Kjøttraser av kyllinger: beskrivelser av de 15 beste for avl hjemme

Husholdningsprodukter er av høy kvalitet, er etterspurt i markedet og bidrar til familiens budsjett. Nybegynnere av fjørfebønder eller oppdrettere med erfaring kan være interessert i kyllinger av kjøttraser. La oss vurdere fordelene med oppdrett i forhold til gårdsbruk og sommerhus, hvilke raser det er bedre å ha, egenskapene til vedlikeholdet deres.

Funksjoner av kjøttraser

Kjøttvarianter av kyllinger er større enn eggvarianter, mindre mobile, mer fredelige i hønsegårder. For husholdninger er det viktig at de er lite utsatt for multifaktorielle påkjenninger, raskt går opp i vekt, og du kan få flere typer produkter fra dem – kjøtt, egg, fjær.

Forekomsthistorie

Kyllinger, som gir mye kjøtt av høy kvalitet, sammen med evnen til å ruge store egg, har lenge tiltrukket seg folk som har gjennomført et målrettet utvalg av raser – seleksjon. Så Brahma og Kochinhin dukket opp i Indokina. Disse hønene er vakkert bygget og holdes som prydfugler av mange oppdrettere.

Målrettet avl for industriell produksjon av kjøttkyllinger startet på slutten av 1800-tallet, i England og Frankrike, og deretter i USA. Hovedmålet til oppdrettere var å skaffe hurtigvoksende fugler, godt tilpasset lokale vekstforhold. Slik dukket Dorking-rasen ut (fra kryssing av innfødte kyllinger med en variant brakt av romerne).

Fugler av den korniske rasen ble oppdrettet i England og forble lenge i kamp. I Frankrike, ved å krysse Bram, Gudans, Cochinchins og sølvdorkinger, oppnådde de utseendet som Faverolles-kyllinger.

For tiden brukes kjøttraser til å lage broilerkrysser som er preget av rask vektøkning og mykt kostholdskjøtt, for eksempel avkom fra Cornish- og Plymouthrock-linjene. Den fargede Sasso slaktekyllingen dukket opp for rundt 35 år siden og har erobret det franske kjøttmarkedet.

En egen utvalgslinje var utvalget av kjøttkyllinger i miniatyr, som var moderne å holde selv i urbane leiligheter. Kyllinger med dverggener ble valgt fra raser som Plymouth Rock, Egg Leghorn, Cornish og Rhode Island.

Fordeler og ulemper

Fordelene med kjøttraser inkluderer:

rask vekst av individer og vektøkning;
høye kostholdsegenskaper til kjøtt;
du kan få store egg samtidig;
høy markedsverdi på kadaver.

Ulemper ved å avle kjøttkyllinger:

høyt behov for fôr og vitamin- og miner altilskudd;
noen raser er mottakelige for infeksjoner.

Som du kan se, er det flere fordeler med å avle disse fuglene enn ulemper.

Populære varianter

La oss vurdere de beste rasene som er egnet for dyrking til kjøtt i private gårder og hytter.

Ameraucana

Rase av amerikansk opprinnelse. Kyllinger legger blå, rosa, grønnaktige egg. Fargen på fuglene er variert - fra hvit til blå og mørk gul. Vekten av haner er 3, kyllinger - 2,5 kilo. Eggproduksjon - 200-350 egg per år, veier 60-65 gram.

Brahma

Utmerket av kraftige poter med fjærdrakt, sterke vinger og en stor luftig hale.Kroppsfargen er hvit, halsen er svart og hvit eller grå, halen er svart. Du kan møte fugler med beige fjærdrakt. Kammen er middels stor, kjøttfull, kraftig gult nebb. Hønemamma gir i gjennomsnitt ca 100 store egg over 60 gram per år. Vekt av høner - 3,5, haner - 4,5 kilo. Fuglen er termofil, men fortsetter å haste om vinteren. Krever en stor mengde mat rik på proteiner, fett og vitaminer.

Ungarsk gigant

Store kyllinger med avrundet kropp, rødbrun farge. Går raskt opp i vekt. Skrotter med et attraktivt utseende. Massen til en hane er 4-4,5, kyllinger - 3,5-4 kilo. Fuglen er klar til slakt i en alder av 3-4 måneder. Eggproduksjon - opptil 200 egg per år, beige, veier 55-60 gram.

Bress Gallic

En gammel fransk rase, historien om dens avl har omtrent 500 år. Den hvite hanen av denne rasen har blitt et symbol på Frankrike, profilen dukket opp til og med på myntene til republikken.Den har blå poter og en knallrød kam. Rase med høy grad av tilpasningsevne til forholdene for internering. Massen til hanen er 5, kyllingen er 4 kilo. Eggproduksjon - 240 egg per år, med en vekt på 60 til 85 gram.

Gudan

Fransk rase, preget av hvitt saftig kjøtt med tynne bein. Det er en tydelig kam på hodet, som er grunnen til at denne varianten av kyllinger er svært dekorativ, spesielt i kombinasjon med en variert farge. Massen til en hane er 3,6, kyllinger - 3,2 kilo. Eggproduksjon - opptil 150 stykker per år, eggvekt - 45-60 gram.

Jersey Giant

Kompleks kryss, oppdrettet i USA ved å krysse Brama, Orpington, Langshan og andre. Farge svart, hvit, blå med en grønn fargetone. Kammen er sekstennet, jevn, rød, nebbet er mørkt. Fugler med rolig temperament, flyr ikke. Verpehøner kaster ofte ut eller knuser nylagte egg med vekten, så de trenger skråplan i reirene - skråninger.

Krever mye balansert feed. Den største fordelen med disse fuglene er den raske vektøkningen. Vekten av haner i en alder av 7 måneder når 5, høner - 4 kilo. Eggproduksjon - opptil 180 stykker per år, med en gjennomsnittlig eggvekt på 65 gram.

Dorking

Engelsk rase, kjent siden slutten av 1800-tallet, har høye dekorative egenskaper. Fargen er variert - fra spraglete til knallhvite, brune og svart-blå individer med bred kropp. Hanekammen er rød, kjøttfull, vertikal, og hønenes kammen henger på siden. Nebbet er lett. Haner veier 3,5-4,5, høner - 2,5-3,5 kilo. Eggproduksjon - 120-140 egg per år, med en gjennomsnittlig eggvekt på 66 gram. Fugler er mottakelige for infeksjonen som forårsaker hjernebetennelse, så kyllinger blir vaksinert.

Cornish

Wide Cornish er utbredt. Poter uten fjærdrakt, sammen med et nebb er gule. Skrotten gir velformede bryster.Denne sorten gir den høyeste økonomiske effektiviteten ved dyrking. Fugler har høy veksthastighet med relativt lavt fôropptak. American Poultry Association har k alt Cornish som kjøttstandard. Vekten til haner er 3,5-5, kyllinger opp til 3,5 kilo. Eggproduksjon - 140-170 egg per år, gjennomsnittlig eggvekt - 55 gram.

Vær oppmerksom! Med utilstrekkelig gange lider fugler av denne rasen av fedme. For fete kadaver er ikke etterspurt i markedet.

Cochinchin

Stadelige kyllinger med kraftige poter, helt dekket av fjærdrakt. Farge - fra rød til grå, broket og grå-svart. Nebbet er gult. Overgangen fra hodet til kroppen med en sterk bøyning, på grunn av hvilken hodet ser ut til å holdes høyt, med en stolt peiling. De tåler vinteren godt i varme skur, klarer seg uten å gå, er inaktive, flyr ikke. Vekt av høner - 4, haner - 5 kilo. Eggproduksjon - ca 100 egg per år, med bevaring og svak økning i antall egg om vinteren, er gjennomsnittlig eggvekt 55 gram.

Langshan

Rasen kommer fra Nord-Kina, oppnådd ved å krysse de mindre og svarte kyllingene. To varianter er kjent:

Engelsk furry (egnet for frittgående i landet);
tysk barbeint.

Kroppen er høy, fuglene har en stolt holdning. Vekt av haner - 4, kyllinger - 3 kilo. Eggproduksjon - 110 stykker per år med en vekt på 56 gram.

Mini

Rød-svart, fawn og hvite farger er vanlige. De er preget av lave poter, som er grunnen til at de ikke bør slippes ut for å gå i vått vær. Egg beholder vekten som er iboende hos vanlige individer. Haner når en vekt på 3, kyllinger - 2,7 kilo. Eggproduksjon - 180 stykker per år, gjennomsnittlig eggvekt - 60 gram.

Orpington

Utmerket av en massiv knebøy kropp, myke hvite, røde, grå, marmorerte, svarte eller svartbåndede (gullbåndede) fjær.Farge har mange andre varianter. Hodet er lite, poter uten fjærdrakt. Kjøttet samler opp en liten mengde fett, som er grunnen til at det er høyt verdsatt. Massen av haner er 4-4,5, høner - 3-3,5 kilo. Kyllinger legger opptil 160 egg per år, med en gjennomsnittsvekt på 50 gram.

Plymouthrock

Amerikansk rase, som produserer kjøtt av utmerket kvalitet, med et velutviklet bryst, og går raskt opp i vekt. White Plymouth Rocks er de vanligste - de tilpasser seg godt til klimaet, de begynner å legge tidlig. Rasen kan betraktes som kjøtt og egg. Kam fire-seks-tennet, rett, rødt. Nebbet er gulgrå, iris er oransje. Massen av haner er 4,5, høner - 3 kilo. Eggproduksjon - 160-200 egg per år, gjennomsnittsvekten på ett egg er 60 gram. Sorten er svært immun, trenger å gå.

Sasso

Svært produktivt kryss, den daglige økningen av kyllinger når 60 gram. Har en stor kropp. Potene er kraftige, nakne. Farge rødlig, svart, fawn, spraglete. Vekt av haner - 5, kyllinger - 4 kilo. Eggproduksjon - 120 egg per år med en gjennomsnittsvekt på 55-60 gram.

Faverol

Elegant fransk rase av kjøttkyllinger. Skiller seg i lave poter med fem fingre dekket med fjær, en liten hale. Fargen er variert, laks eller det såk alte "colombianske sølvet". Nebbet er veldig kort, kraftig, lyst. Skrottene plukkes lett, kjøttet er mørt, smakfullt, minner litt om vilt. Kyllinger trenger frittgående, planter napper ikke. Massen av haner er 3,5-4, kyllinger - 2,5-3,5 kilo. Eggproduksjon - 160-180 stykker per år, gjennomsnittlig eggvekt - 55-60 gram.

Funksjoner for vedlikehold og reproduksjon

For fugler av kjøttraser er det viktig å holde hønsegårdene rene. Sengetøy skal være laget av sagflis eller halm. Det gamle sengetøyet fjernes regelmessig, skrubbes til bunnen av gulvet, og et nytt lag helles. Kjøtt fjærfe bør være utstyrt med gange. Kyllinger uten bevegelse er utsatt for fedme, noe som fører til negative konsekvenser for å holde.

Viktig! Kyllinger tåler ikke høy luftfuktighet i et hønsehus. Rengjør og ventiler regelmessig.

Kjøtthøner er fantastiske høner. Unge dyr holdes innendørs med luftfuktighet på 50-60 prosent. I de første dagene mates kyllinger med hardkokte eggeplommer.

Hvilken rase er bedre å velge?

Nybegynnere fjærfebønder anbefales å velge White Plymouthrock-rasen, siden den er den mest upretensiøse. Balansen i fôrkostnad og slaktevekt oppnås med den korniske rasen. Det beste alternativet med tanke på fôrkostnader, gulvplass, kjøtt- og eggutbytte er minikyllinger.