Agurker i sennepsfyll for vinteren: syltingsoppskrifter med bilder

Moderne husmødre er ikke veldig ivrige etter å forberede seg til vinteren, men forgjeves, for deilige sylteagurker vil glede alle husholdninger. La oss se hvordan du raskt lager agurker i en sennepsmarinade.

Enkel syltet agurkoppskrift

Det er mulig for enhver husmor å fullføre tilberedningen, etter en slik oppskrift som syltede agurker i sennepsdressing for vinteren, fordi alle ingrediensene er tilgjengelige, og tilberedningsmetoden er enkel og krever ikke mye tid og innsats.

På bare noen få minutter kan du lage en deilig saus og kutte agurker, og som et resultat vil en ivrig husmor glede familien med deilige forberedelser hele vinteren.Vi foreslår at så snart sesongen for å plukke agurker kommer, lager du noen krukker med vri "for testing". Vurder hvordan du koker agurker i sennepsfyll.

Dette trenger du:

• cucumbers - to kilogram;
• granulert sukker - et halvt glass;
• raffinert olje - halv kopp;
• bords alt - to store skjeer;
• sennepspulver - én stor skje;
• kvernet pepper - en teskje;
• eddiksyre - 1/2 kopp.

Ingredienser til fem porsjoner.

Matlagingsmetode:

1. Tilberedning av ingredienser. Vask agurkene grundig og kutt på langs.
2. Forbereder sausen. Bland sukker, pepper og sennep grundig. S alt bør være det siste. Hell eddik og solsikkeolje i sausen.
3. Nå må du helle fyllet over pickles, bland.
4. Mariner grønnsakene i dressingen i tre timer. Først etter det oppbevarer vi den i glass, fyll den med s altlake, lukk den.
5. Steriliseringsprosessen tar tjue minutter.
6. Mens glassene er varme, må de skrus på.

Vri-oppskriften er veldig enkel, selv vertinnen som aldri har prøvd å konservere grønnsaker til vinteren, klarer det.

Syltede agurker med saus

Grønnsaker til denne oppskriften må være av høy kvalitet: agurker må være faste og like store.

Ingredienser:

• ferske agurker - tre kilo;
• powder sennep - 40 gram;
• sukker - 3/5 kopp;
• glass vegetabilsk olje;
• s alt - to store skjeer;
• stort hvitløkhode;
• blanding av forskjellige paprika - en spiseskje;
• et glass med 9 % eddiksyre;
• 300 ml kokende vann.

Matlagingsprosess:

1. Vi sorterer agurker, frigjør dem fra stilken ved hjelp av en skumsvamp, vask grundig.
2. For å gjøre grønnsaker saftige og smakfulle må de bløtlegges.
3. Kutt agurkene i sirkler, ikke veldig små. Deretter må du tørke snittet med et papirhåndkle.
4. S alting av agurker bør begynne med tilberedning av saus. Bland s alt med sennep, tilsett granulert sukker og pepper. Bland den resulterende sausen godt - massen skal ha samme konsistens som rømme. Hell sakte inn eddiksyre og raffinert olje i blandingen.
5. Nå må du helle grønnsakene med sennepssaus, rør godt, du kan til og med bruke hendene. En slik salat bør marinere i fyllet i cirka tre timer.
6. Skrell og finhakk hvitløken, hell i en bolle med grønnsaker. La arbeidsstykket trekke i én time til.
7. Etter tid kan grønnsakene legges i krukker, hell alt med agurk.
8. Stram glass med sterilisert lokk, kok opp.
9. Nå lukker du beholderne, la dem stå over natten i huset. Da kan du rydde opp i kjelleren.

Så, syltede agurker i sennepssaus er klare! De kan serveres som en uavhengig rett eller i kombinasjon med kjøtt, poteter, kylling. Denne deilige vri vil tillate hver husmor å diversifisere menyen og tilfredsstille behovene til husholdningen. Det viktigste er å utføre hermetikk i godt humør, og så vil alt ordne seg.

Oppskrift uten varmebehandling

Det finnes et stort antall konserverings alternativer, og selve hermetikkprosessen kan forenkles. For å gjøre dette anbefaler vi å bruke oppskriften fra agurker i sennepssaus uten sterilisering.

Dette trenger du:

• ferske agurker - 7 kilogram;
• grønn dillblomsterstand;
• rent vann - 5 liter;
• hvitløk - tre hoder;
• kirsebær-, rips- og eikeblader;
• pepperrotrøtter;
• pepperkorn - 5 stk;
• s alt - 350 gram;
• sennepspulver - 0,5 spiseskje;
• hot pepper - 2 stk.

For å like agurker i saus til vinteren, må du følge en rekkefølge i høstingsprosessen:

1. Skyll agurker og la stå i kaldt vann i fem timer.
2. Mens grønnsakene bløtlegges, kok opp den angitte mengden vann.
3. Forbered en tre-liters glassbeholder på forhånd. Mengden agurker som er angitt i oppskriften skal passe i tre glass.
4. Legg krydder og agurker i steriliserte glass: først grønt, blader og hvitløk, deretter grønnsaker tett, dekk dem med neste lag med grønt og krydder. Å gjøre en slik forberedelse til vinteren vil ikke ta mye tid.
5. Nå må du forberede s altlaken. Ta tidligere kokt vann, hell den nødvendige mengden mats alt der.
6. Hell s altlake i glass og tilsett sennep.
7. Lukk beholderen. Slike emner oppbevares best i kjøleskap.
8. Det ferdige produktet kan smakes på en måned.

Agurker i sennepssaus laget etter denne oppskriften har en utmerket smak, de blir sprø og smakfulle.

På lager bør enhver husmor ha så mye deilig konservering som mulig. Følgende oppskrift på agurker uten sterilisering i sennepsfyll for vinteren er rask å tilberede og fantastisk på smak.

Ingredienser:

• kvernet pepper;
• eddik 9 % - 250 milliliter;
• s alt - 0,5 kopp;
• raffinert olje - 250 milliliter;
• sukker - 200 mg;
• cucumbers - fem kilogram;
• to hvitløkshoder.

Matlagingsmetode:

1. For å gjøre det lettere å lage agurker til vinteren, må de kuttes i flere like deler. Ha i en kjele, bland med krydder og la stå i flere timer.
2. Spre syltede grønnsaker i beholdere (krukker må steriliseres).
3. For å beholde syltede grønnsaker til vinteren, må du også sterilisere arbeidsstykket.

Vi vil si at uansett hvilken tilberedningsmetode som velges, må du la beholderne stå varme i to dager før du lagrer arbeidsstykket. Oppskrifter på agurker i sennepsfyll for vinteren vil hjelpe deg å glede deg selv og dine kjære med deilige forberedelser om vinteren.

Anbefalt