Agurker med rødbeter til vinteren: en deilig oppskrift på syltede preparater

Blant de mange tilberedningene av agurker vil konservering med rødbeter tilberedt for vinteren ta sin rettmessige plass, både i dagsmenyen og på festbordet. En syltet forrett tilberedes med lite eller ingen krydret. Samtidig viser marinaden seg å ha en vakker rosa farge på grunn av tilstedeværelsen av rødbeter, noe som ikke er typisk for agurker. Derfor bør flere krukker med en slik forrett tilberedes for fremtiden.

Deilig syltet snack - en påminnelse om sommeren

I den kalde årstiden vil en duftende snack se uvanlig ut på festbordet.Ikke bare smaken vil overraske gjestene, men også utseendet til agurkene vil imponere. Fruktene får en vakker skarlagensfarge på grunn av rødbeter, som flekker s altlake og grønnsaker med juice. Sylteagurken vil være klar til å spises om tre måneder.

Hvilket tilbehør skal serveres?

Pickles kan serveres til ulike potetretter. For eksempel gryte, potetmos, saus, kokte poteter med overstekt løk i smult eller med tilsetning av smør med dill og hvitløk. Dessuten passer kjøttretter og grønnsaksgryte godt til syltede agurker.

S altede grønnsaker kan legges til de første, andre retter, salater.

Hvordan lage syltede agurker med rødbeter til vinteren

Før du begynner å forberede grønnsaker for høsting, må du behandle beholderen. Vask glassene godt med brus, skyll med rennende vann, hell over med kokende vann. Kok lokkene i et par minutter. Dette kan gjøres om kvelden eller rett før tilberedning.

Nødvendige komponenter

For én liters krukke trenger du:

• 600 gram agurker;
• en liten bete;
• noen kvister dill;
• to erter med sort og allehånde;
• 3 laurbærblad;
• 2 nellikknopper;
• spiseskje fint sukker;
• samme mengde steins alt;
• en tredjedel av et glass eddik.

Matlaging trinn for trinn

I følge oppskriften legges grønt med krydder i bunnen av en steril beholder. Vasket og skrellet rødbeter kuttes i kvarte, haler kuttes av agurker. Tilberedte frukter legges i en krukke én etter én.

Grønnsaker helles med kokende vann i tjuefem minutter. Etter denne tiden helles den varme væsken i en kjele, s alt og sukker tilsettes, får koke, deretter helles eddik i. Agurker helles med kokende s altlake, hermetisk forseglet.

Twist og lagring

Temnet legges med lokket ned, pakket inn i et varmt teppe. Dagen etter går de ned i kjelleren.

Du kan også oppbevare vrien i et kjølig pantry der det ikke er tilgang til sollys.

Notater og anbefalinger

Hvis en avling brukes til høsting, nemlig agurker høstet fra bedene for mer enn et døgn siden, må de senkes i is, filtrert eller kildevann i flere timer. Ved å følge dette rådet vil husmødre kunne fjerne bitterhet og gjøre grønnsakene mer elastiske og sprø.

Løk og hvitløk kan gi smak og skarphet til tilberedte agurker med rødbeter. Til de nødvendige produktene må du legge til en liten løk og to fedd hvitløk, kuttet i store ringer.

S alt uten jod bør brukes for å forhindre at frukten blir mykner.

Anbefalt