Pæresyltetøy med nøtter til vinteren: 3 enkle steg-for-steg oppskrifter

Det finnes et stort antall syltetøyoppskrifter. Hva er det bare ikke tilberedt av. Du kan for eksempel lage vanlig pæresyltetøy, men tilsett nøtter for smak. Pærenøttesyltetøy diversifiserer denne vanlige oppskriften med en uvanlig smak.

Funksjoner ved å lage pæresyltetøy med nøtter

Det er ingenting enklere enn å lage pæresyltetøy med favorittnøttene dine. Det viser seg veldig velsmakende. Denne desserten krever ikke mange ingredienser for å lage mat.

Krav til hovedingrediensene

For pære-nøttesyltetøy trenger du søte modne pærer og eventuelle nøtter. Det kan være valnøtter, mandler, hasselnøtter og andre. Frukt kan tas umodne, i så fall må de kokes lenger slik at fruktkjøttet blir mykt.

Du kan også legge til andre ingredienser i oppskriftene for å få uvanlige dessertsmaker. For eksempel er sitrusfrukter, rosiner, ulike krydder og krydder egnet.

Før matlaging vaskes fruktene og kjernen med frø fjernes. Du kan kutte dem på favorittmåtene dine - terninger, skiver eller la være helt hele. Det samme gjelder nøtter. De kan hakkes eller stå hele.

Hvordan forberede beholderen

Det anbefales å koke konservering i en emaljepanne. Hvis du måtte lage mat i aluminium, blir arbeidsstykket umiddelbart etter matlaging overført til bankene. Hvis du lar den ligge i gryten, frigjøres syrer og gi den en dårlig smak.

Ferdig konservering legges i rene steriliserte krukker. Du kan sterilisere glass på vanlig måte. En måte er med damp. For eksempel over en tekanne. For å gjøre dette installeres glasset i stedet for lokket på kjelen og dampsteriliseres i 20-25 minutter.

Den andre måten - i kokende vann. For å gjøre dette, legg et håndkle på bunnen av en stor gryte, fyll den med vann og plasser glassene slik at de ikke berører hverandre. Kok i 15 minutter, og ta dem ut umiddelbart.

Den enkleste måten å sterilisere på er i mikrobølgeovnen. For å gjøre dette, hell 2 cm vann i glassene. Sett deretter effekten til 600 watt. Tidtakeren er stilt inn på 2–3 minutter.

Det viktigste er at du ikke setter tomme beholdere i mikrobølgeovnen, ellers kan det forringes.

Hvordan lage pæresyltetøy med nøtter hjemme

Å lage pæresyltetøy med nøtter til vinteren er veldig enkelt. Andre ingredienser kan brukes til matlaging for å få en uvanlig smak av konservering.

Enkel oppskrift

Dette trenger du for matlaging:

• 3 kg pærer;
• 500 g nøtter (hasselnøtter eller valnøtter);
• 2 kg perlesukker.

Hvordan lage mat:

1. Sukker kan brukes mindre hvis frukten i seg selv er søt.
2. Kutt frukten, rengjør kjernen og skjær i to deler til for å lage kvarte.
3. Deretter må du dekke dem med sukker og la stå i 1 time.

Sett gryten på sakte bål, kok i 5-7 minutter under konstant omrøring. Fordel nøtter over massen. Rør, kok i ytterligere 10 minutter. Slå av arbeidsstykket og dekk til med et lokk. La stå i 30 minutter. Sett deretter på en sakte ild igjen i 10 minutter.

Sitrusvariant

Et annet alternativ er å bruke sitrus.

Dette trenger du for matlaging:

• 2 kg pærer;
• 1 sitron;
• 2 appelsiner;
• 2 kopper hakkede hasselnøtter;
• 1 kg sukker.

Hvordan lage mat:

1. Skrell frukten fra kjernen. Kutt på noen måte.
2. Skolde sitruser med kokende vann. Press juice fra sitron. Kutt appelsiner sammen med skall.
3. Ha pærene og appelsinene i en blender og hakk. Eller du kan la frukten kuttes i biter.
4. Strø over alt med sukker, bland godt for å få en homogen masse.

Ha massen i en kjele, hell i sitronsaften. Sett i brann. Kok til det koker over middels varme. Reduser det så til et minimum og stek i 40 minutter. Tilsett nøtter på slutten av tilberedningen. Legg den ferdige konserveringen i krukker.

Med rosiner

Dette trenger du:

• 2 kg pærer;
• 2 kopper valnøtter;
• 1 kopp rosiner;
• 1 kg sukker.

Hvordan lage mat:

1. Hakk nøtter. Skyll rosinene grundig under vann, legg dem i et dørslag og la dem renne av seg.
2. Frukt på dette tidspunktet, skrell, skjær i skiver, dekk deretter med sukker og la stå i 30 minutter.
3. Legg skivene i en kjele, sett på middels varme, kok opp.
4. Deretter, når massen koker, reduser du til en sakte brann. La småkoke i ytterligere 30 minutter.
5. Et par minutter før slutt på kokingen, tilsett nøtter og rosiner. Dekk til, la det småkoke til det er ferdig.

Lagringsregler for blanks

Det anbefales å lagre den ferdige konserveringen på et kjølig og godt ventilert sted, vekk fra sollys. Det er best å sette glassene i kjelleren eller kjelleren. De nedre hyllene i kjøleskapet, balkongen eller pantryet er også egnet. Holdbarheten for oppbevaring i steriliserte krukker er ca. 2 år.

Hvis de ikke er sterilisert, er det lurt å spise syltetøyet så snart som mulig.

Anbefalt