Sikori: dyrking i hagen og stell på utmark, hvordan plante og forplante

Sikorie - en plante med lyseblå blomster, som vokser langs veikanter, i åkre. Kultur er kjent av flere grunner samtidig. Noen er kjent med planten, som et vakkert blomstrende gress, andre liker en krydret kaffeerstatning, og atter andre har tatt hensyn til sikoriens medisinske egenskaper. Samtidig kan sikori ikke bare kjøpes på apotek eller butikk, men også uten store anstrengelser for å begynne å dyrke den i hagen.

Funksjoner

Tvåårig kultur vanlig i Europa, Russland, Sentral-Asia, Vest-Sibir. Det første året dannes et rotsystem med en rotavling som veier opptil 400 gram. I det andre året gir sikori blader, frø.

Massiv rot, lang stilk, opptil 100-170 centimeter, med små villi, blader, blå blomster med en diameter på 3-5 centimeter skiller planten fra andre fra Astrov-familien. Avlange lysebrune frukter når 3 millimeter.

Kultur blomstrer fra juli til sen høst. Delikate blomster falmer raskt og erstattes av nye. Innhøstingen kan nå 20 tusen frø.

Crop varianter

I følge ulike kilder finnes det 8 til 12 varianter av sikori. Men det dyrkes bare to typer planter, for eksempel:

Salat. Unge friske blader brukes til å tilberede både salater og sideretter, kjøttgodbiter. 3 varianter er populære:

Escariole, Witloof - ha saftige hoder med brede ark;
Endivie - utad lik en vanlig salat med krøllete utskårne blader.

Vanlig variasjon. Egnet kultur for tilberedning av medisinske drikker. Planten er plantet som en prydblomst.

Hvis du dyrker en plante som et alternativ til kaffe, er det bedre å rote sikori. På den russiske føderasjonens territorium er Yaroslavsky-varianten populær, som har fått navnet sitt for navnet på regionen som produserer nyttige korn i mer enn to hundre år. Planten, som egentlig kom fra Sør-Europa, bør sås årlig for bedre avling.

Hva er nyttig sikori

Til tross for den kraftige luftdelen, brukes frø og røtter til medisinske og matformål. Stoffet intibin gir røttene en spesifikk bitter smak. Inulin gjør planten essensiell for diettmenyen til diabetikere.I tillegg er rotsystemet rikt på fruktose, karoten, vitamin C, gruppe B, sporstoffer: kalsium, jern, magnesium, natrium. Helbredende avkok lages fra den nedre delen av planten.

Sikorie brukes i medisin som behandling for sykdommer i hud, nyrer, milt, nyrer, betennelse i øynene.

Stor verdi av korn, som erstatning for kaffedrikk. Infusjonen fremmer fjerning av gallestein, forbedrer blodsirkulasjonen og har en styrkende effekt. I løpet av dagen vil sikori styrke, tone, berolige nervesystemet, og om natten vil det lindre søvnløshet.

I det gamle Egypt ble det funnet et dokument som dateres tilbake til det 4. årtusen f.Kr., som bekrefter informasjonen om sikori som et middel mot sykdommer i mage, lever, tarm.

Metoder for planteformering

Planten forplanter seg på to måter samtidig: frø, rot. Røttene er delt inn i deler som hver er grunnlaget for en ny busk.

Cikori omtales som en klokkeplante. På en lys morgen åpner blomsten seg, men med begynnelsen av overskyet vær eller kveld lukkes blomstene umiddelbart. Kulturen er en god honningplante, blomstrer opptil 3 måneder, og gir mye pollen og nektar.

For å forberede frøene må du "pakke" blomsterstilkene med gasbind, papirkonvolutter eller poser i 21 dager etter blomstring. I begynnelsen av samlingsperioden, klipp av blomsterstandene med stilken, heng dem i et varmt, ventilert rom for modning. Som et resultat vil frøene falle i forberedte beholdere.

Plantedatoer for sikori

Medisinske arter plantes tidlig på våren, så snart jorda tiner. Salatvarianter plantes best tidligst i midten av mai. Det er ikke verdt å så frø før vinteren, da det vil dukke opp mange blomstrende planter.

Lav lufttemperatur vil provosere frem tidlig blomstring av avlingen, og rotsystemet vil ikke dannes.

Dyrking av sikorifrø i utmark

Selv en nybegynner gartner vil dyrke sikori i landet, fordi prosessen ligner på dyrking av enhver grønnsaksavling. Planten tåler temperaturendringer, varme dager i hagen, kortvarig frost, kalde temperaturer ned til 10 minusgrader.

Frøforberedelse

Frø av salat før planting spirer på forhånd i et fuktig bomullsmateriale eller serviett. For å fremskynde prosessen, sett bunten på et varmt batteri, la stå i 2-3 dager. Kontroller hele tiden slik at stoffet er varmt, fuktig. Spray om nødvendig frøsekken med varmt vann.

Du kan bløtlegge sikori i et spesielt sentralstimulerende middel i 5-6 timer for å øke utbyttet.

Frø av en vanlig sort bør plantes umiddelbart, uten forblødning.

Forbereder landingssiden

Før planting må du forberede både frøene og selve jorda:

Nettstedet er gravd opp på forhånd, jevnet, rikelig fuktet. Om nødvendig blir territoriet gjødslet.
Jorden til planten er ikke sur, leirholdig. Sur jord kalkes på forhånd.
Nettstedet skal være opplyst, ikke rotete med trær. Blomsten elsker direkte sollys, så lyse steder som mulig.
Det er lurt å forberede et sted for såing i bulk med humusgjødsel og torv. Det oppgravde stedet befruktes med et mineralmiddel med en hastighet på 3 ss per 1 meter areal. Torvgjødsel med humus, nitrophoska blandes med jord og jevnes ut, slik at jorda blir løs.
Deretter fyller du området med vann.
Videre lages riller i en avstand på 30-35 centimeter fra hverandre, hvor det plantes varianter av sikori - både salat og vanlig.

Ved planting er det også viktig å tenke på at en sterk kaffearoma tiltrekker seg skadedyr. Derfor bør stedet velges så langt som mulig fra verdifulle avlinger.

Det er ideelt å dyrke sikori på baksiden av kombinerte blomsterbed, flerrads blomsterbed - mixborders. Det er bedre å kombinere blomster med årlige avlinger, siden når roten fjernes, går ikke helhetsbildet tapt. Blekblå blomster med fioler, kornblomster, tusenfryd ser vakkert ut. Krydrede urter som basilikum, dill eller persille er de best egnede naboene.

I det gamle Egypt ble sikori brukt som motgift mot bitt av giftige slanger og insekter. På basis av sikori tilberedte folk helbredende infusjoner for fordøyelsesbesvær, betennelse i øynene.

så frø

Frø bør plantes til en dybde på ikke mer enn 1-1,5 centimeter. Avstanden mellom frøplanter er minst 8 centimeter. Det er viktig å observere proporsjonene til radavstanden, og etterlate en avstand på opptil 40-60 centimeter for en voksen plante.

Dypplanting vil gi redusert spire- og spiretid.

De første skuddene vil være synlige på 7.-14. dagen. Etter hvert som den vokser og utvikler seg, er det nødvendig å tynne ut avlingen. Ellers vil unge planter ødelegge hverandre (minste avstand mellom voksne prøver er 30 centimeter).

Funksjoner ved å dyrke sikori hjemme

Du kan dyrke en salatvariant både i en sommerhytte, en hage og i vinduskarmen i en leilighet. For hjemmedyrking:

I slutten av september fjernes salatblader fra bedene sammen med røttene. Avlingen brettes, får stå i flere dager for å tørke og visne.
Deretter kuttes greenene, og rotsystemet, uten å rydde bakken, settes bort for lagring (ved en temperatur på +1+2 grader).
Rhizomer med ukuttet hode og knopper kuttet i en høyde på 10 millimeter plantes i en boks for vinterperioden.
Jorden velges sandholdig eller fra en blanding av torv, sand. Jordlaget skal nå 40 centimeter i høyden.
Rotvekster plantes 25-30 dager før høsting. Røttene plasseres i en dybde på minst 15-20 centimeter.
For større produktivitet fuktes underlaget konstant med vann ved romtemperatur. Oppretthold lufttemperaturen - 16-18 grader.
Kutt kålhoder med en del av rotstokken slik at bladene ikke smuldrer. Frukt oppbevares i 2-3 uker i kjøleskap, brukt i salater og til dekorering av retter.

Du kan dyrke salat i plastpotter:

Rotvekster plasseres slik at hodene er 1-1,5 centimeter over bakkenivå.
Jorden er rikelig fuktet.
Dekk gryten med svart polyetylen, fjern den i 10-12 dager i et rom med en temperatur på 13-14 grader.
De neste 12-24 dagene tilbringer planten i et rom med høyere temperatur - 16-18 grader. Hele vekstperioden vil ta 22-24 dager. I løpet av denne tiden vil spirer vokse til 150-180 gram hver. Siden rotvekstene er fratatt lys, vil kålhodene ha en hvit farge.

Hvordan transplantere sikori

Når en sikori har 3 blader, er det lurt å tynne ut avlingen ved å kaste ekstra kopier. Planten er ikke gjenstand for transplantasjon.

Regler for plantestell

Omsorg for sikori er veldig enkelt, som alle andre planter i Aster-familien. All stell går ned på å tynne ut planter (med et intervall på 8-15 centimeter), luke, løsne, riktig moderat vanning, gjødsle jorden, beskytte planten mot skadedyr.

gjødsel

Fôr sikori med mineralgjødsel med en hastighet på 1 gram per 1 meter. Til toppdressing brukes både treaske og kompost, humus. I moderate mengder er jorda smaksatt med superfosfat, kaliums alt og ammoniumnitratløsning.

Fôr avlingen med intervaller på 14-21 dager, alternerende mineralgjødsel og organisk gjødsel.

Irrigation

Til tross for at sikori tåler både varme og kulde godt, er riktig moderat vanning nødvendig for tilstrekkelig høsting:

Ikke oversvøm planten, ellers vil bladene råtne.
Du kan spare fuktighet ved å mulching.
Spray bladene på varme dager.
Ikke fukt planten om vinteren.

Ideell jordfuktighet - 75 %, luft - 80%.

Vanningsregimet avhenger også av nedbørsmengde, lufttemperatur og plantevariasjon. Salatarten tåler ikke lang tørke, og trenger konstant jordfuktighet. Den medisinske varianten er mer varmetolerant og trenger bare å vannes når det ikke regner på lenge.

Beskyttelse mot sykdommer og skadedyr

Vanlig sikori er motstandsdyktig mot ulike sykdommer og skadedyr. Salatvarianter av sikori er mer utsatt for sykdommer som bladflekker og råte.

Skadedyr er snegler, bladlus, rotmidd og stålorm. Snegler fjernes for hånd, bakken rundt sikorien drysses med knuste eggeskall eller sand.

For forebygging er det nødvendig å fjerne ugress i tide, ødelegge planter med råte, vanne avlingen moderat. Alle disse aktivitetene bidrar til vekst og blomstring av sikori.

Luing og løsne

Planten må også beskyttes mot ugress, gi en konstant tilførsel av oksygen til røttene. For dette formål lukes og løsnes jorden konstant.

Høsting

Medisinell sikori blomstrer først det andre året etter planting, siden det er en toårig plante. Det første året høstes røttene. Bladene kuttes sent på høsten, og etterlater kulturen i en "bar" form for overvintring.

Sikorisalat høstes i oktober. Stilkene skjæres av med en skarp kniv. Oppbevar salatblader i kjøleskapet eller kjelleren.

Hvordan tilberede sikoriblomster

Sikorieblomster høstes som følger:

Høst blomstene under den rikelige blomstringen, fra juni til september.
Velg planter vekk fra motorveier og veier.
Været for innsamling bør være tørt og varmt.
Ikke plukk blomster tidlig om morgenen, siden duggen ikke har tørket ennå.
Klipp for tørking kun sarte blomster uten stilkdel.

Hvordan tørker du sikorigress

Klipp stilkene til planten til tørk i skyggen, under en baldakin. Fordel råvarene i ett lag på stoffet, tørk på loftet.

Rør i tørketrommelen med jevne mellomrom, for å oppnå jevn tørking. Så snart stilkene begynner å brekke, er råvaren klar.

Hvordan høste planterøtter

Tidlig på våren eller sen høst, etter at jorddelen er død, begynner de å høste røttene. Rotsystemet er mettet med mineraler når det forbereder seg på overvintring.

Høst røttene som følger:

Grav opp røttene til planten.
Rhizomene renses fra bakken, vaskes. Fjern tynne siderøtter.
Tørk først røttene.
Rhizomene kuttes på langs i små plater, store kuttes på tvers.
Tørk emnene med tørketrommel, ovn, ved en temperatur på 60 grader, ventilert rom.

Lagre høsting ikke mer enn 3 år i pappesker, treesker eller papirposer.

Hvordan lage kaffe av din egen sikori

Det er veldig enkelt å tilberede en kaffeerstatning fra den høstede avlingen. For å gjøre dette:

Kutt røttene i strimler som er 1-1,5 centimeter tykke.
Tørk avlingene ved å tørke med en varmetemperatur på 100 grader i 12 timer.
Stek emnene i en panne, avkjøl.
Knus røttene med en blender, kaffekvern, mørtel.
Brukes som en naturlig drikk, med en hastighet på 1 teskje per kopp kokende vann.

For smaksblanding bland sikori med bygg, fjellaske, havre, rug, mandelkjerner eller eikenøtter.