Mandarinsyltetøy: 6 trinnvise oppskrifter, oppbevaringsbetingelser

Mandarinsyltetøy har mange fans, det er en fantastisk dessert som både voksne og barn liker. Retten inneholder en stor mengde vitaminer og næringsstoffer, styrker immunforsvaret. Delikatessen passer perfekt til te, til fyll til pai eller til bløtlegging av kjekskaker. Når du forbereder en vinterhøst, må du følge enkle regler, husk noen nyanser.

Nyansene ved å lage mandarinsyltetøy

Funksjoner ved å lage syltetøy - riktig utvalg av produkter, gode retter. Det er grunnleggende regler for matlaging av delikatesser som enhver husmor må forholde seg til: respekt for proporsjoner, flammekontroll, riktig innpakning.

Spesifikt produktutvalg

Det er veldig viktig å velge riktig mandarin når du høster sitrus.

De burde være:

• vakker;
• har ingen skade;
• behagelig duft;
• delikat tekstur;
• helst ingen groper;

For et sitrusprodukt er moden frukt med glatt skall, uten brunfarging eller bulker ideelle.

Søte, store og saftige varianter vil fylle retten med en behagelig aroma og god tekstur. Det er lov å bruke fruktene etter frysing, men de mister noen av de nyttige elementene.

Klargjøring av containere

For å få retten til å smake godt, ikke glem å tilberede rettene.

Pannen eller kummen skal ha tykk bunn og vegger. Lekke beholdere laget av støpejernsprodukter er perfekte. I den vil delikatessen vise seg duftende, vil ikke brenne, holde seg til veggen.

Det er bedre å ta glasskrukker for syltetøy med et volum på 0,250-0,5 liter.

Hvordan lage mandarinsyltetøy til vinteren

Tangerin-delikatesse er spesielt velsmakende om vinteren. Etter å ha forberedt det før ankomsten av kaldt vær, kan du nyte en uforglemmelig smak og huske varme dager. Den tar liten plass i pantryet og er rask og enkel å tilberede. Syltetøy til vinteren kan tilberedes uanstrengt selv av en nybegynner vertinne. Det viktigste er å ha litt tålmodighet, resultatet lar ikke vente på seg.

Enkel oppskrift

Ingredienser:

• 500 g mandariner;
• 300 g sukker;
• 1 oransje
• 0,5 sitron.

Matlaging:

1. Skrell alle sitrusfrukter.
2. Legg i en gryte, dekk med sukker.
3. Sett på et lite bål.
4. Kok i 30 minutter, rør godt.
5. Hell i glass og vent til avkjøling.

Fra mandarinjuice

Ingredienser:

• 500 g mandariner;
• 1 sitron;
• 200 g sukker.

Matlaging:

1. Skrell og del ut mandarinene og sitronen.
2. Strø sitrusfrukter med sukker, vent 30-40 minutter.
3. Sett saften på bålet og kok i en time under konstant omrøring.
4. Hell det ferdige produktet i små glass, lukk lokket og vent til det er helt avkjølt.

Oppskrift på multikoker

Ingredienser:

• 1 kg mandariner;
• 100 ml vann;
• 400 g sukker;
• duftende krydder.

Matlaging:

1. Rengjør alle ingrediensene og bland grundig.
2. Legg maten inn i saktekokeren og la stå i stew-modus i 30 minutter.
3. Etter pipelyden, slå alt ned med en blender, tilsett sukker.
4. Legg den resulterende blandingen tilbake, la stå i en halvtime i bakemodus.
5. Sjekk beredskapen, hell i krukker.

I bakemaskinen

Ingredienser:

• 1 kg sitrus;
• 300 g sukker;
• 1 sitron.

Matlaging:

1. Plasser de rengjorte ingrediensene i bakemaskinens bolle.
2. Kok på varme i 20 minutter.
3. Still inn kokemodus, la stå i 30 minutter under konstant omrøring.
4. Sjekk for tetthet, kan tappes på flaske.

Med vanillin

Ingredienser:

• 500 g mandariner;
• 1 oransje;
• 0, 5 sitroner;
• 200 g sukker;
• 50 g vaniljesukker eller vanillin.

Matlaging:

1. Skrell all frukt, dekk med sukker.
2. Tilsett vanilje etter smak, sett på brann.
3. Kok i 40 minutter under konstant omrøring.
4. Hell det varme produktet i beholdere.

Med kanel, ingefær og nellik

Ingredienser:

• 1 kg mandariner;
• 0,5 ml appelsinjuice;
• 100 g sukker;
• nellik, fersk eller pulverisert ingefær, kanel etter smak.

Matlaging:

1. Skrell og grop mandariner.
2. Hell over appelsinjuice og sukker.
3. Legg til krydder.
4. Sett på et lite bål og kok til det er helt stivnet.
5. Hell i glass og vent til avkjøling.

Slik oppbevarer du godbiter

Oppbevar den ferdige retten på et tørt, godt ventilert sted. Sterilisert syltetøy kan lagres i opptil 24 måneder. Produktet som er tilsatt syre, varer i ett år. En glasskrukke med vri-topp er et utmerket emballasje alternativ for å holde syltetøy i flere måneder.

Det er nødvendig å rulle opp krukker umiddelbart etter at du har tilsatt godbiter. Det anbefales å bruke hver rett i opptil ett år, men etter denne perioden, med riktig oppbevaring, uten eksponering for sollys, kan retten brukes selv etter noen måneder.

Anbefalt