. Du bør imidlertid ikke plassere konservering i for fuktige rom, for å unngå skader på dekslene. Over tid blir lokkene dårligere, og deretter syltetøyet.

En ferdig hermetisk rett kan spises når som helst på året, i flere år.

Anbefalt