Hvilken honning er bedre mørk eller lys: forskjeller og fordeler med forskjellige varianter

Hvilken type honning er bedre - mørk eller lys: mange forbrukere tenker på dette vanskelige spørsmålet. Det er unødvendig å si at ingen vil gi et sikkert svar, fordi hver av variantene av biprodukter er nyttige på sin egen måte. Men delikatessen bør velges under hensyntagen til formålene den skal brukes til i fremtiden. Det er ingen hemmelighet at honning er en del av apiterapi og er veldig populær i folkemedisinen.

Populære sorte varianter

Faktisk er det ikke så veldig mange mørke honningvarianter. De dukker opp på markedet mot slutten av honninghøstsesongen i bigårder. Produktet har fått navnet sitt på grunn av sin karakteristiske rike mørke farge.

De beste variantene av biprodukter:

1. Honeydewy. Den dannes når det praktisk t alt ikke faller nedbør, og det er for lite blomster i engene, så biene blir tvunget til å behandle halvtørre planter.
2. Heather honning. Produktet er preget av spesifikk, men behagelig smak, kombinert med en utsøkt aroma.
3. Bartrær. Det er veldig nyttig for sykdommer i luftveiene, hjertet, blodårene, så vel som for smittsomme patologier.
4. Kastanje. Den har en bitter smak, men den forsvinner når produktet varmes opp litt.
5. Bokhvete. Mange sykdommer behandles med det, men det er spesielt nyttig for leddgikt, revmatisme og isjias.

Det finnes også slike typer mørk honning som eng og sikori. Den første har en ikke veldig behagelig smak, men en utmerket aroma. Den andre er preget av stor etterspørsel innen tradisjonell medisin på grunn av dens antimikrobielle egenskaper.

Kjente varianter av lys honning

Lys honning er mer populær enn mørk honning. I tillegg egner det seg bedre til oral bruk, mens den tidligere omt alte produkttypen er å foretrekke for ekstern bruk. De mest populære lyse honningvariantene:

1. Acacia. I flytende form er fargen på stoffet gjennomsiktig. Med dannelsen av honningkrystaller blir massen hvitaktig eller svakt gulaktig.
2. Kløver. Den er fargeløs, gjennomsiktig, men har høye smakskvaliteter. Den, som akasie, regnes ikke urimelig som en av de beste lette honningartene.
3. Lime. Det anses nesten som en representant for premiumklassen. Høy vurdering på grunn av nesten perfekte organoleptiske egenskaper.
4. Søt kniv. Den er hentet fra bier som har samlet nektar fra blomster som kalles søtestilker.
5. Agurk. Innhentet fra nektaren som biene samler på gullgule agurkblomster.
6. Rezedovy. Bier lager det fra nektar samlet fra en blomst k alt mignonette. Den har utmerkede organoleptiske egenskaper, utsøkt smak og behagelig aroma.

Facelia og oransje lys honning er også etterspurt.

Forskjellen mellom lyse og mørke varianter

Hvis du visuelt kan merke forskjellen mellom to varianter av et birøktprodukt uten problemer, så er det umulig å si entydig hvilket av produktene som er mer nyttig. Hver av dem har sine positive og negative egenskaper. Forskjellene mellom disse typene biprodukter er beskrevet mer detaljert i tabellen:

Lyse varianter Mørke varianter1FargeHvit eller gjennomsiktig.Under krystallisering kan produktet få en gulaktig eller gylden fargetone. Mørk, rik. Kan variere fra brun til svart. Bartrærproduktet blir ofte grønnaktig ved krystallisering Raffinert, fyldig, søtt, med lett eller fyldig floral ettersmak.Syrte, skarp, noen ganger med bitter ettersmak. Kastanjehonning kan miste bitterheten etter oppvarming, noe som vanligvis ikke er tilfelle med andre typer mørk honning.3 Relativt lav, så produktet kan konsumeres i små mengder for vekttap. 4Bruk i folkemedisinBrukes til oral bruk eller når tilbereder medisinsk-profylaktiske naturlige preparater. Påføres hovedsakelig eksternt. Unntaket er bokhvete og bartrær honningtyper.

			Energiverdi
Høyere enn "hvite" varianter.

Det er mulig å vurdere forskjellene mellom de sammenlignede honningsortene i lang tid. Men du kjenner allerede til de viktigste egenskapene til hver av dem.

Hva slags bieprodukt er bedre å bruke

Hver av honningsortene er verdifulle på sin egen måte. Begge variantene er også preget av deres spesielle fordelaktige egenskaper, i tillegg til generelle positive handlinger. Og alt takket være visse forskjeller i sammensetning, så omfanget av denne typen biprodukter kan også variere.

Utendørsbruk

For behandling av sår, riper, blåmerker, samt for å bekjempe inflammatoriske dermatologiske patologier, er mørk honning mer egnet. Han bidrar:

• eliminer den inflammatoriske prosessen;
• lindre smerte, hevelse;
• akselerere helbredelsen av hudlesjoner;
• oppvarming av vev, som er spesielt verdsatt for problemer med helsen til muskler, leddbånd, ledd.

Men lette varianter av biprodukter brukes ofte, noe som generelt sett er forståelig. I mangel av mulighet til å kjøpe mørke honningvarianter, kan du bruke dens lyse varianter.

For innenlandsforbruk

For innenlands konsum kan visse varianter av mørk honning og alle varianter av lyse biprodukter være egnet. Fra en delikatesse med en rik farge for or alt inntak, er det bedre å foretrekke bartrær, bokhvete, kastanje.

For behandling og forebygging av sykdommer

Lette varianter av honning er mer egnet for dette formålet. Det er på deres søknad at de fleste av oppskriftene til tradisjonell medisin er basert, hvis hovedoppgave er å bekjempe sykdommer i de indre organene. I tillegg tilberedes spesialdrikker av en slags ikke-tradisjonell forebyggende (profylaktisk) medisin.

Merk. Mørk honning er egnet for behandling og forebygging av hud-, ledd-, bein- eller muskelpatologier.

kosmetikk

For hudpleie er det ingen sidestykke med mørk honning. Selv lette varianter inneholder ikke konsentrasjonen av vitaminer og mineraler verdsatt i kosmetikk. De viktigste er tokoferol, retinol, B-vitaminer (spesielt pantotensyre) og askorbinsyre. Like viktige er mineraler som sink, magnesium, selen, som finnes i overflod i mørke typer honning.

Men hvis det ikke er mulig å bruke denne typen produkter, kan du ta dens lette varianter.

I kampen mot ekstra pund

Hvis du er overvektig, er det bedre å forlate bruken av mørke honningsorter og foretrekke lette varianter av biprodukter. Og grunnen til dette er energiverdien til hver av disse søttypene.

Dermed har lette honningsorter vanligvis et kaloriinnhold som varierer fra 300 til 380 kilokalorier. Men de mørke typene av produktet er mer næringsrike, så de har en energiverdi som når 415 kalorier og mer.

Gravid

For gravide kvinner vil alle de betraktede variantene av biprodukter være like nyttige. Tross alt avhenger fordelene med delikatesse i større grad ikke av fargen på den søte massen, men av dens sammensetning. Derfor kan du gradvis bruke både mørk og lys honning.Det er lov å veksle dem, men den vordende moren skal ikke være allergisk mot produktet!

Children

Barn vil elske de lettere honningvariantene. Grunnen til dette er en mer raffinert, søt og mild smak. Men for luftveissykdommer eller bronkial astma, gi preferanse til et bartrærprodukt.

Som du kan se, er det veldig vanskelig å si entydig hvilken honning som er bedre - mørk eller lys. Hver type biprodukt har sine egne fordelaktige egenskaper og forskjeller i vitamin- og mineralsammensetning. Derfor er det bra om det er to krukker med søte godsaker i huset ditt, og hvilken og når du skal bruke, vil du allerede bestemme etter situasjonen.

Anbefalt