Tomater med bringebærblader til vinteren: en oppskrift på hermetikk på krukker

Mange tomatkonserveringsoppskrifter er originale og deilige. For eksempel en oppskrift på syltede tomater med bringebærblader i en krukke. Den inneholder en syre som gjør at du kan holde grønnsaker i sin opprinnelige form i lang tid.

Smaken av syltede tomater er utmerket, saftig, krydret. De kan alltid serveres til ethvert bord og siderett. De vil dekorere enhver rett. Gjester som har prøvd disse forberedelsene til vinteren, vil sikkert vite oppskriften for å lage den samme selv.

Hvilke produkter kommer

Beskrivelsen av oppskriften vil være basert på én stor. Det er tilrådelig å lage tomater i tre-liters krukker. Så de ser estetisk tiltalende ut. I lang tid vil de ikke legge seg ned, siden de blir raskt spist, fordi de er så velsmakende.

Ingredienser:

• Tomater, litt over 1,5 kilogram;
• Tre bringebærblader, fem fingre;
• Hvitløk, seks til syv fedd;
• S alt, to store skjeer;
• sukker, fem spiseskjeer;
• En spiseskje klassisk eddik på ni prosent.

Løvene skal være store, uten feil, tatt i hele greiner. Tomater velger medium, uten sprekker og flekker, hele. Det er bedre hvis de er av samme sort, samme størrelse. Hvitløk er delt inn i tenner, vasket. S alt kan tas stort. Alt må vaskes godt fra jord og støv, og deretter tørkes.

Oppskriftsbeskrivelse

Hermetikk gir deilig syltet frukt. De passer utmerket til poteter eller pasta. For å tilberede en slik oppskrift må du kjenne fremgangsmåten.

Først må du legge bladene tett sammen i bunnen av glasset. Bunnen må være helt lukket. Deretter legges grønnsakene, jevnt og gradvis, for ikke å krølle. Hvitløk, tidligere skrelt og delt i fedd, fordeles mellom dem. Du kan legge til noen kvister dill. Så helles alt dette med varmt kokende vann, og får stå i en halvtime.

Vann helles i en kjele og s altlaken kokes opp. Tilsett s alt, sukker, eddik til denne s altlaken umiddelbart etter koking. Sukker forbedrer smaken av grønnsaker, s alt og eddik forhindrer ødeleggelse av produktet. Deretter fylles krukken med tomater med denne kokte marinaden helt til toppen og lokkene lukkes tett.

Bankene snus, plasser på et mørkt og kjølig sted for natten. De må stå opp ned til de avkjøles helt.

Det er best å ikke fylle innholdet i glasset med veldig varmt vann, men la det avkjøles litt. På denne måten vil bringebærbladene beholde sine gunstige egenskaper og vitaminer. Disse bladene gir en spesiell smak og aroma til tomater, og syren de inneholder vil forhindre ødeleggelse av produktet.

Denne oppskriften er også nyttig for å øke immuniteten. I den kalde årstiden er kroppen veldig svekket, og en sur matbit med bringebærblader vil bidra til å gjenopprette styrke og gjenopprette energi.

Nyansene ved sylting

Bevaring er en prosess som krever kreativitet og nøyaktighet. Du må studere alle nyansene veldig nøye før du begynner å gjøre dette. Faktisk, på grunn av den minste forglemmelse, kan en hel krukke med alle tomatene lide. Sterilisering er også en vanskelig kunst, men alle kan mestre den.

Frukt bør tas for sylting ren, sterk, de skal ikke ha flekker, hull, sprekker.Hvis greener, blader tilsettes i marinaden, blir de forhåndsvasket i kaldt vann, sortert fra gulnet, flekkete, råtne. Bringebærblader er veldig nyttige, du må plukke dem unge , frisk og sunn.

Krukker og lokk må være rene og steriliserte. De steriliseres med varmt vann og damp. Du kan legge til natron i vannet. Først da bør det vaskes grundig av. Det er lurt å kjøpe nye deksler hver gang for å unngå hevelse og soppdannelse. Eddik tilsettes for å lage en syre som hindrer bakterier og sopp i å vokse.

Banker lagt til tørk på en tørr klut, du kan ikke ta på halsen og inne i beholderen med hendene. Unngå unødvendige sprut og biter av mat.

Etter god sterilisering holder hermetiske tomater seg lenger og i romtemperatur. De forringes praktisk t alt ikke.

Å høste en tomat med bringebærblader til vinteren har en makeløs smak. Matlagingsoppskrifter er ikke kompliserte, men kravene til dem bør studeres på forhånd. Alle kan gjøre dette, selv en nybegynner kokk. God høsting!

Anbefalt