Letts altede agurker i pose: raske oppskrifter på 5 minutter med bilder og videoer

Det finnes enormt mange oppskrifter på letts altede agurker. Ulike krydder, urter og andre ingredienser tilsettes s altlaken. Mange husmødre har lært å tilberede letts altede agurker i en pose - på denne måten blir de raskt mettet med krydder og kan konsumeres nesten umiddelbart. Men i prosessen med forberedelsene må det tas hensyn til en rekke nyanser.

finanser ved matlaging

Under matlagingen er det nødvendig å ta hensyn til slike finesser for å gjøre retten enda mer smakfull:

• Jo mindre fruktene er, desto raskere blir de i bløt. Derfor, hvis du raskt trenger å tilberede en deilig rett, må du velge grønnsaker av små varianter.
• I en vanlig plastpose s alter de sakte ut. Det er ideelt å bruke cellofanposer med en spesiell feste. Dette skaper noe sånt som et vakuum, så beiseprosessen går mye raskere.
• Du kan også la dem stå i romtemperatur en stund, da blir de sure.
• Agurker kan kuttes – så de blir helt gjennomvåte. Og du kan la dem være i hele sin form - skinnet vil være s alt, og midten vil være frisk, du vil få en veldig uvanlig smak.
• Tilsett krydder med forsiktighet for ikke å overdrive. Ellers vil de "dempe" smaken av hovedingrediensen.
• Pass på å bruke grovt steins alt. Jodisert s alt er ikke egnet siden det mykner grønnsakene for mye.
• Krydder og urter kan velges etter eget ønske. Men dill, persille, hvitløk, pepperrot og ripsblader, allehånde kombineres best med agurker.
• Det må huskes at jo lenger du har agurker i en pose med paprika, jo skarpere blir de. Derfor, hvis det tilsettes varm paprika, er det bedre å ta dem ut av posen etter 1-2 timer.

Disse agurkene er veldig enkle å tilberede, ingen innsats er nødvendig.

Utvalg og tilberedning av hovedingrediensen

Agurker er bedre å ta unge, ikke store, opptil 10 cm lange. De er bedre s altede. Det er ønskelig at alle fruktene er like store. Hvis de er forskjellige, kan de være ujevnt s altet. Variasjonen kan være hva som helst. Men mange sier at salatagurker er mye bedre.

Det er lurt å sylte ferske agurker. Står de et par dager vil fuktighet fordampe fra dem, de fester seg. Derfor kan smaken på den tilberedte retten bli litt ødelagt, agurkene blir ikke sprø.

Spesiell tilberedning av grønnsaker er ikke nødvendig. Vask dem godt, fjern røtter og rusk. Det er ikke nødvendig å kutte dem. Men for å få dem bedre gjennomvåt, kan de deles i kvarte, sirkler eller i to.

Slik koker du letts altede agurker i poser hjemme

Å s alte agurker hjemme på egen hånd er ikke vanskelig selv for nybegynnere. Det finnes et stort antall oppskrifter, og alle er veldig enkle og krever et minimum av ingredienser.

Rask oppskrift på 5 minutter steg for steg

Å koke agurker i pose er enkelt. Dette kan gjøres raskt, på ca 5 minutter, hvis du følger denne oppskriften. Ta:

• 1 kg agurker;
• dill greener;
• 1 ts s alt;
• hvitløksfedd;
• 2 ss. l. vegetabilsk olje;
• tørr krydderblanding etter smak.

Tilberede en rett uten s altlake i en plastpose. Agurker må kuttes i kvarte eller tykke sirkler, legges i en pose. Tilsett finhakket dill, hvitløk, krydder og olje. Forsegl posen, rist litt og la den stå i romtemperatur.

Spis slike agurker med en gang eller vent noen timer - så blir de enda mer smakfulle.

krydret s altede agurker

For å sylte krydrede agurker trenger du følgende ingredienser:

• 1 kg ferske agurker;
• dill;
• noen hvitløksfedd;
• 1 ss l. s alt;
• hot pepper pod;
• også, om ønskelig, kan du legge til nellik, basilikum.

Skjær av baken på grønnsakene, legg dem i en pose, tilsett alle de andre ingrediensene. Pepperen skal ikke kuttes, og til og med halen skal ikke fjernes. Ellers blir retten for krydret. Rist pakken flere ganger og send til marinering i kjøleskap. Du kan bruke slik s alting om noen timer.

Agurker i plastpose i 2 timer i kjøleskap

Agurker kan myke litt i romtemperatur. For å bevare crunchen deres, anbefales det å umiddelbart sende s altingen til kjøleskapet. Det vil være mulig å konsumere slike agurker på 2 timer. Men det er bedre å la dem stå i lengre tid slik at de blir mettet med krydder.

Du trenger følgende ingredienser:

• 1 kg små agurker;
• 30 ml vegetabilsk olje;
• pepperkorn (ca. 15-20 erter);
• hvitløk - 2 fedd;
• pepperrotblader - 2 stk;
• 1 ss l. s alt;
• dill og persille.

Legg pepperrotbladene på bunnen av plastposen. Skjær agurkene i to, legg dem på toppen av pepperroten. Hell i vegetabilsk olje, tilsett s alt, pepper, hel hvitløk, hakkede urter. Rist posen og knyt den, tøm ut luften. Send til kjøleskapet og la stå i flere timer. Etter 2-3 timer, hell agurkene i en bolle og sett tilbake i kjøleskapet. Denne retten er klar til å spises.

Med hvitløk og urter

For å s alte agurker i henhold til denne oppskriften, må du ta:

• 1 kg agurker;
• halvparten av varm pepper;
• 100 g hakket grønt - dill, persille, grønn løk, salat, basilikum, koriander;
• 5 hvitløksfedd;
• 1 ss l. s alt og 0,5 ss. l. sukker;
• noen dillparaplyer.

Du kan bruke store agurker til denne oppskriften. De må skrelles og kuttes i fire deler. Skjær paprikaen i halve ringer, del hvitløksfeddene i to, riv dillparaplyene i flere deler. Ha alle ingrediensene i en pose og la stå en stund i kjøleskapet.

Med dill

For å lage deilige letts altede agurker etter denne oppskriften trenger du følgende ingredienser:

• 1 kg agurker;
• 2 store bunter med dill;
• 1 middels grønn løk;
• 1 ss l. s alt;
• 2 ss. l. vegetabilsk olje;
• allspice;
• 2 laurbærblad.

Legg hele agurker og finhakket dill i en plastpose. S alt og pepper. La stå noen minutter i romtemperatur slik at grønnsakene mykner litt og lar saften renne. Tilsett resten av ingrediensene, bland godt og send til kjøleskapet.

Med sennep

Agurker med sennep fås som syltet - veldig sprø og harde. For tilberedningen må du bruke følgende ingredienser:

• 1 kg små grønnsaker;
• 1 kopp sennep (du kan også bruke tørr sennep - 1 spiseskje);
• 1 haug dillgrønt;
• halvt hvitløkhode;
• 1 ss l. s alt.

Kutt agurker i to. Tilsett resten av ingrediensene og rør godt slik at sennepsblandingen dekker hver grønnsak. Lukk pakken og send til kjøleskapet.

Hvor mye og hvordan det ferdige produktet lagres

Nysyltede agurker beholder smaken i én dag. Hvis de blir liggende i posen vil de sylte videre, som følge av det blir de s alte. Derfor anbefales elskere av letts altede agurker å tilberede en ny porsjon av retten hver dag.

Du kan bremse gjæringsprosessen ved å ta grønnsakene ut av posen og vaske dem med kokt vann. Sørg for å oppbevare dem i kjøleskapet - så blir de mindre sure. Men det anbefales ikke å holde slike agurker i mer enn 3 dager - de vil bli myke og miste smaken.

Anbefalt