S altet hurtigkokt knasende zucchini: en oppskrift på 5 minutter med bilder og videoer

Husmors hovedanliggende er å gjøre menyen til disse familiemedlemmene variert, velsmakende og sunn. Letts altet instant-squash kan være et flott tillegg til sommerretter og en god forrett til bordet når agurkene ikke har vokst enda.

Dette er en rask måte å dekke bordet for den husmoren som syltet grønnsakene. For å lage en rett krever ingen spesielle ferdigheter. Maten er ikke krydret med eddik, men det brukes vann, s alt og en rekke krydder. S altet zucchini i retten er møre, med noe syrlighet.

Deilig oppskrift

For å implementere oppskriften på s altet instant zucchini, velg kun unge grønnsaker, opptil 12 cm lange. De inneholder flere vitaminer, og fruktkjøttet er mørt enn overmodne. Du kan velge krydder og urter etter smak.

Ingredienser:

• ung zucchini - 1 kg;
• vann - 1 l;
• fedd ung hvitløk - 4 stk.;
• 2 ss. skjeer s alt;
• 1 ss skje med granulert sukker;
• 2 laurbærblad;
• haug med persille, dill, selleri;
• 1 nellikblomsterstand;
• 2 - 3 erter med sort og allehånde.

Handlingssekvens:

1. Vask ingrediensene grundig. Finhakk persille, selleri, dill. Legg grønnsakene i en plastpose.
2. Skrell hvitløksfeddene, finhakk, strø på toppen.
3. Kutt hver grønnsak i tynne skiver, legg på toppen av posen.
4. Hell vann i en kjele, kok opp, tilsett s alt og sukker. Hell i pepperkorn, når væsken koker, skru av gassen.
5. Vent til s altlaken er avkjølt, hell i posen. La stå i 6-7 timer. Oppbevar letts altet zucchini i en pose i kjøleskapet, men prøv å spise den raskt.

Dette er en klassisk sylteagurkoppskrift. Retten vil se veldig fin ut på tallerkenen.

Enkel matlaging

Hvordan tilberede s altet zucchini?

Ingredienser:

• 6 stor overmoden zucchini;
• 2 hvitløkhoder;
• 2 liter vann;
• 3 ss. spiseskjeer grovt s alt;
• 1 teskje granulert sukker;
• 2 - 3 laurbærblad;
• 4 dillskjermer;
• 6 erter hver av allehånde og svart pepper.

Vask mat. Skrell hvitløkshodene, hakk dem og legg dem på bunnen av pannen. Legg lavrushka og dill der. Skrell av skinnet med en kniv, del i to, fjern frøene, del i halve ringer på 1 cm tykkelse Legg i en kjele.

Hell vann i en annen kjele, s alt, tilsett sukker, kok opp, avkjøl. Hell s altlaken over grønnsakene. La sammensetningen stå i en dag. Overfør deretter de syltede grønnsakene i pannen til kjøleskapet.

Matlaging raskt hjemme

Ingredienser:

• 6 - 8 unge zucchini;
• 14 - 20 mellomstore hvitløksfedd;
• 3 liter vann;
• 6 art. skjeer s alt;
• 4 ts granulert sukker;
• 4 - 6 dillparaplyer;
• 10 - 14 varme pepperkorn;
• 4 rips- og kirsebærblader hver;
• 4 store ark pepperrot.

Vask og rens zucchinien, kuttet i ca 1 cm tykke biter Legg disse bitene i en kjele, krydre med pepperkorn, dill. Skrell hvitløksfeddene, finhakk og legg i en bolle. Legg deretter pepperrotblader, kirsebær og rips.

Hell vann i en annen panne, s alt, sukker, kok opp. Hell så den kokende s altlaken i kasserollen med ingrediensene. Dekk kjelen med lokk, vent til s altlaken er avkjølt, sett i kjøleskapet. Om en dag er sylteagurken med hvitløk klar.

Lyss altet krydret zucchini

Ingredienser:

• 6 unge zucchini (opptil 20 cm);
• 6 - 8 fedd hvitløk;
• 2 ark pepperrot;
• 16 - 20 kvister dill og persille hver;
• 4 - 6 kvister selleri;
• 4 - 6 solbærblader;
• 1 - 2 varme pepperkorn;
• 14 - 16 allehånde erter.
• 2 liter vann;
• 6 art. spiseskjeer grovt s alt.

Jo tynnere skallet er, desto mer intens vil zucchinien sylte, så gi preferanse til unge som ikke har store frø. Skyll dem, kutt av halen. Skjær i 3 - 4 stykker på tvers, og deretter - langs.

Vask bladene og krydderkvistene. Ha litt grønt i bunnen av glasset, deretter grønnsaker, og dekk med grønt på toppen, tilsett pepperkorn, skrellet hvitløksfedd.

Hell vann i en kjele, kok opp, avkjøl. Tilsett s alt, rør. Sil s altlaken gjennom osteduk eller sil, hell over i en krukke.

Plasser glasset med sylteagurk i en dyp tallerken slik at sylteagurken renner ned i platen. Dekk glasset med et lokk, la stå i en dag. Du kan legge deilig, s altet squash som knirker på tennene i en krukke i kjøleskapet. Enhver vertinne vil servere denne delikatessen til bordet på 5 minutter.

Hvis du er på landet om sommeren, er det ikke tid til å lage supper, steker, da kan du bevæpne deg med denne oppskriften. Det er bedre å s alte i små porsjoner, da forretten ikke vil ligge lenge. Ung s altet zucchini, rik på vitaminer, diversifiserer kostholdet perfekt.

For å forberede squash til vinteren, må du sterilisere glassene i 10 minutter, deretter legge emnet i dem og rulle opp lokkene. Dette er nok en oppskrift for høsting av zucchini til vinteren.

Zucchini med en bit

Ingredienser:

• 2 kg ung zucchini;
• 2 liter vann;
• glass granulert sukker (200 g);
• 0,2L eplecidereddik;
• 2 ss. skjeer s alt;
• haug med dill;
• 6 varme pepperkorn;
• litt nellik og koriander.

Hell vann i gryten, hell i eddik, tilsett s alt og perlesukker. Sett på en liten brann, kok opp. Fjern fra varmen, tilsett pepper, nellik, koriander.

Steriliser glassene i 10 minutter, og legg dem deretter i vasket og hakket zucchini for vinteren, en haug med dill. Hell i marinaden, rull opp lokkene. Dette blir en flott squashrett til vinteren. Retten du tilberedte i henhold til denne oppskriften vil være en god matbit selv for nyttårsbordet. Sprøs altet zucchini er like populært som surkål.

Anbefalt