Typer hveteklassifisering: hvor den vokser, hvilken familie den tilhører, beskrivelse og betydning

Hvete er en av de eldste avlingene og hovedtypen korn i mange land. Vurder klassifiseringen av hvete, arter, strukturen til planten og øret, historien til dyrking av avlinger og betydning for landbruket. Hva er egenskapene og egenskapene til hvete, hvilke varianter og varianter er populære, hvor avlingen vokser og de viktigste metodene for dyrking.

Hva er hvete

Hvete tilhører familien av korn, flerårig eller ettårig, i dyrking en ettårig plante. På spørsmål om det er et gress eller en busk, kan det svares at det er en urteaktig plante som busker og danner flere stengler.Hvete reproduserer seg ved hjelp av kornfrø, som dannes i brodder samlet i en rett og kompleks pigg.

Hvete danner blomster i aks på 2-4 stykker, tot alt dannes det et annet antall korn, det antas at utbyttet av korn kan bestemmes tilnærmet ut fra antall frukter i et øre - hvor mange korn er inneholdt i et øre, så mange centners per hektar kan samles inn. I gjennomsnitt dannes det 25-35 frø i ett øre, men det kan være flere.

Betydningen av hvete for landbruket er enorm. Fra kornet får man mel til å bake brød, lage bakverk og pasta. Hvete brukes også til å mate dyr og lage alkoholholdige drikker av.

Struktur, aks

Hveteplanten blir opptil 30-150 cm, den har oppreiste hule stengler som kalles kuler. Blader opptil 20 mm brede, lineære, flate, med bar eller hårete overflate, godt utviklet rotsystem.

Inflorescence - en rett sammensatt pigg, 3-15 cm lang, består av enkeltpigger, som er plassert på aksen i to langsgående rader. Spikelets fastsittende, 9-17 mm lange, blomster med kort akse. Frukt - korn 5-10 mm lange, ovale, med en rille i midten, med korte hår i den øvre delen. Stivelseskorn er enkle.

Historie

Hvete som art og korn stammer fra Midtøsten. I teorien, basert på en genetisk sammenligning mellom ville og kultiverte varianter, ligger området hvor hveten oppsto i det sørøstlige Tyrkia. Det er mulig at domestisering av hvete kunne ha funnet sted i andre regioner, men det er ingen arkeologiske bevis for dette, og dessuten vokser ikke den ville varianten over alt.

Hvete er en av de første dyrkede kornene, den begynte å bli dyrket i yngre steinalder. Til å begynne med ble tilsynelatende ikke helt modne frø brukt til mat, fordi modne frø i ville arter smuldrer umiddelbart etter modning. Planten ble deretter gradvis domestisert ved å velge frø som ga planter som var motstandsdyktige mot utgyting.

Prosessen med hveteutvelgelse var ikke fokusert og ble ikke gjennomført systematisk, så det tok lang tid. Som et resultat av forskningen viste det seg at under utvelgelsen av de første variantene ble utvelgelsen utført i henhold til planters motstand mot losji, etter styrken til øret, som ikke skulle ha forf alt, og iht. størrelsen på kornene. Blomster blir bestøvet av hvete på egen hånd, så det trenger ikke pollinering av bier, vind, og enda mer kunstig.Konsekvent pollinering hjalp plantene til å produsere en god kornavling, noe som gjorde at den skilte seg ut i avlingen.

Kulturlivsformen for hvete fra opprinnelsessonen begynte å spre seg til andre områder: til landene i Middelhavet, og kom deretter til India, Afrika, Storbritannia, Kina. På de amerikanske og australske kontinenter ble hvete kjent først på 1500- og 1700-tallet.

Kenskaper og egenskaper til hvete

Kultur har mange varianter og varianter. I mange land finnes det i tillegg til standard, vanlige varianter også egne, lokale. Varianter er forskjellige i form og lengde på stilken, øret, kornstørrelsen og til og med deres kjemiske sammensetning.

Ekte hvete og spelt hører til hvete. De har forskjellige egenskaper: hvete har et elastisk og fleksibelt strå som ikke går i stykker under tresking.Øret er sterkt, kornene skilles lett fra blomsterfilmene under tresking. Spelthalmen er sprø, knekker lett under tresking, øret sitter ikke godt fast i halmen. Kornene er vanskelige å treske, da de holdes godt fast av blomsterfilmer. Myk hvete er vår og vinter, forteltet og uten fortelt, hardt - forteltet og vår. Markisene deres kan være 2-3 ganger lengden på øret.

Varianter av planten er forskjellige i kornegenskaper. Dette gjelder størrelse, form, tykkelse på korn, så vel som deres indre struktur. Strukturen er definert av et slikt konsept som glassaktighet. Hvis bindingen mellom kornpartikler er sterk, vil den være hard og sprø, gjennomsiktig, gulaktig i fargen og brytes i stykker når den brytes. Slike egenskaper er typiske for durumhvete.

Det myke innholdet i kornet er hvitt, melaktig, smuldrete. Det er også en gjennomsnittsform når kornet har en pulveraktig kjerne, og innholdet i en delvis myk, delvis glassaktig struktur er plassert rundt det.

Vår og vinter

Hovedforskjellen mellom disse variantene er vekstsesongen. For våravlinger varer det i gjennomsnitt 100 dager, for vinteravlinger - 280 dager. Derfor er det forskjell på såingsdato mellom variantene av disse sortene: våravlinger sås om våren, vinteravlinger om høsten.

Vintersorter er følsomme for ernæring i jordingsstadiet, da bør de få alle næringsstoffene, hvis de ikke er nok, vil avlingen begynne å synke.

Vårsorter er mer følsomme for været og dets endringer, i jordingsperioden trenger de fosfor. På dette tidspunktet kan toppdressing med blader utføres som et tillegg til roten. Planter trenger dem spesielt i kaldt vær eller tørkeforhold, de absorberer næringsstoffer godt.Hvis vi sammenligner bakeegenskapene til mel fra kornet til disse variantene, så er de høyere enn vintermelet. Men de drar nytte av å være mer produktive.

Mykt og hardt

Forskjellen mellom myk og hard hvete ligger ikke bare i kornstrukturen. I myke stengler er stilken tynnvegget og hul, i harde er den tykkvegget og fylt med en svampaktig masse. Øret på de første er kortere og bredere, de andre holder kornene sterkere i øret, noe som er en fordel og en ulempe - de smuldrer ikke når de er modne, men det er også vanskeligere å treske.

fuktighetskrav

Mangel på fuktighet påvirker utviklingen av planter og deres produktivitet. En økning i vannproduksjonen på grunn av vanning og nedbør kommer til uttrykk i en økning i avling. Det anslås at for hver 10 mm fuktighet kan planter øke avlingen med 100-200 kg per hektar.

I ulike vekststadier er behovet for fuktighet forskjellig. Under spiring absorberer frø fuktighet tilsvarende halvparten av deres egen størrelse. Forbedring av flyten til frøene forenkles av jordkomprimering og dens finklumpede struktur.

Med mangel på fuktighet under veksten av stilkene utvikler de seg dårlig, dersom planten får lite vann i perioden fra 3 blader til rørstadiet kan det kun utvikles 1 stilk på den. Under dannelsen av generative organer skaper fuktighetsmangel forutsetninger for dannelse av et mindre antall pigger, en tom nedre del og toppen av piggen.

Frostmotstand

Hvete utvikler seg optim alt ved en temperatur på 10-24 °C. Avvik fra normen har en negativ innvirkning på utviklingen og produktiviteten til hvete. Planter er spesielt følsomme for plutselige endringer i temperaturen under hovedstadiene av utviklingen.

Frø og frøplanter er motstandsdyktige mot kulde, de spirer ved en temperatur like over null.Bladene tåler temperaturer på -7-9°C og til og med opp til -12-18°C hvis de er herdet. Unge blader er spesielt motstandsdyktige mot kulde. Hveterøtter kan dø ved -3-5°C, men de er beskyttet av jorda, så dette skjer sjelden. Spikelets og blomster er skadet ved -2-3 °C.

Foretrukket jord

Vintervarianter er mer krevende for jorda, spesielt surheten. Den beste jorda for det er chernozems og mørk kastanjejord med en nøytral eller lett sur reaksjon. Vårhvete er ikke så krevende på jord, den kan dyrkes på nesten alle typer, bortsett fra sure.

Hvetevarianter

Vintervarianter: Ilias, Lars, Bohemia, Alliance, Scepter, Vasilina, Yermak, Krasnodarskaya 99, Azure, Astet og andre. Dette er myke varianter av avlingen.

Vårvarianter inkluderer Daria, Toma, Visa, Rassvet, Rosstan. Mange varianter er motstandsdyktige mot skadelige organismer - sopp, bakterier og skadedyr.

Hvor det vokser

Det meste av hveten som dyrkes er i store land – Russland, Kina og USA. Dette er en råvare for foredling til mel, korn brukes som fôr og industriell avling. Det brukes til å lage frokostblandinger (gryn, hvete, bulgur, couscous) og alkohol for produksjon av vodka og øl. Korn, grønnmasse, halm og høylag brukes til husdyrfôr. Dette gjør dyrking av hvete til en null-avfallsnæring.

Det finnes mange varianter og varianter av hvete på grunn av at det er en populær avling og dyrkes på alle kontinenter. Klassifiseringen deler kulturen inn i vår- og vintervarianter, myke og harde, det er forskjeller mellom dem i strukturen, egenskapene, egenskapene til plantene selv og fruktene. Egenskapene til dyrkingsteknologi og kvaliteten på mel hentet fra korn avhenger av dem.

Anbefalt