Kompott av epler og stikkelsbær: en enkel oppskrift for vinteren med bilder og videoer

Hyggelig kompott av epler og stikkelsbær - et lager av vitaminer, så nødvendig i den harde vinteren. Et behagelig smakende bær har nyttige egenskaper, ikke bare friskt, men også i hermetisk form. Fordelene med dette bæret er enorme, men ikke alle husmødre vet om det, ellers ville slik kompott vært en vanlig på vinterbordet.

Funksjoner ved å lage stikkelsbær- og eplekompott

For tilberedning av denne deilige konserveringen er stikkelsbær av nesten hvilken som helst modenhet egnet. Umodne grønne bær egner seg til å lage kompott. Et plukket bær er perfekt lagret i 2 uker, alle dets verdifulle kvaliteter er bevart på samme tid.For at fruktene ikke skal sprekke under kokeprosessen, prikkes de forsiktig med en nål. En dessert tilberedes med eller uten pasteurisering.

Uten ytterligere behandling helles den varme sammensetningen i to-liters krukker.

Under den gradvise avkjølingen blir bærene pasteurisert. Beholdere for tilberedning av kompott vaskes med brus, vaskes med kokende vann og steriliseres deretter forsiktig.

Utvalg av stikkelsbær til kompott

For å tilberede en sunn dessert, er de høstede fruktene nøye utvalgt. Bær velges i moden tilstand eller grønne, alt avhenger av oppskriften. De vaskes grundig under rennende vann, sprukne prøver fjernes, myke. Hestehaler kuttes over alt, dette er overflødig.

Tilberedning av epler

Eplene vaskes, frøene og kjernen fjernes, skinnet er igjen. Elastiske vakre eksemplarer, uten synlige feil, går til vinterdessert.

Slik koker du eplekompott med stikkelsbær til vinteren

Dette er en enkel og rimelig oppskrift på en deilig dessert til vinteren.

For å ende opp med 3 liter væske velges følgende komponenter:

• Bær - 400 g
• Pakket epler - 5 stk
• sukker - 500 g

Matlagingsordre:

1. Skyll en tre-liters krukke med brus, steriliser grundig i et dampbad.
2. Bærene sorteres med å kutte av stilken. Skrell og kutt epler.
3. Stripete frukter gjennombores med en nål slik at de ikke sprekker under kokeprosessen.
4. Nå, i en separat panne, må du koke den søte komponenten av desserten, for dette helles vann og sukker.
5. Hell utvalgte frukter med sammensetning, pasteuriser i 5 minutter.
6. Tøm sammensetningen og kok opp igjen.
7. Hell duftende sirup i en krukke, rull sammen.

Eple stikkelsbær myntekompott

Liste over nødvendige komponenter:

• Friske epler - 3 stk
• Stikkelsbær - 100 g
• Mint - 1 liten haug.
• Sandsukker - 160g
• Ren væske - 700 ml.
• Sitronsyre – klype.

Matlagingsordre:

1. Epler og bær vaskes og tørkes på et papirhåndkle.
2. Utvalgte epler er kjernekjernet.
3. Kutt i mellomstore biter.
4. Steriliser krukke, skyll.
5. Legg ferdig frukt, hell i kokende vann blandet med sitronsyre.
6. Sett den varme komposisjonen til side i 5 minutter.
7. Tøm væsken i en bolle, ha på sandsukker, kok til sukkerkrystallene er oppløst.
8. Return sammensetningen til bankene.
9. Rull opp med steriliserte lokk.

Komot av modne stikkelsbær

For å lage en dessert av røde bær trenger du følgende ingredienser:

• Stripete bær - 450 g
• sukker - 150 g
• Renset vann - 2,5 l.

Skrell og vask røde frukter. Legg dem i rene glass for 2/3 av bærene, hell dem med kokende vann. Sett til side i 5 minutter for å pasteurisere.

Hell duftende vann i en kjele, hell deretter i brunt sukker, kok i 2 minutter, hell igjen for søm.

For diabetikere anbefaler ikke eksperter å bruke kort sukker i denne oppskriften, du kan klare deg uten, fordi det er nok sødme i moden frukt.

Sursøt kompott av modne stikkelsbær med appelsin

Nødvendige komponenter:

• Orange - 1 stk
• stikkisbær - 800 g
• Kort sukker - 300 g
• Filtrert væske - 2 l.

Sorter forsiktig ut bærene, vask og trim stilkene. Sitrus skrelles, kuttes i skiver, eller i uskrelt form går den i ringer. Forbered en søt sammensetning: kok filtrert vann med sandsukker i 5 minutter.Bær legges i krystallklare krukker. Hell fruktmassen med kokende vann. Spinn umiddelbart. Sett til side i en dag under trekk til det er kjølig.

Tips til vertinnen

Med disse tipsene for å lage kompott til søm, kan den tradisjonelle oppskriften forvandles ved å kombinere modne stikkelsbær med annen frukt. Dette bæret passer godt til modne bringebær, pærer, epler, rips.

Hvordan lagre en slik kompott

Denne vinterdesserten holder seg kjølig i ett år. Sammensetningen lagres på et mørkt sted med minimal fuktighet. Det beste alternativet for å lagre sammensetningen vil være en kjeller. Det er nødvendig å sikre at overdreven fuktighet ikke samler seg på stedet for konserveringslagring, det ødelegger de helbredende egenskapene til komposisjonene.

Anbefalt