Kiwi og banansyltetøy: en deilig oppskrift på matlaging for vinteren, lagringsforhold

Vinterpreparater tilberedes som regel av sesongens bær og frukt eller de fruktene som vokser i en sommerhytte. Imidlertid kan andre produkter som kan kjøpes når som helst på året brukes til å tilberede en vintergodbit. Oppskriften på eksotisk kiwi og banansyltetøy vil tillate deg å forberede vinteren ikke bare et ekstremt sunt, men også et solprodukt med en uvanlig smak og aroma.

Generell informasjon

En lys billett med banan og kiwi kalles smaragd, på grunn av den rike fargen og den uvanlige smaken. Bananer passer utmerket sammen med kalorifattig kiwi, og gjør syltetøyet tykkere og mer mettende.

Varmebehandlingstiden påvirker konsistensen og strukturen til arbeidsstykket. Med lang koking vil syltetøy vise seg uten separate biter av ingredienser. Under matlagingen kan du inkludere forskjellige tilsetningsstoffer og krydder, prøve nye smakskombinasjoner.

Temnet blir mørt og tyktflytende, og derfor ypperlig til å lage smørbrød eller som fyll til hjemmelaget baking.

Ingredienser til kiwi og banansyltetøy til vinteren

Oppskriften på en smaragdvinterdessert for en halvlitersbeholder inneholder fem kiwibiter og en stor banan. Mengden granulert sukker tas basert på personlige preferanser, men for en moderat søt tilberedning kreves det 200 gram sukker.

For at den eksotiske delikatessen skal få en geléaktig konsistens, må du tilsette et fortykningsmiddel - en dessertskje med gelatin er nok. Eventuelt tilsettes fersk juice av en sitron til preparatet.

Spesifikt produktutvalg

Når du kjøper kiwi for å lage en søt godbit, velg kun modne, myke, men faste frukter. For bløt frukt vil være for sukkerholdig på smak, noe som kan påvirke smaken av syltetøy. Når du velger bananer, anbefales det å gi preferanse til modne frukter, uten skader, bulker og tegn på ødeleggelse. Grønnskinnede frukter bør heller ikke velges, da de kan gi syltetøyet en syrlig smak.

Regler for klargjøring av containere

Konserveringsbeholdere er klargjort for å forhindre dannelse av mugg og forringelse av arbeidsstykket. Forglass må vaskes grundig med brusløsning og tørkes. Deretter settes beholderne i en rødglødende ovn eller varmes opp i en mikrobølgeovn.

I tillegg kan krukker steriliseres i vannbad. Videre pasteurisering består i å koke fylte beholdere i en kjele med kokende vann.

Matlagingsinstruksjoner

Først av alt, tilbered ingrediensene: skjær den skrellede kiwien og bananen i terninger og legg i en dyp bolle. Deretter må du mose fruktene med en gaffel, blender eller pusher, men ikke være nidkjær.

Løs opp gelatin med varmt vann som anvist og legg i bollen. Tilsett deretter sukker. Bland grundig, sett på komfyren og kok opp. La småkoke i ti minutter, rør av og til med en tresleiv. Sett arbeidsstykket til side i en time, kok opp igjen og kok i seks minutter. Rull deretter sammen godbiten i en beholder, la den avkjøles og legg den til oppbevaring.

Hvordan lagrer du syltetøy?

Det ferdige produktet, pakket i sterile beholdere og sammenrullet med metalllokk, skal oppbevares på et mørkt og kjølig sted. For dette formålet vil det beste alternativet være en kjeller, kjeller eller kaldt pantry.

Hvis det er få glass, kan de oppbevares i kjøleskapet. Holdbarheten til syltetøy er to år. En godbit rullet sammen med nylonlokk må utelukkende oppbevares i kjøleskap. Holdbarheten til en slik godbit er seks måneder.

Anbefalt