Kompott av staver med bein til vinteren: 2 oppskrifter, hvordan lukkes best

Kompott fra staver med bein høstes til vinteren som en naturlig erstatning for kjøpt juice, slike sømmer er sunnere og smakfullere. Vill aprikos er en frukt rik på ulike næringsstoffer, den inneholder vitamin B1, B2, C, samt elementer som kobber, jern, kalium, mangan og kobolt.

Slike blanks er nyttige å bruke ved mangel på vitaminer i kroppen og hjertesykdom.

Funksjoner ved å lage kompott fra zherdela

Kompott fra stolper tiltrekker folk på grunn av smaken og tilstedeværelsen av nyttige stoffer.De fleste liker disse rundstykkene mer enn vanlige aprikoser på grunn av den rike smaken som har en karakteristisk syrlighet. Slike drikker anbefales å bli konsumert med mangel på vitaminer i kroppen, tilstedeværelsen av hjerte- og karsykdommer og å være på diett. Den resulterende drikken slukker ikke bare tørsten, men gir også en person en hel liste over nyttige stoffer og sporstoffer. Før du tilbereder kompott av ville aprikoser, bør du huske noen regler:

1. Et giftig stoff er lagret i frøkjernene til abborene, som kan gi alvorlig forgiftning. Av denne grunn anbefales det ikke å utføre noen behandling og infusjon av steiner lenger enn 5 minutter uten skikkelig erfaring og kunnskap i denne bransjen.
2. Seaking, som bruker frukt med hele frø, bør konsumeres samme år, siden blåsyre begynner å samle seg i væsken over tid. Det kan ha en negativ innvirkning på menneskers helse.
3. For personer som er overvektige, anbefales det å ikke koke sømmer til vinteren med høyt sukkerinnhold - det er bedre å fryse fruktene og med jevne mellomrom koke den nødvendige mengden kompott.
4. Den største mengden næringsstoffer i søm vil være i tilfelle av skrell av aprikoser og fjerning av gropen.
5. For å lage kompott trenger du kun å bruke modne, men ikke overmodne frukter, siden sistnevnte gjør drikken grumsete og med en bitter ettersmak.
6. Uansett hvilken forbehandling som brukes, vil den resulterende sømmen være høy i ulike vitaminer og mineraler.

Produktvalgsregler

Det er enkelt å velge de riktige stengene for å lage kompott med bein: frukten må være helt moden, men ikke overmoden.

Fullmodne ville aprikoser har en dyp oransje farge, fast i konsistensen og frigjør litt juice når de åpnes.

Frukt skal ikke ha store mørke flekker, plakk eller tegn på forråtnelse.

Hvordan forberede beholderen for starten av prosessen

For å lage kompott trenger du en bolle for vask av frukt, en gryte og krukker som bør steriliseres med kokende vann.

Hvordan lukker du kompott fra zherdela hjemme

Det finnes mange oppskrifter for å lage kompotter og andre rundstykker av stolper, men de mest populære er den klassiske metoden og hurtigversjonen uten bruk av sterilisering.

Enkel oppskrift

For en enkel oppskrift trenger du ingredienser:

• 500 gram ville aprikoser;
• 500 gram sukker;
• 5 liter drikkevann.

Sømprosess:

1. Skyll stengene grundig under rennende vann.
2. Fyll en kjele med vann, tilsett sukker og kok opp.
3. Etter du har fått sirupen, plasser de vaskede ville aprikosene der.
4. Småkok frukt i sirup i 5 minutter.
5. Steriliser krukker.
6. Plasser aprikosene i forberedte beholdere og hell over sirupen.
7. Rull sammen innholdet i boksene.
8. Plasser glassene opp ned under en varm klut i 10 timer, etter avkjøling skal de tørkes av og settes bort på et mørkt sted.

Alternativ uten sterilisering

For å lage kompott av ville aprikoser med en stein uten sterilisering trenger du:

• 500 gram staver;
• 2,5 liter drikkevann;
• 200 gram sukker.

Trinnvise instruksjoner for å lage kompott:

1. Sorter frukt og skyll grundig under rennende vann.
2. Plasser ville aprikoser i forberedte glass slik at de fyller beholderen med ca. 1/3.
3. Hell kokende vann over glass med frukt og la innholdet stå i 20 minutter, og lukk beholderen med et lokk.
4. Tøm vannet fra glassene i en kjele, tilsett sukker og kok opp sirupen.
5. Hell den resulterende sirupen i glass med aprikoser til randen.
6. Rull opp beholderen.
7. Sett opp-ned krukker under en varm klut i 9-11 timer til de er avkjølt.
8. Etter at spinnene er avkjølt, tørk av glassene med en fuktig klut og plasser dem i et mørkt rom.

Lagringsbetingelser for blanks

For langtidsoppbevaring av rundstykker bør de plasseres i et mørkt rom, da rundstykker ikke liker sollys. Under slike forhold vil spinn lagres lenger. For lagring er det bedre å velge ikke bare et mørkt, men også et kjølig sted (det er mulig med romtemperatur). Utmerkede innendørsforhold:

• pantry;
• terrasse;
• kjeller;
• garage;
• hyttehus;
• garasje.

Anbefalt