Zucchini med gurkemeie til vinteren: 2 trinnvise syltingsoppskrifter, oppbevaring

Om vinteren blir ikke kostholdet like variert som om sommeren, så mange foretrekker å forberede ulike konserveringer for vinteren. Hvis du er lei av de vanlige salatene og sylteagurk, kan du prøve å koke zucchini med gurkemeie til vinteren.

Nødvendige ingredienser for å tilberede zucchini med pepper og gurkemeie til vinteren

Hermetisert pepper og zucchini-forrett er veldig enkelt å lage og deilig.

For salat

Du trenger ikke mange ingredienser for å lage denne konserveringen. Du må tilberede noen få modne zucchini, paprika, krydder og krydder for smak, gurkemeie og forberede marinaden.

Marinade

Til marinaden trenger du vann, s alt, sukker og eddik. For å tilsette smak kan du umiddelbart tilsette laurbærblad, pepperkorn og andre favorittkryddere i s altlaken.

Klassisk matlagings alternativ

Trinn for steg tilberede zucchini med pepper til vinteren.

Rengjøring og tilberedning av grønnsaker

Skyll alle grønnsakene grundig under rennende vann. Legg dem på et håndkle for å tørke av vannet. Skjær stilken av frukten. Kutt på noen måte. For eksempel kan zucchini kuttes i skiver, pepper i skiver.

S altzucchini

Skjær zucchini i sirkler eller terninger. Legg dem så på en tallerken og dekk til med s alt i 1 time. Før du legger i glass, skyll arbeidsstykket med rennende vann. Før arbeidsstykket legges i krukker, blir de dampsterilisert.

Matlagingssalat

Kapasitetene vaskes grundig og tørkes før legging. Deretter legges pepperkorn, noen blader pepperrot og dill i bunnen. Fordel grønnsakene i lag.

Når glasset er fullt, tilsett noen spiseskjeer gurkemeie. Det gir ingen smak, bare en behagelig gul fargetone til snacksen.

Rull inn i banker

Når beholderne er fulle, må du dekke dem med metalllokk og rulle dem sammen.

Marinerte zucchiniskiver med gurkemeie

Du kan lage syltet zucchini uten pepper. For å gjøre dette tilberedes marinaden på vanlig måte.

Hvordan forberede vinterkonservert:

• Kutt fruktene i sirkler. I bunnen av glasset legger du sorte pepperkorn, noen kvister dill med frø og pepperrotblader.
• Legg deretter ut fruktene.
• Dryss noen teskjeer gurkemeie.
• Hell sukker og s alt i vannet, hell kokt vann, tilsett eddik. Hell arbeidsstykket med den resulterende marinaden.

Hell konserveringen med marinade. Dekk glassene med lokk og rull sammen.

Hvordan og hvorfor servere en deilig matbit

Forrett kan serveres til kjøtt- og grønnsaksretter, fjærfe som tilbehør eller som en selvstendig rett. Den kan også brukes til å tilberede grønnsaksgryte eller legge til ulike salater.

Anbefalinger og tips for oppbevaring av arbeidsstykket

Det anbefales å lagre den ferdige konserveringen på et kjølig og godt ventilert sted vekk fra åpent sollys. Banker kan senkes ned i kjelleren eller kjelleren, eller settes i kjøleskapet. I urbane forhold kan arbeidsstykket oppbevares på balkongen eller i pantryet.

Anbefalt