Courgettepuré til vinteren for barn: oppskrifter på hvordan lage mat med bilder og videoer

Zucchini er en grønnsak som er elsket av mange mennesker. Dette er ikke overraskende, fordi dens allsidighet er fantastisk: den er egnet for både babymat og daglig forbruk av voksne. En av de populære oppskriftene er zucchinipuré.

Generell informasjon

Før du begynner å koke zucchini-puré til vinteren, må du velge de riktige ingrediensene. Alt er ganske enkelt, fordi både unge og gamle grønnsaker passer. Men hvis du tilbereder squashpuré for babyer eller eldre barn, må du rengjøre squashen grundig. Det er mest praktisk å gjøre dette med en grønnsaksskreller, og frøene kan ganske enkelt fjernes med en vanlig skje.

For å tilberede squashen må du kutte i skiver som ikke er mer enn 2 cm tykke. Du kan kutte i terninger, halvsirkler, sirkler - etter behov.

Oppskrift en - squashpuré til vinteren

Å lage en rett er ganske enkelt og raskt. Vi anbefaler deg å prøve å lage courgettepuré til barn - de vil definitivt like det. Grønnsaken er lett å fordøye og har utmerket smak.

For matlaging trenger du:

• grønnsak - 2 stk;
• s alt etter smak.

Persjoner rundt 10.

Matlagingsprosess:

1. Skrell squashen og fjern frøene.
2. Cut.
3. Legg biter i letts altet vann. Du må lage mat på lav varme i minst et kvarter. La deretter avkjøles.
4. Forbereder krukker og lokk for spinning, sterilisering.
5. Send arbeidsstykket til en blender, du kan bruke en foodprosessor. Du bør få en homogen masse.
6. Ha puré i glass og steriliser i 5 minutter, rull sammen og legg bort på et kjølig sted.

Å forberede slik zucchini for vinteren er ikke vanskelig i det hele tatt. Puree for babyer er en utmerket tilskuddsmat. Du må begynne med små porsjoner, og ta hensyn til anbefalingene fra en spesialist.

Zucchini er et lettfordøyelig og sunt produkt for et barn. Du kan legge til kål, gulrøtter eller andre kokte grønnsaker i oppskriften, men følg med på babyens reaksjon.

Oppskrift to - frossen zucchinipuré

Ofte høster folk zucchini på forhånd og fryser til vinteren i reserve. Det finnes også en tilsvarende oppskrift for vinteren:

1. Ikke tin arbeidsstykket, for ikke å få grøt. Bare tilsett vann og kok i opptil 10 minutter.
2. Sjekk for beredskap. Husk og passer gjennom en sil.
3. Server til bordet!

Du kan tilberede frosne grønnsaker i en dobbelkoker eller saktekoker - velg det best egnede alternativet. Tilberedningsmetoden påvirker ikke smaken av retten og innholdet av vitaminer i sammensetningen.

Etter tilberedning, hvis retten er beregnet for babyer, er det nødvendig å smaksette pureen med morsmelk, fordi frysing endrer litt på den naturlige smaken til grønnsaken. Barneleger anbefaler ikke å s alte og tilsette sukker.

Oppskrift tre - zucchinipuré med eple

Veldig populær oppskrift. For matlaging trenger du:

• 1 eple;
• 1 ung zucchini.

Kokeprosessen er ganske enkel: skrell eplet, kutt i biter. Zucchini skrelles og kuttes i halve ringer. Etter koking (15 min.) tar vi ut og elter produktene med en blender.

Grønnsaksdyder

Unik komposisjon som inneholder:

• vitamin C og B-vitaminer.
• mange sporelementer: Na, Fe, P osv.;
• myk fiber.

Grønnsak har en kompleks effekt på barnas kropp:

1. Vitaminer har en gunstig effekt på immuniteten.
2. Sporelementer oksygenerer blodet.
3. Fiber er et mildt avføringsmiddel.
4. Forbedrer vann-s altbalansen.

Tips for å lage deilig zucchinipuré

Selvfølgelig anbefales det å dyrke zucchini selv hvis det er mulig. Ellers anbefales det å velge frukt med en blekgrønn hud. Det er ikke vanskelig å plukke opp en ung zucchini: den er preget av et delikat skall som lett kan skrelles av for hånd.

Det anbefales ikke bare å vaske grønnsakene kjøpt i butikken, men også bløtlegge dem i vann i omtrent et kvarter.

Det er viktig å huske at vitamin C ødelegges ved langkoking. Foreldre foretrekker å dampe eller bake zucchini. Hvis vannet bare litt dekker den skivede zucchinien og ikke koker for mye, forblir vitamin C intakt. B-vitaminer blir ikke ødelagt av høye temperaturer.

Spesialister ber foreldrene prøve å ikke få maten til å smake bedre, for da vil ikke barna spise andre retter. Faktisk er spørsmålet helt annerledes - barnet lever instinktivt til å begynne med, så en ukjent smak vil bli oppfattet som en fare, og babyen vil rett og slett spytte ut pureen. Før mating, spe ut pureen med morsmelk eller morsmelkerstatning.

Hvordan lage den første komplementære maten fra zucchini

For foreldre er dette øyeblikket det viktigste. Eksperter anbefaler å ikke skynde seg, men å starte komplementær mat med en halv teskje om morgenen. Så i løpet av dagen bør du overvåke barnets velvære.

Sjekk babyens mage for oppblåsthet. En halv teskje gis på 2. og 3. dag. Under fôring er det ikke nødvendig å forhaste seg, øk mengden puré gradvis.

Baby etter 10 - 14 dager kan du begynne å gi potetmos fra to eller flere komponenter, for eksempel tilsett gulrøtter, poteter eller kål. Det er viktig at barnet ikke er allergisk mot produktene som brukes.

Det skal bemerkes at hvis du tar hensyn til punktene ovenfor, vil det ikke være vanskelig å lage moset marg. Dette er en virkelig smakfull og sunn rett som vil nytes av både voksne og barn. Potetmos kan rulles sammen for vinteren og tilberedes av frosne grønnsaker - oppskrifter overrasker med tilgjengelighet og enkel tilberedning.

Anbefalt