Hvor skal du lagre biebrød hjemme: regler og utløpsdatoer av forskjellige typer

Perga er et svært verdifullt produkt innen birøkt, som gir store helsefordeler. Dette naturlige stoffet er viktig å bruke riktig. Av stor betydning er overholdelse av reglene for lagring av midler. Samtidig er det ikke alle som vet hvor det er bedre å lagre biebrød hjemme. For å forhindre at produktet blir ødelagt, er det viktig å velge et mørkt og tørt sted. Temperaturkontroll er også av stor betydning.

Hva er biepollen?

Perga produseres av bier, og derfor samles den i bigårder. Faktisk er dette stoffet en vanlig blomsterpollen, som ikke ble brukt til fremstilling av honning.

Insekter fukter den med spyttkjertelsekresjon og legger den i honeycomb-celler og tamper godt. Et lag med honning legges på toppen, og alt dette er forseglet med voks. Ingrediensen er så å si bevart under spesielle forhold. Takket være dette starter gjæringsprosesser, som fører til transformasjon av stoffet til biebrød.

Selv om biebrød og honning bør oppbevares separat, anbefales det å bruke dem sammen. Kombinasjonen av komponenter bidrar til å få maksimal terapeutisk effekt. Dette produktet spises av bier hvert år. Derfor ble det k alt biebrød.

Komposisjonen er ekstremt nyttig for folk. Det gir effekt med høyt innhold av kolesterol i blodet og forstyrrelser i fordøyelsessystemets arbeid. Den systematiske bruken av stoffet i terapeutiske doser bidrar til å gjenopprette leverceller, forbedrer funksjonen til bukspyttkjertelen, renser gallegangene.

Perga lindrer i stor grad tilstanden til mennesker som lider av kroniske patologier i fordøyelsessystemet. Stoffet kan brukes mot stress, økt fysisk anstrengelse, anemi, forstyrrelser i nervesystemet.

lagringsregler

For at biebrød skal beholde maksimale nyttige egenskaper, er det viktig å oppbevare det riktig. Dette krever at man tar hensyn til en rekke nyanser.

Hvordan lagre

Pergu kan lagres i følgende former:

i honeycombs;
i granulat;
tørket;
i form av pasta med honning;
grind.

Hvor og i hva

For å bevare stoffet er det viktig å velge riktig emballasje. I dette tilfellet bør du følge disse reglene:

Integritet av emballasje. Den skal ikke ha hull, sprekker eller andre skader.
Ingen påvirkning av høy luftfuktighet. Beholderen må være forseglet og tørr.
Ventilasjon. Dette gjelder tørr mat.
Solbeskyttelse. Overoppheting fremkaller feil kjemiske reaksjoner.
Hygiene. Du kan bare lagre biebrød i rene pakker.
Dosering. Det anbefales å oppbevare produktet i små porsjoner.

For å skape passende forhold må du velge riktig beholder. Følgende egner seg for oppbevaring av biebrød:

Keramikk- eller glasskrukker - kan brukes til alle typer pollen. I dette tilfellet skal glasset være mørkt.
Små lerretsvesker. De kan kun brukes til tørre produkter. Det er imidlertid viktig å kontrollere fuktighetsparametrene.

Det er strengt forbudt å oppbevare produktet i plastbeholdere eller plastposer, da dette fører til akkumulering av kondensat. Ikke legg stoffet i metallbeholdere, da dette fører til oksidative prosesser.

Lagring er også viktig. Når du velger det, er det verdt å vurdere typen biebrød:

Det anbefales å oppbevare honningkaker, hakket biebrød og pasta i kjøleskapet.
I spiskammeret eller på kjøkkenet er det verdt å oppbevare tørre typer produkter.

Temperatur, belysning og fuktighet

Perga har en høy grad av temperaturfølsomhet. Den kan lagres ved 0-12 grader. Det er påkrevd å få stoffet fra honningkakene veldig nøye slik at det ikke mister sine fordelaktige egenskaper.

Riktige lagringsforhold innebærer å velge et norm alt nivå av luftfuktighet. Det bør være 15-30%. På et fuktig sted er det fare for mugg eller voksmøll.

Et annet viktig krav er bruken av en lufttett beholder. Samtidig skal den ikke slippe gjennom lys. Det er best å distribuere biebrødfond i små krukker i stedet for å ha dem i store beholdere.

Kan det hermetiseres

Pergu kan hermetiseres. Dette gjelder spesielt når man høster et ferskt produkt - i honningkaker eller i m alt form. Konservering øker holdbarheten betydelig. I dette tilfellet anbefales det å blande produktet med honning og hell sammensetningen av honningkaken, og deretter korke og sette på et sted med passende forhold.I dette tilfellet bør mengden honning ikke være mer enn 30 %.

Canning har også en viktig ulempe. Det fører til en sterk herding av produktet, så det kan være vanskelig å trekke det ut av dunken. Erfarne brukere gjør dette ved å plassere beholderen i varmt vann. Ikke bruk metallverktøy for å skille produktet fra veggene i beholderen. Bare plast- eller treprodukter er egnet for dette.

Hvor mye kan du beholde?

Oppbevaringsmetoden varierer avhengig av utgivelsesskjemaet. Biebrød ødelegges ikke lenge, men for dette er det viktig å velge riktig behandlingsmetode.

I granulat

Det er enkelt å lagre biebrød i granulat. Det har blitt dekontaminert og tørket, noe som reduserer risikoen for gjæring eller muggdannelse. Dette øker holdbarheten betraktelig. Det er nødvendig å lagre et slikt produkt på et tørt sted ved en temperatur som ikke overstiger +20 grader.I dette tilfellet beholder den egenskapene sine i 1 år.

I honeycombs

Pergu kan reddes uten å ta den ut av honningkakene. Utløpsdatoen endres ikke, men det er viktig å følge noen regler:

legg produktet i en tett beholder;
sett beholderen i kjøleskapet;
begrens kontakt med matvarer som har en sterk smak.

Selv under alle forhold overstiger ikke holdbarheten til produktet i kammer 6 måneder.

Klip og lim inn

Ground bee anbefales å oppbevares i en mørk glassbeholder. Kjøleskapet gir ikke lav luftfuktighet. Når du gjør dette, er det viktig å plassere produktet på et tørt og kjølig sted.

For å lage en pasta, knuses biebrød og deretter tilsettes honning. Mengden bør ikke være mer enn 30%.Pastaen må oppbevares i en ren beholder på et tørt og kjølig sted ved en temperatur på +2-4 grader. Det er viktig å sørge for at direkte sollys ikke faller på den. Denne typen biebrød bør ikke lagres i mer enn 1 år, fordi etter denne tiden mister det fordelene.

Tørket

Pergu kan også lagres tørket. Dette naturlige produktet kan finnes hvor som helst og i hvilken som helst beholder. Den tar minim alt med plass. For å forhindre at møll starter i tørket bibrød, må du plassere en beholder med eddiksyre i nærheten. Tørket produkt beholder sine egenskaper i 12 måneder.

Mulige feil

De viktigste feilene ved produktlagring inkluderer følgende:

For høy luftfuktighet. Dette fører til dannelse av mugg, som raskt påvirker hele massen. Derfor bruker birøktere lufttette beholdere til lagring og distribuerer produktet i små porsjoner.
Redusere eller øke temperaturen. Dette forkorter holdbarheten og resulterer i tap av de fleste næringsstoffene.
Eksponering for lys. Dette gjelder både kunstig belysning og sollys. Som et resultat blir produktet forringet, ettersom stoffene som er ansvarlige for konservering blir ødelagt.
For tørr luft. Fuktighetsparametere bør ikke være mindre enn 10 %. Ellers vil massen tørke ut, noe som vil føre til tap av alle nyttige stoffer.
For varmt. Dette forårsaker aktiv reproduksjon av voksmøll.

Oppbevare biebrød hjemme kan gjøres på mange måter. Når du velger en bestemt metode, er det viktig å ta hensyn til typen produkt. Avhengig av dette velges beholder, temperatur, fuktighet.