Antonovka syltetøy med gjennomsiktige skiver: en steg-for-steg oppskrift for vinteren med et bilde

Hvem i barndommen ikke spiste lyst, duftende, med små skiver eplesyltetøy. Denne minneverdige duftende lukten, den lyse mettede fargen og den unike smaken av barndommen vil for alltid forbli i minnet. Spesielt smaken som gir syltetøyet fra Antonovka i skiver, som er et symbol på den russiske landsbyen og eiendommen, ifølge Ivan Bunin, er syltetøyet gjennomsiktig, velduftende, som om det er nyplukket med epler, og gir bare fordeler.

Om Antonovka-syltetøyoppskriften

Fra typen epler Antonovka vulgaris, som skiller seg fra andre ved et høyt innhold av vitamin C, en særegen aroma og med et lite overskudd av syre, oppnås utmerket syltetøy, syltetøy og syltetøy.Oppskrifter fra denne variasjonen av epler er ganske forskjellige, vil avhenge av smakspreferanser. Du kan tilsette kanel i syltetøyet for å gi det en spesiell krydret smak, litt mer sukker for de som liker det søtere, vanilje for en spesielt subtil tone, du kan tilsette sitronsyre for å øke holdbarheten til jam

Ingrediensliste

Denne eplesyltetøyet regnes som en av de enkleste og mest allsidige når det gjelder tilberedningsmetode, som kan inntas med te, med et langt brød eller bare for seg selv, med en stor skje, eller tilsettes når du lager paier, informasjonskapsler. Dette syltetøyet er brygget med minimal innsats, arbeid og tid.

For denne gule syltetøyet trenger du:

• Antonovka-epler ett kilo;
• sukker syv hundre gram, hvem liker søtere, du kan litt mer;
• kanel etter smak;
• vanillin 1 teskje;
• sitron, halv frukt;
• vann ett glass.

Funksjoner ved produktutvalg

For delikatesse er Antonovka-fruktene tette, ikke råtne, ikke overmodne, modnes på slutten av sommeren. Syltetøy, lik marmelade, fra Antonovka-epler skal være i en glassfat med et tett vridd eller sammenrullet lokk. Sødmen er gjennomsiktig, skivene skal være uten frø, med en vakker knallgul farge, ensartet, de fleste eplene, omtrent en femtedel av glasset, resten av sirupen. Når du åpner glasset sprer delikatessen en behagelig lukt. Sødmen er tyktflytende, har en lett syrlig smak.

Regler for klargjøring av containere

Om redskapene som brukes: delikatessen kokes i en rustfri stålpanne eller i en kum, du kan også bruke keramiske, emaljerte redskaper, sødme kan tilberedes i en slowcooker.Det er bedre å velge en grunn panne med bred og flat bunn slik at alle ingrediensene koker jevnt og ikke brenner seg. Et deksel hjelper mot støv, insekter og andre problemer.

Hvordan lage syltetøy fra Antonovka til vinteren

Antonovka-syltetøy regnes som det deiligste. Tilberedte epler, skrellet og frø, kuttes i skiver på størrelse med en centimeter, dekkes med sukker og får stå i seks timer. Deretter overføres de til en bolle for matlaging, alle ingrediensene tilsettes, vann helles i, kokes i fem minutter, la stå i ti timer i en bolle, settes deretter på komfyren, klargjøres til eplene blir gjennomsiktige, ca. tretti minutter.

Utløpsdato og lagringsregler

Antonovka-syltetøy kan oppbevares et kjølig sted i et år eller to, det er ikke verdt det lenger, da det kan sukker og gradvis miste noen av vitaminene, og neste års syltetøy vil være friskt fra den nye innhøstingen .Den beste beholderen for oppbevaring er en glasskrukke, gjerne en halv liter, slik at når du åpner den kan du spise den en kort stund. Reseptbelagt syltetøy fra Antonovka kan, hvis det oppbevares riktig, være en favorittdessert i lang tid.

Anbefalt