Eple-gulrotjuice til vinteren: en oppskrift for matlaging hjemme gjennom en juicepresse

Eple-gulrotjuice, høstet for vinteren, blir en ekte livredder for sommerboere i høstår. Tross alt, ved hjelp av en elektrisk juicer vil det være mulig å behandle en enorm mengde frukt og grønnsaker. Dette produktet beholder den største mengden nyttige stoffer som er så nødvendige for menneskekroppen i den kalde årstiden og under utbrudd av forkjølelse.

Funksjoner ved å lage eplejuice med gulrøtter til vinteren

Naturlig tilberedning er lett å lage hjemme. Men samtidig må visse regler overholdes.Tilberedt frukt og grønnsaker sorteres først ut. Overmodne eller bortskjemte prøver kasseres. Deretter vaskes de resterende fruktene grundig under rennende kaldt vann. Grønnsaker skrelles, fruktstilker fjernes. Fordel epler og gulrøtter på en ren klut for å renne av vannet.

Ingredienser til oppskriften

For å lage naturlig juice trenger du:

• epler - 2 kg;
• gulrøtter - 1 kg;
• granulert sukker - 400g

Noen husmødre tilsetter mer sitronsyre (1/4 teskje) for å øke holdbarheten til arbeidsstykket.

Produktvalgsregler

Frukt og grønnsaker bør brukes saftige, søte og tette, tidlige og supertidlige varianter. De har nok juice, så produksjonen er mye drikke. Hvis du tar sure epler, må du tilsette en stor mengde perlesukker.

Hvordan forbereder du beholderen riktig?

Det ferdige produktet helles i en godt vasket og sterilisert beholder. Vanligvis er dette halvliters eller liters glass. Når du tilbereder dem, pass på at det ikke kommer sprekker på overflaten, ellers vil de sprekke når du heller juice i beholdere.

Lokk er tatt fra polyetylen eller tinn. Før lukking behandles de med kokende vann.

Hvordan lage eple-gulrotjuice med en juicepresse?

Og drikken tilberedes i følgende rekkefølge:

1. Pass eplene gjennom juiceren.
2. Plasser massen i en dyp beholder og la stå i 15 minutter.
3. Sil den gjennom osteduk i små porsjoner.
4. Pass gulrøttene gjennom juiceren.
5. Plasser det resulterende produktet i små porsjoner i en sil og filtrer.
6. Henne begge saftene i en tykkbunnet kjele, tilsett hvitt sukker. Bland alt grundig.
7. Bring massen til et oppkok, men ikke kok.
8. Hell i forberedte beholdere og kork.

Plasser beholdere på en horisontal overflate med lokk på toppen og dekk med et bomullsteppe. Etter at drikken er avkjølt, setter du glassene kaldt.

Ytterligere lagring av det ferdige produktet

Det beste stedet å oppbevare arbeidsstykket er et kjøleskap eller en kjeller. På disse stedene vil den ikke miste smaken før 6-8 måneder. Det er verdt å vite at produktet ikke kan fryses. I en krukke uten kork oppbevares juicen på et kjølig sted i ikke lenger enn en dag.

Når en frukt og en grønnsak kombineres, er smaken av saften ikke så sur og klumpete når bare epler tas til tilberedning. I tillegg gir gulrøtter drikken en solrik farge. Å lage gulrot-eplejuice vil ikke kreve mye tid fra en kvinne. Bare et par timer – og en duftende og appetittvekkende drink er klar. Så fint det vil være å drikke et glass i en kald vinter og huske sommerens lyse øyeblikk.

For at alle de nyttige stoffene i produktet skal absorberes, må du tilsette litt tung krem ved servering. Hvis barn eller personer med gastrointestinale sykdommer drikker konsentrert juice, fortynnes den litt med kokt vann.

Anbefalt