Hvordan montere en melkeutskiller: instruksjoner, justeringsregler og bruk

Lønsomheten til mange gårder er basert på salg av ikke bare helmelk, men også meieriprodukter. Spesialutstyr forenkler behandlingen av produkter, og hvordan man setter sammen en manuell eller elektrisk melkeseparator er angitt i vedlagte instruksjoner. For melkebehandling i store gårder anbefales det å bruke elektriske modeller.

Separator assignment

Under driften av enheten frigjøres ulike fraksjoner av melk. Hovedelementet i ethvert design er trommelen. Fet melk skilles i skummet melk og fløte med sentrifugalkraft, mens væsken renses ytterligere.

Kvalitativt og raskt skille kremen vil hjelpe den elektriske separatoren. Små mengder melk kan føres gjennom en mekanisk enhet i sovjetisk stil. Ypperlig for å lage smør av fløte eller rømme med manuell separator.

Slik monterer du melkeseparatoren

Produsenter tilbyr kjøp av en demontert separator. Sett sammen enheten i flere trinn.

1. Trommelen er montert på motorakselen. For å sjekke fraværet av skjevheter, rulles trommelen flere ganger.
2. Installer et par sluk (en av delene med et lite spor er plassert i bunnen, slik at sporet er på linje med hakket på kroppen).
3. Sett på flottørkammeret ved å sette inn en hvit plastskive (flottør) inni.
4. Installer en stor melkeskål.

Installasjon av pluggkranen er siste trinn. Delen ser ut som et plastrør med et L-formet håndtak på den ene siden og et hull på den andre som åpner eller lukker melkestrømmen fra bollen.

Demontering og montering av skilletrommel

Vanlig bruk av enheten innebærer periodisk rengjøring av filteret og trommelen fra akkumulering av avleiringer. Demonterings- og monteringsprosedyren utføres i følgende rekkefølge:

• snu trommelen med en nøkkel, og fjern deretter dekselet fra kroppen;
• retter tas ut, vaskes og tørkes av;
• ta ut tetningsgummien fra trommelen, vask og tørk av;
• for å skylle skilleplaten, skrus en bolt på den øvre kjeglen på trommelen som regulerer fettinnholdet;
• du må montere trommelen i motsatt rekkefølge, installere og forsiktig fikse alle komponentene.

Eieren av enheten bestemmer rengjøringsperiodene på egen hånd. Men denne prosedyren kan ikke neglisjeres. Ettersom de akkumulerte avleiringene forringer kvaliteten på produktet, vil vibrasjonen øke.

Hvordan justerer du skilletrommelen?

Du kan justere fettinnholdet i kremen med en spesiell justeringsbolt. For å justere trommelen ved å vri bolten, brukes en spesiell nøkkel. For å oppnå et produkt med maksim alt fettinnhold, er det nødvendig å stramme bolten til den stopper og vri den litt i motsatt retning. Men samtidig må det tas i betraktning at for å oppnå tykk krem, kan separatoren operere kontinuerlig i ikke mer enn 10-17 minutter. Deretter må du spyle systemet, fordi trommelen og platene er tette med fett.

Hvis du bruker en flytende fløtekrem, skyll deretter systemet etter behandling hver 20.–25. liter melk.

Ved justering av trommelen må det tas hensyn til at temperaturen på den hellede melken også påvirker mottaket av ønsket produkt (anbef alt temperaturområde er 30-40 °C).Noen ganger ved bearbeiding av svært fet melk, tetter justeringsbolten seg raskt. Den beste innstillingen i dette tilfellet er å skru helt ut bolten og behandle melken uten den.

Hvordan fungerer enheten?

Trommelen roterer og skaper en sentrifugalkraft, under påvirkning av hvilken melken separeres i mellomrommet mellom platene. I dette tilfellet samles fettet i midten, og den vannholdige delen kastes. Samtidig beveger både fløte og skummet melk seg opp i trommelen, og renner deretter ut i spesielle beholdere.

Separasjonsprosedyren er naturligvis raskere når trommelen roteres i høye hastigheter.

Hvordan velge en melkeseparator?

Når du velger modeller, må du vurdere fordeler og ulemper ved hver type separator (mekanisk og elektrisk). En manuell enhet er billig og lar deg behandle 40-50 liter melk i timen.Dette er det beste valget for gårder med et lite antall kyr. Fettinnholdet i de resulterende produktene stilles inn manuelt.

Av minusene bør det bemerkes behovet for å bruke manuelt arbeid, den lave rotasjonshastigheten til trommelen (8,5-10 tusen rpm).

Fordelene med elektriske modeller er åpenbare: høy produktivitet (fra 80 liter melk i timen), tilstedeværelsen av sensorer for justering av fettinnholdet i produkter, funksjonen til dekontaminering av meieriprodukter. Den høyere kostnaden sammenlignet med manuelle enheter kan tilskrives minus.

Hvordan bruker jeg?

For å sikre at kvaliteten på sluttproduktet ikke skuffer, er det lurt å følge instruksjonene når du bruker teknikken. For å behandle melk på separatoren, utføres flere handlinger trinn for trinn:

• enheten er plassert på bordet. Ved hjelp av en spesialnøkkel justeres kremen i høyden for å få produkter med ønsket fettinnhold;
• Oppvarmet eller fersk melk helles i bollen. Så snart trommelen til den elektriske separatoren snurrer på full hastighet (etter 30-35 sekunder), åpner du mottakerventilen;
• etter å ha behandlet hele melkevolumet, føres 2,5-3 liter oppvarmet vann gjennom separatoren og vasker restene;
• så slås utstyret av, demonteres og alle komponenter vaskes grundig med en børste og en børste. Montering (i omvendt rekkefølge) startes etter at alle elementene har tørket.

For at utstyret skal fungere i lang tid, må du følge anbefalingene for bruk som er angitt av produsenten. Periodisk smøring av justeringsbolten er en viktig regel i driften av både elektriske og manuelle separatorer.

Når du velger forskjellige utstyrsmodeller, må du sammenligne alle ytelsesegenskaper. Siden disse parametrene påvirker kvaliteten på meieriprodukter. Men samtidig må det huskes at tung belastning, vask av dårlig kvalitet av deler også betyr noe.

Anbefalt