Når skal du samle røde hyllebær: timing og teknikk, regler for oppbevaring av bær

Rød hyllebær er populær blant folket på grunn av dens fordelaktige egenskaper. Blomstene til denne planten brukes aktivt i folkemedisin - for fremstilling av tinkturer for forkjølelse, influensa, betennelse i mandlene, diabetes, hormonell ubalanse, brannskader og hudsykdommer. Det er viktig å forstå når du skal høste røde hyllebær, siden bevaringen av egenskapene avhenger av riktig innsamling.

Dato for plukking av hyllebærblomster

Hyllebær høstes i hele blomstringsperioden. Den beste tiden regnes som øyeblikket da ikke alle blomstene ennå har åpnet seg. Fullt åpnede blomsterstander har det største antallet nyttige egenskaper som er verdsatt i tradisjonell medisin.Blomster bør samles i varmt og tørt vær.

Når høstes bærene?

I motsetning til svart hyllebær har røde hyllebær en ubehagelig smak. Umodne frukter er giftige og bør ikke spises.

Hyllebærfrukter høstes etter full modning - i slutten av august eller i september.

Det er viktig å ikke gå glipp av øyeblikket når bærene er helt modne. Modne frukter har elastisitet og tetthet. Er du sent ute med innsamlingen vil bærene bli skrumpne, halvtørre og ubrukelige, da de mister de fleste av sine nyttige egenskaper. Røde hyllebær bør plukkes og tørkes i bunter.

Samling av bark

I tillegg til blomster og bær har hyllebærbark også gunstige egenskaper. Den høstes i april, fra to år gamle grener, under modningen av knoppene. Skjær kun av det øvre mørke laget av barken. Etter høsting bør barken tørkes på et ventilert sted.

Nødvendige verktøy

For å høste trenger du skarpe sakser eller beskjærere, siden hyllebær høstes i klaser. Bladene må slipes for ikke å skade planten. Det er bedre å høste i en kurv eller et brett slik at samlingen kan fordeles jevnt. For å lagre den tørkede avlingen trenger du forseglede glassbeholdere som ikke slipper gjennom fuktighet.

Innsamlingsteknikk

Hyllebærblomster bør samles i blomstringsperioden, og skille dem fra stilkene. Etter høsting skal blomstene tørkes og føres gjennom en sil. Blomster bør oppbevares ved en luftfuktighet på ikke mer enn 14 prosent.

Modne frukter høstes i klaser. Etter høsting må klasene spres utover i et tynt lag og tørkes i luften. Etter det tørkes fruktene i en tørketrommel eller ovn. Tørket frukt må skilles fra kvistene.

Barken høstes fra grener som er to år gamle. Det rengjøres, topplaget skrapes av, separeres og tørkes i tørketrommel eller ovn. Røttene til planten høstes på senhøsten. De tørkes på samme måte og males til en pulverkonsistens.

lagringsregler

Innsamlede blomster kan lagres i 24 måneder ved lufttemperatur fra +5 til +25 grader Celsius og luftfuktighet ikke mer enn 65%. Tørket frukt kan ikke lagres i mer enn seks måneder. Barken på planten kan lagres i tre år, og røttene til hyllebær kan lagres i fem år.

Application

Rød hyllebær, i motsetning til svart, brukes ikke i offisiell medisin, men er mye brukt i folkemedisin. Også, til tross for at plantens bær smaker dårligere enn sorte hyllebær, og umodne frukter i det hele tatt anses som giftig og å spise dem kan forårsake forgiftning, kan bærene likevel brukes til kulinariske formål etter varmebehandling.

I folkemedisin

Blomster og bær av rød hyllebær er hovedkomponenten i fremstillingen av mange medisinske tinkturer som hjelper mot bronkitt, revmatisme. Et avkok av plantens røtter brukes som et avføringsmiddel og vanndrivende middel.

Med magesår tre ganger om dagen før måltider, drikk hundre milliliter hyllebær-infusjon og fyll med vegetabilsk olje. Infusjonen tas i en måned og kurset gjentas to uker senere om nødvendig.

For behandling av bronkial astma hjelper en infusjon fra barken på en plante.

En spiseskje knuste røtter per 300 milliliter kokende vann tilføres i to timer og spises tre ganger om dagen, et halvt glass.

Ved behandling av revmatisme, hodepine og forkjølelse brukes en tinktur av hylleblomster. To teskjeer knuste blomster helles med kokende vann i mengden 250 milliliter og infunderes i 10 minutter. 100 milliliter infusjon drikkes to ganger om dagen.

Matlaging

Røde hyllebær lager deilig og sunn juice som kan tilberedes til vinteren. For å tilberede det, må bærene skåldes, gnides gjennom en sil og den resulterende saften kokes opp. Du kan ikke spise mer enn 50 gram juice per dag.

Juice har immunforsterkende effekter og hjelper til med å gjenopprette naturlig metabolisme.

Friske modne frukter av planten brukes til å lage syltetøy, syltetøy og puréer. Puré er laget av bær og sukker, i forholdet to til én. Bærene gnis sammen med sukker og settes i brann. Etter det skal den resulterende blandingen kokes opp, legges i glass og pasteuriseres.

Syltetøy er laget av bær og sukker i forholdet én til én, med tilsetning av en liten mengde rent vann. Bærene knuses og kokes med sukker og vann til de tykner.

Anbefalt