Kjøttretter for det nye året 2022-2023: TOPP 40 deilige svine-, kylling- og biffoppskrifter med bilder og videoer

Når du setter sammen en meny, bør en rekke kjøttretter for det nye året 2022-2023, hvor symbolet er rotten, kombineres med preferanser og ønsker fra slektninger og venner. Og siden Rotten ikke er spesielt kresen og kresen i valg av mat, kan festbordets klassiske retter kompletteres med en variant av grønnsakssnacks og kjøttretter for enhver smak.

Hva skal serveres?

Tradisjonelt serveres kjøtt til nyttårsbordet både som hovedrett og som tillegg til enkelte snacks.Det nye året 2022-2023 er intet unntak, og meningene om uakseptabiliteten av svinekjøtt på denne feiringen er tvetydige og dårlig begrunnet. Hovedsaken er at de deilige rettene med svinekjøtt, biff, lam og kylling, som hovedretter, tilberedes enkelt og enkelt, og vertinnen har tid til å lage en rekke velsmakende forretter, salater og desserter.

jule-svinekjøtt

En ekte sensasjon blant gjestene ved feiringen av det nye året vil bli laget av retter tilberedt av saftig svinekjøtt, i henhold til de foreslåtte oppskriftene, kombinert med de gjestfrie vertskapets kulinariske talenter og ferdigheter .

nyttårsskinke

Ingredienser:

• masse - kilogram;
• hvitløkhode;
• duftende blanding av Provence-urter - 15 gram;
• ekstra s alt - 10 gram;
• pepper (svart) - på spissen av en teskje;
• sennep (på fransk);
• olje (grønnsak) - 80 milliliter.

Fremstillingsmåte: riv forvasket kjøtt med en blanding av smør, s alt, krydder, fyll med hvitløk, legg på folie, og send deretter til kjøleskapet i flere timer for å marinere. Deretter må et stykke fruktkjøtt forsiktig pakket inn i folie sendes til en ovn forvarmet til 180 grader i 4 timer. En halv time før klargjøring må du åpne folien og helle maten med fett for bruning.

Kjøttet tilberedt på denne måten må legges i kjøleskapet i ytterligere 8-10 timer. Etter at retten kan serveres.

Svinetunge aspic oppskrift

Ingredienser:

• svinetunge;
• gulrot;
• persille;
• pepper, laurbærblad, s alt;
• gelatinmasse.

Produksjonsmetode: senk tungen ned i vann, kok opp, tøm og skyll hovedkomponenten. Etter det, legg tungen i en kjele, tilsett røtter, s alt, krydder og kok i ca 2 timer, til buljongen er klar. Fjern så gulrot og tunge fra buljongen, skrell og skjær i tynne plaster, og kokte gulrøtter i sirkler. Hell gelatin i en del av den avkjølte buljongen. Legg tungen og gulroten på bunnen av en dyp tallerken, og hell deretter i buljongen med gelatin og sett den i kjøleskapet for å stivne.

Svinerull kokt

Ingredienser:

• svinebryst;
• ekstra matlaging, krydder, pepper (svart) - etter smak;
• hvitløk - 3 fedd.

Fremgangsmåte: skjær av skinnet fra bukdelen av svinekjøttet, gni kjøttstykket behandlet på denne måten med s alt, krydder og fyll det med biter av hvitløk.Brystet, rullet opp og bundet med tråder, lagt i en kulinarisk pose. Etter svinekjøtt halvfabrikata, legg i en pose i en kjele og kok, noe som tar ca. 2 timer. På slutten av prosessen lar du kjøttet stå i buljongen og trekke i ytterligere en time.

Kutt rullen, legg den på en tallerken, pynt med urter og grønnsaker.

Svinekjøttruller med ananas og ost

Ingredienser:

• indrefilet av svin - 0,5 kg;
• hard ost (revet) - 0,5 kopp;
• hermetisk ananas - 100 gram;
• majones - 60 milliliter;
• olje (grønnsak) - 30 milliliter;
• grønn løk;
• s alt, pepper - etter smak.

Produksjonsmetode: forhåndsvasket kjøtt skåret i skiver - pepper, s alt, krydre og slå av på den ene og den andre siden. Legg mesteparten av revet ost, ananas uten juice, hakket grønn løk oppå svinekjøttbitene.

Kjøtt, rullet sammen, lagt på en bakeplate, smurt med olje, og satt i ovnen, oppvarmet til 200 grader. Etter en halvtime smører du den nesten ferdige retten med majones, drysser over litt av den resterende osten og koker videre i ca. 10 minutter til.

Svinekam "Ikke noe ekstra"

Ingredienser:

• svinekjøtt (loin) - 1 kilogram;
• urter i form av timian, paprika, rosmarin - hver 30 gram;
• ekstra matlaging, pepper (varmt) og svart - etter smak;
• hvitløk;
• honning - 30 milliliter;
• potet - 0,7 kilogram.

Fremstillingsmåte: skjær svinekam, gni på alle sider med en blanding av paprika, s alt, krydder, hvitløk, honning, surr med kokesnor, pakk inn med matfilm og sett på et kjølig sted i en time for å mariner.

På en bakeplate, smurt med olje, legg kjøttet og legg det over poteter skåret i to. Stek retten i en halvtime ved en temperatur på 200 grader, og reduser deretter varmen til 160.

BBQ svinekotelett på beinet

Ingredienser:

• kjøtt - 4 porsjoner;
• mel, brødsmuler;
• egg.

Fremgangsmåte: slå hver porsjon kjøtt på benet, s alt, pepper, rull inn mel, egg, brødsmuler og ha i en oljepanne for steking på begge sider, til en deilig skorpe er oppnådd. Etter kotelettene, sett i en forvarmet ovn i ytterligere 20 minutter. Server med garnityr.

Svinekjøtt i ermet

Ingredienser:

• et stykke fruktkjøtt - kilogram;
• matlaging ekstra, krydder etter smak.

Fremstillingsmåte: gni svinekjøtt med s alt, krydder, legg i et erme, bandasje. Stek i ovn forvarmet til 200 grader i 50 minutter. Dryss det ferdige kjøttet med sausen fra ermet, kutt i porsjoner og server.

svineribbe

Ingredienser:

• ribbe - 3 kilogram;
• honning- og kirsebærjuice - 100 milliliter hver;
• ketchup - 200 milliliter;
• eddik - 70 milliliter;
• hvitløk, ekstra og krydder etter smak.

Fremgangsmåte: smør porsjonsstykker av kjøtt på ribba med s alt, pepper, krydder og en blanding tilberedt av: honning, ketchup, eddik med kirsebærjuice, olje og hvitløk. Ha halvfabrikatet i en stekepanne og la det småkoke i 20 minutter under omrøring av og til.Etter retten, avkjøl og la marinere i 3 timer. Legg det resulterende produktet på en smurt bakeplate og send til ovnen for baking.

Viktig! I prosessen med matlagingen, hell marinade over svinekjøttstykker for saftighet og større mykhet.

Svin bakt med tomater

Ingredienser:

• masse - 0,5 kilogram;
• tomater - 350 gram;
• ost - 250 gram;

Produksjonsmåte: i snittene laget på et stykke svinekjøtt, legg tomater i rundinger og osteskiver. Hell selve fruktkjøttet, gni inn med krydder og hvitløk, og send det deretter til ovnen i 50 minutter eller til retten er ferdig stekt.

Svinekoteletter i sopprøre

Ingredienser:

• svinekam - 0,5 kilogram;
• pepper, ekstra - etter smak;
• smør - 130 milliliter.

For røre:

• rømme - 150 gram;
• sopp - 100 gram;
• mel - 50 gram;
• egg, pepper, ekstra.

Produksjonsmåte: hakket karbonat i skiver med små tykkelser, slå av på begge sider, pepper, s alt. Bland hakket sopp med egg, rømme, mel, persille, s alt, pepper og elt til røren, rull kjøttskiver i den. Stek kotelettene på begge sider i varm olje, la avkjøle.

Biffretter til nyttår

Deilig og vakkert presentert biff, som hovedrett på nyttårsbordet, vil dekorere høytiden, gjøre den uforglemmelig og tilfredsstillende.

Biff i krydret saus

Ingredienser:

• biff - 0,5 kilogram;
• bønner i belger - 200 gram;
• løk, tomat;
• honning - 60 milliliter;
• vin (hvit) - 100 milliliter;
• soyasaus - 60 milliliter;

Tilberedning: kjøtt kuttet i små biter, mariner. Stek porsjonsstykker i 5 minutter, tilsett deretter s alt, krydder, vin, saus, honning til halvfabrikatet og la det småkoke i ytterligere 10 minutter. Tilsett så løk, kuttet i ringer, tomater i firkanter, bønner i kjøttet - la småkoke under lokk i ytterligere 10 minutter.

Biff med zucchini

Ingredienser:

• masse - 500 gram;
• tomater, zucchini - 2 frukter hver;
• pære;
• potet - 1,5 kilogram;
• soyasaus.

Kokemetode: kjøtt, kuttet i små biter, hell soyasaus og sett til side i 20 minutter for å marinere. Stek kjøttet tilberedt på denne måten, hell vann med laurbærblad og pepperkorn og la det småkoke i en time.

Forhåndskåret i strimler og stekte poteter for å feste på kjøttet. Gjør det samme med zucchinien. Tilsett deretter den hakkede løken til biff, zucchini og poteter. Bland alle ingrediensene, sett formen med mat i ovnen, under lokk, og stek i 2 timer.

Biff med tørkede aprikoser

Ingredienser:

• kjøttkomponent - 0,5 kg;
• tørkede aprikoser, svisker - 60 gram hver;
• nøtter - 50 gram;
• løk, hvitløk;
• vin (hvit) - 0,3 liter;
• smør;
• ekstra, pepper, krydder, urter - etter smak.

Tilberedningsmetode: stek hakket kjøtt i form av små terninger. Tilsett deretter finhakket løk, hakket og lett s altet og krydret med peppertørket frukt, nøtter og en del hakket hvitløk. Hell alle produktene med vin og la det småkoke i 15 minutter, og tilsett deretter resten av hvitløken og dillen. La det småkoke til det er gjennomstekt. Server med tilbehør.

Biff bakt i ermet

Ingredienser:

• kjøttkomponent - 1 kilogram;
• soyasaus - 100 milliliter;
• smør - 60 milliliter;
• ingefær - 30 gram;
• hvitløk - 3 fedd.

Tilberedning: legg kjøttet i en dyp beholder og hell marinade i 30 minutter, bestående av soyasaus, olje, hakket ingefær, hakket hvitløk og krydder. Deretter legger du kjøttet i en hylse, binder det med kjøkkenstreng og sender det til ovnen i en time, oppvarmet til 200 grader. Server med tilbehør.

Bifftunge i røre

Ingredienser:

• tunge - 500 gram;
• egg;
• mel, majones - 1 stor skje hver;
• ekstra.

Fremgangsmåte: Forkokt i s altet vann og skrellet tunge, kuttet i skiver, og dypp deretter i en røre laget av egg, majones og mel. Stek deretter tungebitene på begge sider i en stekepanne med olje til de er gyldenbrune.

bakt biff

Ingredienser:

• biffkjøtt - 700 gram;
• majones;
• tomatpuré - 50 milliliter;
• løk - 4 stykker;
• tomater - 2 stk;
• hvitløk;
• ost (revet) - 100 gram;
• smør, s alt, pepper.

Stekemetode: slå kjøttet skåret i biter med en hammer, krydre, smør med majones og legg på en stekeplate med smør. Topp biffen med hakket løk, hakkede tomater, hvitløk og smør med tomatpuré. Dryss alle ingrediensene med revet ost og sett i ovnen for steking i 60 minutter.

Beef kufta

Ingredienser:

• biffkjøtt - 300 gram;
• konjakk - 10 gram;
• pære;
• greens;
• ghee smør - 20 gram;
• melk - 50 gram;
• mel - 20 gram;
• egg.

Stekemetode: Pisk kjøttstykkene til konsistensen som kjøttdeig. Pisk en blanding av egg, krydder, s alt, melk og mel til jevn med en visp, legg til kjøttdeig, tilsett finhakket løk der, hell i konjakk, elt alle ingrediensene og rull den resulterende massen til kuler. Dypp kyufta i s altet vann og kok i omtrent en halv time til den er mør. Før servering, hell retten med olje og dryss med urter.

julebiffrull

Ingredienser:

• kjøttkomponent;
• ost (hard);
• sennep, soyasaus, smør - hver med en stor skje;
• pepper (bulgarsk) - 3 stykker;
• rosmarin.

Tilberedning: skjær kjøttet i porsjoner, slå av, krydre og ha i en form. Komponenter i form av ost, tynne skiver pepper, hakket rosmarin spredt over kjøttet, som deretter må rulles til ruller og bindes med en tråd. Elt soya, sennep, smør til glatt og smør rullene med den ferdige massen. I en ovn som er forvarmet til 200 grader, legg rullene lagt i bakehylser. Stek retten i 50 minutter.

Biffgryte med sopp og svisker

Ingredienser:

• biffkjøtt;
• sopp - 300 gram;
• prune - kopp;
• gulrot, løk - 2 hver;
• rømme.

Tilberedningsmetode: stek de hakkede kjøttstykkene.Legg hakkede løkringer, kjøtt, svisker i biter, revet gulrøtter, hakket sopp i en dyp beholder, krydre hvert lag med s alt og pepper, og hell deretter alle komponentene med rømme. La det småkoke til det er mørt, ca. 45 minutter.

Fra fugl

Diversifiser nyttårsbordet og overrask ikke bare elskere av deilig mat, men også ekte gourmeter, servert varm appetittvekkende kylling i henhold til de foreslåtte oppskriftene.

Stekt kylling

Ingredienser:

• kyllingskrotten;
• smør (oliven);
• smør (smør);
• vin - 0,5 liter;
• honning - 2 skjeer;
• oransje;
• hvitløk;
• pepper (svart, rød) - etter smak;
• extra;
• urter;
• grønnsaksrøtter - poteter, løk, gulrøtter.

Tilberedningsmetode: skjær den vaskede, svidde kyllingskrotten i to halvdeler i midten. Gni deretter fuglen med s alt, pepper, rosmarin og sett den på et kjølig sted for marinering i flere timer. Skrellede og hakkede grønnsaker s alt, krydre og bland med hvitløk. Legg den marinerte kyllingen på forhåndsarrangerte grønnsaker, smør med en masse smør, appelsin og timian, hell over marinaden og sett i ovn forvarmet til 200 grader i 1,5 time.

Stekt kyllingbryst med ananas

Ingredienser:

• kyllingbryst - 7 stykker;
• konservert ananas;
• revet ost;
• majones.

Fremgangsmåte: legg ferdighakkede kyllingbiter på en bakeplate, smurt med olje. Legg ananas på stramt liggende bryster. Dryss deretter retten med revet ost, hell majones, s alt og sett i ovnen i 30-40 minutter.

Stekt kyllingfilet med brokkoli

Ingredienser:

• indrefilet av kylling - 0,5 kilogram;
• kål;
• ost (harde varianter);
• krem;
• urter.

Tilberedningsmetode: krydre fileten skåret i biter med pepper, s alt, urter. Bland kokte kålblomsterstander med kjøtt, hell over komponentene med krem og dryss med revet ost. Sett deretter fatet i ovnen og stek tildekket i en halvtime.

Perfect Lemon Chicken

Ingredienser:

• kylling;
• sitron;
• oliven - 0,25 bokser;
• hvitløksfedd;
• capers;
• potet - 6 knoller;
• urter.

Tilberedningsmetode: tilsett kapers, hvitløk, timian, rosmarin, ekstrudering til skivet sitron. Bland alle ingrediensene for å få en slags marinade. Legg deler av kyllingen i en bolle med marinade, lukk lokket, legg undertrykking og sett på et kjølig sted i en time. Legg så kuruen i en smurt form. Og i den gjenværende marinaden, dypp potetene, kuttet i to. Etter grønnsaker må du legge over kyllingen og sende formen til ovnen i 20-30 minutter for å bake.

Poteter med kylling i ovnen med saus

Ingredienser:

• halvparten av et kyllingskrott;
• potet - 8 knoller;
• løk, hvitløk;
• majones, rømme.

Tilberedningsmetode: hell et glass vann i formen, legg hakket løk, hakkede poteter, kylling i biter. Smør alle komponentene med en saus av majones, rømme, finhakket hvitløk, s alt og krydder. Sett fatet i en forvarmet ovn i en time.

Kyllingbryst i fløtesaus

Ingredienser:

• kyllingbryst;
• krem;
• mel - skje;
• sennep - ikke for alle;
• smør (grønnsak og kremet).

Tilberedningsmetode: stek porsjonerte kjøttstykker. La kremen surre blandet med sennep over bål med tilsetning av s alt, pepper, mykt smør og mel. Hell den tyknede sausen over kjøttstykkene og la det småkoke under lokk i ca. 5 minutter.

Kylling i s altbiter

Ingredienser:

• halvt kadaver;
• krydder, s alt;
• olje.

Tilberedningsmetode: S alt de tilberedte kyllingbitene, krydre og pensle med olje. Dryss s alt på en stekeplate, legg kyllingkjøtt på den, sett i ovnen i 45 minutter, til den er gjennomstekt.

Royal kylling fylt med pannekaker

Ingredienser:

• carcass;
• bun;
• melk;
• soyasaus - skje;
• pannekaker;
• smør (oliven).

Stekemetode: bruk en blender til å bearbeide kyllingkjøtt til kjøttdeig. Legg den bløtlagte bollen i melk, kjøttdeig, hakkede urter, s alt, krydder i en dyp beholder. Bland komponentene til de er jevne. Legg kjøttdeig inn i skinnet med ben og vinger igjen fra slaktet.

Legg pannekaker vridd i rør oppå massen, og fordel kjøttdeigen på dem.

Form skroget, pakk inn med oljet folie og sett i ovnen i en halvtime for å steke. Etter 30 minutter åpner du folien litt, smører kyllingen med soyasaus og setter den i ovnen for å steke i noen minutter til.

Kylling med sopp i kremet saus

Ingredienser:

• bryst;
• sopp;
• krem - glass;
• mykt smør - 50 gram.

Kokemetode: stek sopp i smør, tilsett porsjonert kylling, s alt, pepper, tilsett fløte og la det småkoke i flere minutter. Tykkelsen på sausen vil indikere at retten er klar.

Kylling med poteter i saktekoker

Ingredienser:

• kyllingkjøtt;
• potet - 7 rotvekster;
• smør.

Kokemetode: skjær kylling i porsjoner, riv med ekstra matlaging og krydder, og legg deretter i en multikokerbeholder for steking.Plasser potetene kuttet i firkanter på toppen, still timeren på multikokeren i 60 minutter og koble til "Frying"-programmet.

Kylling med honning og sennep

Ingredienser:

• kyllingskrotten;
• honning - 4 skjeer;
• sennep.

Kokemetode: Gni kyllingen inn og ut med s alt. Bland krydder, sennep, honning i en dyp beholder, la massen brygge. Etter kadaveret ruller du i marinaden og lar stå i en halvtimes tid. Fjern deretter kjøtthalvfabrikatet i hylsen og sett det inn i ovnen. Retten tilberedes i 1 time.

Kylling fylt med pannekaker

Ingredienser:

• kylling;
• egg - 5 stykker;
• melk - 1 pakke;
• mel - glass;
• sukker - 2 spiseskjeer;
• pære;
• sopp - 2 kopper.

Stekemetode: skille kyllingskinnet fra fruktkjøttet, som deretter males i en kjøttkvern. Stek løk og sopp skåret i firkanter, tilsett så kjøttdeigen og fortsett å steke i ytterligere 10 minutter, dryss på mel, krydre, hell i fløten og la det småkoke litt til.

Kjør et egg inn i den avkjølte kjøttdeigen, fyll pannekaker med det, som deretter ruller til rundstykker. Etter de ferdige pannekakene, belegg med en blanding av sammenpisket egg med melk og legg dem i kyllingskinnet. Stek retten i ovnen i ca en time ved en temperatur på 180 grader.

Winterfell Honey Chicken

Ingredienser:

• kylling;
• smør (oliven);
• eddik (epletype) - et halvt glass;
• honning - en halv kopp;
• mint (tørr);
• kishmish.

Stekemetode: Smør kyllingen med smør, pepper, krydder. Sett skroget i en spesiell form og sett i ovnen for å steke på 180 grader. Koketid - 1 time. Til sausen må du blande eddik, honning, mynte, smør og rosiner. Kok blandingen over svak varme til den er tykk. Hell sausen over den kokte kyllingen og server retten til bordet.

Pastrami med kyllingfilet

Ingredienser:

• kyllingfilet;
• hvitløk - 2 fedd;
• sennep, krydder.

Kokemetode: bløtlegg fileten i letts altet vann i 2 timer. Etter at kyllingen er tørket kuttes hvitløken i skiver. Olje kombineres med sennep og krydder.Kyllingen fylles med hvitløk og smøres med en oljeblanding. Brystene legges i en form og sendes til ovnen for å steke i 20 minutter.

Vaktel i rømmesaus

Dette småfuglfatet serverer 4 personer.

Ingredienser:

• vaktelskrotter - 4 stk;
• løk og gulrot;
• ris - glass;
• rømme;
• krydder.

Kokemetode: dypp vaktelskrotter i en multikokerbolle, forhåndsoljet, stek og legg på en ren tallerken. Deretter må du passere hakket løk og gulrøtter. Fordel så vaktlene på grønnsakene, krydre, hell rømme og bland.

For innholdet, still inn programmet i "Quick Cooking" multikokeren. Etter en time, fjern kjøttet fra bollen, og legg den ferdigkokte risen og bland med sausen. Sett skrottene tilbake i multikokeren og installer programmet "Reheat".

Holiday Chicken Roll Recipe

Ingredienser:

• kylling;
• sopp;
• løk (stor);
• pepper (bulgarsk);
• nøtt (muskat) - ¼ teskje;
• smør.

Kokemetode: stek løken med sopp. Tilsett kyllingbiter, hakket pepper, krydder til grønnsakene. Bland alle komponentene. Fordel kyllingskinnet på en spesiell film, legg kjøttdeigen i midten, dekk det fra alle sider med samme skinn. Pakk rullen med folie og sett i ovnen for steking i 1,5 time.

Saftig kalkun i ovnen "under trekk"

Ingredienser:

• kalkunskrott;
• smør (kremaktig);
• vin - glass;
• krydder, urter.

Kokemetode: riv kalkunen innvendig og utvendig med krydder og s alt blandet sammen. Dypp gasbind i en løsning av smeltet smør og vin oppvarmet over bål. Plasser kalkunen på en oljet bakeplate, smør toppen av skroget med smør og dekk med gasbind lett presset fra løsningen. Stek kalkunen i en halvtime i en ovn forvarmet til 250 grader. Fjern deretter gasbindet fra kadaveret, fukt det i løsningen og pakk kalkunen med den igjen. Sett formen tilbake i ovnen og fortsett å bake, men allerede ved 160 grader til den er gjennomstekt.

georgisk kylling

Ingredienser:

• kylling;
• rømme - kopp;
• greens;
• hvitløk;
• krydder (Svan-blanding).

Kokemetode: skjær skroget langs brystet. Spray litt med olje. Riv krydder, ekstra. Plasser kyllingen på en bakeplate opp ned, og sett den deretter i ovnen i en halvtime for å steke. Ta det stekte skroget ut av ovnen, kutt i porsjoner og smør med saus basert på rømme blandet med urter, hvitløk og s alt.

Lammekjøtt

Saftig og krydret lam er et symbol på velstand og en tilfredsstillende fremtid, dette gjelder spesielt før nyttår.

Lam med tomat

Ingredienser:

• fårekjøtt - 0,8 kg;
• løkrot - 4 stykker;
• hvitløk;
• tomat - 100 milliliter;
• hermetiske tomater i sin egen juice;
• paprika;
• selleristilker;
• koriander.

Stekemetode: fres løk, hvitløk og selleri lett i en panne. Etter denne prosessen legger du kjøttstykker på toppen, smaker til med paprika og koriander. Tilsett deretter tomater, tomatpuré og sukker til de allerede stekte ingrediensene. Hell retten med vann og la det småkoke i en time.

lammeribbe

Ingredienser:

• ribs;
• sennep;
• soyasaus - 50 gram;
• sitron;
• hvitløk.

Tilberedningsmetode: belegg hakket ribbe med sennep og legg i en dyp beholder. Hell soya der, tilsett s alt, finhakket hvitløk - bland alt. Dryss retten med sitron og avkjøl i en time for å trekke.Etter den marinerte ribben, hver for seg, pakk inn med folie, legg på en bakeplate og sett i ovnen for å steke i 45 minutter.

Brasert i vin

Ingredienser:

• biter av lam - 1,5 kilogram;
• pepper (varm og bulgarsk) - 1 hver;
• pære;
• 4 hvitløksfedd;
• oliven - 0,5 bokser;
• vin - 0,5 liter;
• olje (oliven);
• grønt, krydder.

Stekemetode: stek kjøttstykkene i en panne. Etter det tar du ut lammet, og steker hakket løk, hvitløk, paprika i samme olje. Ha så kjøttet tilbake i grønnsakene, krydre alle komponentene og hell vinen. Tilsett hakket grønt i retten, oliven - bland og la det småkoke under lokk i en time.

Anbefalt