Kongelige datoer: beskrivelse av varianter, nyttige og medisinske egenskaper, skade

I århundrer har innbyggerne på de asiatiske og afrikanske kontinentene dyrket og spist dadler, som er elsket av mennesker over hele verden. Datoer varierer i størrelse og farge. På grunn av fraværet av askorbinsyre og essensielle oljer, har ikke dadler en sur smak og aromatiske toner. Medjool-sorten regnes som kongen blant dadler, den utmerker seg ved sin store størrelse, tynne skall, mykt og ømt kjøtt.

Features of the royal date

Skille varianter av dadler etter smak kun av erfarne smakere, siden de ikke inkluderer krydret, aromatiske og spesifikke ingredienser som gir frukten en unik smak og aroma.

Navnet på sorten Medjool er oversatt forskjellig i forskjellige kilder: Majhul, Majkhol, Medjool. Den regnes som kongelig på grunn av sin store størrelse og smak, høye innhold av kalium, sporstoffer og vitaminer. Fruktstørrelser når opptil 8 centimeter i lengde. Smaken har en karamellsmak.

Hvor kongelige datoer vokser

Forskere tror at Marokko er fødestedet til Medjool-varianten. For tiden er Israel ledende når det gjelder dyrking og forsyning av denne spesielle sorten til forskjellige land i verden. Den dyrkes i industriell skala i alle land med varmt og tørt klima.

Eksisterende varianter

Det finnes mer enn et dusin varianter av dadler: Mazfati, Kabkak, Khasufi, Barkhi, Anbara, Rabi, Safavi, Sagay og mange andre. Hver variant har forskjeller i sammensetning, struktur av fruktkjøtt og hud, forskjellig i størrelse og farge.

I henhold til fuktighet er de delt inn i 3 grupper: med høy luftfuktighet - mer enn 25%, middels fuktighet - fra 18% til 25%, lav luftfuktighet - opptil 18%.

De generelle egenskapene til tørket frukt er smaken og de helbredende egenskapene de har på menneskekroppen. Majool inntar med rette en ledende posisjon i denne listen på grunn av smak, sammensetning og helbredende egenskaper.

Biologisk og vitaminsammensetning

Ulike kilder indikerer omtrent samme sammensetning av dadler, som inneholder et minimum av proteiner og fett. Hoveddelen av sammensetningen av frukt inneholder karbohydrater, hvorav 67% er tildelt andelen sukker og 7% fiber, resten er vann. Fruktene er rike på vitamin A, K og gruppe B (nesten et komplett sett).

Av sporstoffer finnes kalium i store mengder - 700 milligram og kalsium - 64 milligram per 100 gram frukt. Kobber, sink, mangan, magnesium, jern, natrium, fosfor finnes i tørket frukt i mindre mengder.

Fosterets fordeler for kroppen

Nyttige egenskaper til dadler bestemmes av deres sammensetning, som gir kroppen en ladning av energi og livlighet. Tørket frukt bidrar til å styrke hjertets arbeid og takle et knust nervesystem, regulere arbeidet i mage, lever og tarm. De helbredende egenskapene til denne frukten er nyttige for voksne og eldre, så vel som for barn.

Frøene til frukten spises også, som males med kaffekvern og tilsettes kaffebønner ved kaffekoking. I industrien brukes beinene i kosmetikk.

Forebygging av hjerte- og karsykdommer

Det høye innholdet av kalium, vitamin K gjør dadler til et uunnværlig kosttilskudd, for å forebygge avvik i hjertets arbeid og forbedre det. Fruktene bidrar til å styrke veggene i blodårene og fjerner skadelig kolesterol fra kroppen, og senker trykket.

For nervesystemets funksjon

Tilstedeværelsen av B-vitaminer i tørket frukt hjelper til med å takle de intense rytmene i moderne liv og styrker nervesystemet. En kopp te med dadler om morgenen vil gi selvtillit og ro for hele dagen, før du legger deg vil det hjelpe deg å sovne raskt og sikre en god søvn.

For fordøyelseskanalen

Tilstedeværelsen av lett fordøyelige sukkerarter, jern, vitaminer, fiber i dadler fremmer metabolisme, produksjon av godt kolesterol, hemoglobin. Inkludering av tørket frukt i kostholdet forbedrer funksjonen til leveren, tarmen, magen.

Hvis det er alvorlige brudd i arbeidet til disse organene, er det nødvendig å konsultere legen din angående mengden bruk av tørket frukt.

For å forbedre hud og hår

Vitamin A og gruppe B fremmer hudforyngelse, bremser aldringsprosessen, fremmer hårvekst, gir dem letthet og glans av kashmir.

Masker for ansikt, hals og dekolletage laget av velling av dampet tørket frukt har en forfriskende effekt på huden, strammer opp ansiktskonturen, lindrer mimiske rynker. Tilsetning av sitron, appelsin, eggehvite, gjærsaft forbedrer effekten av prosedyrene. Maske på røttene av håret fra vellingen av frukt gir dem mykhet, elastisitet og glans, gjenoppretter vitaliteten til håret.

helbredende egenskaper

I medisinske termer kan datoer betraktes som et tillegg til medisiner for anemi, sykdommer i hjerte, lever, nyrer, nervesystem. Dette forårsaker et sett med vitaminer, sporstoffer som utgjør sammensetningen deres. Bein har også helbredende egenskaper, som brukes (tinkturer fremstilles av knuste bein) når steiner fjernes fra nyrene og galleveiene.

For gravide

Hos gravide, under dannelsen av fosteret, er det ofte en forverring av tilstanden til hår, tenner, tørr hud, ustabilitet i nervesystemet, forstyrrelser i hjertets arbeid. Inkludering av datoer i kostholdet til gravide kvinner vil bidra til å lette omstruktureringen av den kvinnelige kroppen, gi de nødvendige mikro- og makroelementene, vitaminer ikke bare til den vordende moren, men også til barnet, og vil bidra til dens riktige og harmoniske utvikling.

Under toksisose, når matvegring hos kvinner noen ganger varer i mer enn én måned, hjelper det å ta dadler i små mengder til å fylle opp det daglige inntaket av karbohydrater (gir styrke), kalium (hjertefunksjon), glukose (hjerneaktivitet) , gruppe B-vitaminer (redusert nervøs eksitabilitet).

For menn

I følge statistikk er den mannlige befolkningen på førsteplass i sykdommer knyttet til hjertets arbeid.Det høye innholdet av kalium i dadler bidrar til å forebygge og redusere risikoen for at de oppstår. Ofte er menns arbeid direkte relatert til tung fysisk anstrengelse, og innføring av tørket frukt i kostholdet vil tilføre den mannlige kroppen karbohydrater, sukker, kalsium, som vil øke kroppens arbeidsevne og bidra til å styrke beinvevet.

I en alder med konstant stress, vil vitamin A og gruppe B hjelpe menn med å takle nervøse spenninger og øke mannlig styrke (med hensyn til styrking av potens), forbedre den generelle tilstanden til hele organismen.

For barn

Barn spiser gjerne dadler i stedet for søtsaker, hvis de ikke har diatese. En allergisk reaksjon på disse tørkede fruktene observeres praktisk t alt ikke på grunn av den nøytrale smaken. Det viktigste er først å fjerne frøene fra tørket frukt før du gir dem til barn, og ikke la dem stå på et tilgjengelig sted uten tilsyn.

Tilstedeværelsen av jern, kalsium, kalium, vitamin A og gruppe B vil hjelpe barn i vekstperioden, styrke tenner og danne bein, øke hemoglobin etter forkjølelse, styrke nervesystemet og immuniteten, ha en gunstig effekt om visjon i datateknologiens og gadgetens tidsalder.

Hvordan bruker du

I våre butikkjeder presenteres dadler i form av tørket frukt, på en rekke restauranter i megabyer kan de serveres ferske, som et tillegg til retten. Tørket frukt vaskes med kokende vann før bruk, etterfulgt av skylling med kaldt kokt vann.

Transport over lange avstander bidrar til såing av frukt med smertefull mikroflora, som kan forårsake tarmsykdommer.

Tørket frukt kan trekkes i varmt vann til det er helt mykt, noe mange liker, spesielt barn og eldre.Dadler tilsettes når du koker appelsinkompott, de myker opp og komplementerer aromaen av sitrus-essensielle oljer. Marshmallow, syltetøy tilberedes av frukt, de legges til bakverk og desserter. I asiatiske land lages vin av tørket frukt.

Daglig dose

Den daglige dosen av å spise dadler avhenger av reglene for ernæring i familien eller individuelle preferanser, helsestatus, tendensen til menneskekroppen til å være overvektig. Hvis en person ikke er overvektig og har helseproblemer, kan forbruket av dadler ikke begrenses. De må imidlertid konsumeres innenfor rimelige grenser.

Hvis du har en tendens til å gå opp i vekt, følg riktig ernæring, i ferd med å gå ned i vekt, vil det å spise noen dadler med morgente gi kroppen rundt 30 kilokalorier - dette vil gi deg et løft av energi og forbedre hjerneaktiviteten for hele dagen. En engangsbruk i mengden 10 stykker vil gi omtrent 130-150 kilokalorier, som hver person har råd til med et aktivt liv, uten risiko for overspising.

Kontraindikasjoner

Å spise dadler kan ikke skade kroppen. Kontraindikasjon er tilstedeværelsen av diabetes, fedme, intoleranse mot kroppen. Fullstendig avvisning av tørket frukt er kun nødvendig ved intoleranse, noe som kan føre til uopprettelige konsekvenser. Ved andre sykdommer vil det ikke skade å ta inn en normal mengde med te eller i sin naturlige form. Datoer er naturens gaver. Unn deg selv gleden av å drikke en kopp duftende te med fantastiske tørkede frukter som naturen har gitt menneskeheten i århundrer.

Anbefalt