Kirsebær i sirup til vinteren med frø: en liste over produkter, en trinn-for-steg oppskrift

Mange elsker kirsebær veldig mye, men vet ikke hvordan de skal tilberede dem bedre, eller de vil prøve nye oppskrifter og skjemme bort sine kjære. Selvfølgelig kan du koke syltetøy eller kompott, men på denne måten endres strukturen veldig. Hvis du ønsker å bevare strukturen og de nyttige egenskapene, tilbered kirsebær i sirup med urter for vinteren.

Det fine med å tilberede kirsebær i sirup med bein for vinteren

For lengre og bedre oppbevaring er det best å bruke glasskrukker med metalllokk for søm. For at bærene ikke skal briste når de helles med kokende vann, stikkes de hull på to steder med en nål, tannpirker eller gaffel.Når vertinnen heller sirup på bærene lar de det ikke avkjøles, hell det med kokende vann.

Produktliste

Listen over produkter er presentert for tilberedning av 1 liter dessert:

• 500 gram kirsebær uten utkanter;
• 500 ml vann;
• 250 gram sukker.

Krav til kjerneprodukter

Hovedingrediensen er kirsebær. Det skal være med et bein, ikke bortskjemt. Det er best å ta vakre, store bær. De ser bra ut i en krukke. Husmødre bruker dem ofte til å dekorere ulike desserter, og det er hyggeligere å spise vakre bær.

I tillegg skal ikke bæret være overmodent slik at det ikke sprekker under koking.

Regler for klargjøring av containere

For at arbeidsstykket skal lagres lenger, er det nødvendig å forberede glassene som kirsebæret skal rulles inn i.For å gjøre dette må de først vaskes grundig med vaskemiddel og deretter steriliseres. I tillegg må du sjekke dem for sjetonger og sprekker. Bankene må være intakte. Det er forskjellige måter å sterilisere krukker på:

1. I ovnen. Sett de vaskede glassene i ovnen, forvarmet til 160 grader, og varm opp til vanndråpene tørker.
2. I mikrobølgeovnen. Hell litt vann i glassene, ca 1 cm fra bunnen, sett dem i mikrobølgeovnen i 5 minutter på maksimal effekt. Vannet vil koke og fordampe og sterilisere glassene.
3. Over potten. Hell vann i en kjele, kok opp, legg en sil på toppen. Sett glassene opp ned på den slik at de blir dampet. Ha dem over pannen i 15 minutter.

Hvordan lage kirsebær i sirup hjemme

Trinnvise instruksjoner:

1. Skyll kirsebærene i et dørslag, gjerne med varmt vann.
2. Legg kirsebær i glass, fyll dem ca. 2/3 fulle.
3. Hell kokende vann over bærene til toppen av glasset, dekk dem med lokk, men ikke kork. La dem stå slik i 20 minutter.
4. Tenn vannet fra glassene i pannen, som sirupen skal kokes på grunnlag av.
5. Tilsett sukker i vannet og sett gryten på brann.
6. Så snart sirupen koker, hell den i glass.
7. Rull opp glassene med lokk og legg dem under dekslene til de avkjøles helt.

Hvordan og hvor mye kan lagres

Blankene lagres i flere år under riktige forhold. Oppbevar kirsebær i sirup på et kjølig, mørkt sted. Hvis det er en garasje med en grop eller en kjeller i et hus, er dette stedet ideelt for oppbevaring av emner. Det er best å holde glassene stående for å forhindre korrosjon av metalllokkene og lekkasje av sirup fra glassene. Når de er åpnet, holder kirsebær seg i flere dager.

Ved oppbevaring i kjøleskap kan perioden forlenges noe.

Kirsebær med groper i sirup er et flott alternativ for høsting for vinteren. Kirsebær kan brukes til å pynte desserter, og fortynnet sirup er en deilig drink for både barn og voksne. Dessert beholder nyttige egenskaper, struktur av bær og smak. I tillegg har dette emnet en ekstremt enkel oppskrift som ikke krever store utgifter, mye tid og krefter. Den er ideell for nybegynnere i matlaging.

Anbefalt